速食麵多種做法 生活可以將就也可講究（組圖）

　　用料：任意自己喜歡口味的速食麵一包，冷凍小餛飩若干，青菜少許。　　做法：　　1、開水加鹽，焯熟青菜備用；　　2、先煮熟餛飩，再把速食麵及調料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。 我用的是統一的老壇酸菜面，味道不錯：酸菜的鮮，合著微辣的香~大家可以試試。這個做法，雖然趕不上正宗原版餛飩麵那麼鮮美，但也別有風味而且變化性極強哦~~~而且速度超快，肯定比速食麵配雞蛋的傳統做法更有新意，吃起來更叫人滿足……　　香辣什錦炒速食麵　　

　　材料:速食麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根 調味料：郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量　　做法：　　1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗凈後切成細條；　　2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟，（筷子可以把麵條劃散，大火煮1分鐘）；　　3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把麵條內多餘的水淋凈，加一小匙色拉油拌勻待用；　　4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下，加入五香粉； 5.倒入煮好的麵條，把麵條劃開讓其入味，加入雞精好可出鍋。 啰嗦：　　1.煮麵條時加少量的鹽，可使麵條更爽滑勁道，不易碎。　　2.麵條用色拉油拌一下是為了防止麵條在下鍋炒之前變坨,沒有勁道。 一盤又香又辣的炒麵就做好了，喜歡的朋友可以試試，味道好極了。　　方便炸醬麵　　

　　用料：速食麵、青豆、醬料　　做法：　　1、麵餅用水泡開　　2、加入青豆和醬拌勻即可，簡單吧　　披薩醬焗速食麵　　

　　原料：速食麵一包 調料：黃瓜半根，火腿半根，自製披薩醬三大勺，馬蘇里拉芝士40克，洋蔥、橄欖油各少許　　做法：　　1、鍋內水燒開，放入速食麵餅；　　2、將速食麵煮至五成熟即可；　　3、撈出煮好的速食麵放入少許橄欖油攪拌均勻；　　4、放入自製披薩醬抹平後放大約20克芝士；　　6、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；　　8、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。　　小貼士：　　1、沒有自製披薩的可以放意麵醬或番茄醬，也可以放入別的蔬菜，我這是正好家裡有這些菜就做了，並沒有特意去買。　　2、自家烤箱溫度要自行掌握，可不要烤糊了。　　芝士咸牛肉速食麵奄列　　

　　用料：咸牛肉，蛋一隻打散，速食麵我用了農心滴　　做法：　　1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。　　2、鍋中煮沸水，把速食麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份 ，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。　　3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把咸牛肉速食麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了　　泰式海鮮炒速食麵　　

　　用料：速食麵1包，蝦，幾個蟹柳，還可加點帶子，聖子或青口，魷魚等。鮮菇紅蘿蔔切絲備用，綠豆芽少許，蔥花少許。　　做法：　　1、蝦去皮處理好蝦線後用生粉水抓乾淨，蟹柳洗乾淨切成小段備用。　　2、我這次是用這個泰國滴正宗黃咖喱來腌制，另我還加了魚露，糖，洋蔥粒，椰漿粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌勻拌勻腌至少三十分鐘。　　3、麵餅煮散，一散開就可撈起，撈起馬上過冷水備用。　　4、把腌好滴蝦與蟹柳先入鍋翻炒二十秒左右撈起備用，然後原鍋把鮮菇和紅蘿蔔絲倒入翻炒，鮮菇水份煸出後，把綠豆芽倒入，炒軟豆芽菜後把準備好的速食麵倒入，炒散面後把炒好滴蝦與蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒後放少許魚露，咖喱粉和椰漿粉及蔥花，炒勻即可上碟開吃了。　　泡麵鍋　　

　　材 料:泡菜300g，泡麵1包，罐頭火腿1罐，熱狗2根，香菇200g，洋蔥1顆，豆腐1塊，火鍋料適量 調味料:高湯1200c.c.，日本昆布粉1大匙　　做 法:　　1. 泡菜切短，罐頭火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊。　　2. 鍋內高湯煮開，加入所有食材ㄧ起煮5分鐘，再用日本昆布粉調味既可。　　當新奧爾良雞柳戀上速食麵　　

　　用料：速食麵、雞柳4條 配料：新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油　　做法：　　1、雞柳洗乾淨瀝干水份用叉子扎松組織，用新奧爾良粉，喼汁，雞粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩後腌至少三個小時以上。我是隔夜處理好備用滴　　2、腌得差不多了，就可先來處理速食麵了。對於這個菜我一般會選用面質較爽較韌滴來做。不然一會纏繞時怕不好處理會斷啊。於是我選用了四洲這個面質。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要選擇吧。　　3、鍋中燒沸水，沸了投入麵餅，煮到七成熟即可離火，撈起瀝干水份放少許雞粉和香油拌勻備用。　　4、腌好滴雞柳一分為二備用，然後拿起一塊雞柳用處理好滴速食麵捲起來，紮緊不會鬆散開來就可以了，這時候準備生粉少許和一個蛋打散備用，先把紮好滴速食麵雞柳放到全蛋液中洗個小澡哈。再往生粉（即粟粉也）處轉一圈。完成了它升級任務啊。　　5、平底鍋中熱油鍋，油相對要多些。若你想鬆脆就直接沾麵包糠開炸吧。更爽吃起來。　　炒速食麵　　

　　原料：速食麵1包，豬瘦肉若干、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包　　做法：　　1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。　　2、按通常方法將速食麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝干水備用。速食麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。　　3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 一道炒速食麵就大功告成了~。
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