肉不能亂吃：專家告訴你這八種肉千萬吃不得

06-16

除了，雞頭不能隨意吃外，像雞脖皮和鴨脖皮及氣管也不能吃。這裡面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。下面我們一起來看看還有哪些不能吃。

雞頭不能吃：我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫學專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

雞頭不能吃

豬脖子的肉疙瘩不能吃：食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。魚"黑衣"不能吃：魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質、溶菌酶等物質。

雞頭不能吃

禽"尖翅"不能吃：雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名"腔上囊"，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質也能吞食，但不能分解，故禽"尖翅"是個藏污納垢的「倉庫」。

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