紫色麵條，猜猜用哪種蔬菜做的，給你一次機會

這道菜的做法如下：

所需食材

麵粉 (250克)、紫甘藍 (90克)、清水 (適量)

虹越萌吖吖 生菜 番茄 小香蔥 朝天椒 紫甘藍 我的小菜園組合01

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烹飪方法

原料：麵粉、紫甘藍。

將紫甘藍切成小塊，加到料理機中，加少許水，啟動料理機。

Philips/飛利浦 HR2056家用多功能嬰兒輔食料理機果汁榨汁攪拌機

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看，打出來紫甘藍碎末，顏色多漂亮呀。

麵粉加入麵包桶中。

將打好的紫甘藍碎末倒在麵粉上，啟動麵糰攪拌程序，揉15分鐘，視麵糰的軟硬添加水量。

麵糰攪拌好後，放盆中餳15分鐘。移到面板上，再揉一會兒，讓面更筋道。一切兩半，因為面板小，我是分兩次擀的。

將麵糰擀成薄一些大的面片。

撒上布面，摺疊，切成細條。

抖開細條，防止粘連，可以下鍋煮了。

煮好的紫甘藍麵條筋道好吃，顏色也漂亮。

烹飪技巧

想要麵條更筋道，可以在和面時加點鹽。

新菜譜，能領紅包的公眾號，會生活的人都關注了。