離無錫最近的「米其林」們

由於目前米其林餐廳評選尚未在中國大陸展開，這裡所講的米其林主要是「准米其林」，意思是：大廚、老闆曾在米其林餐廳工作過，大廚本身就是米其林星級廚師或與其有著頗深淵源的餐廳，小編帶你搜羅下那些食材、環境和服務均按照米其林星級餐廳標準打造的「准米其林」餐廳的招牌菜都是什麼，現在就準備開始你的美味饕餮之旅吧。

無錫

優貝餐廳

【推薦菜品】龍蝦湯

【美味區域】：無錫新加坡工業園行創六路6-3號

【人均】：600元

【上榜理由】米其林三星大廚的在無錫開的西餐廳，來自德國老闆也就是那位主廚隨性樂享生活的態度，每天晚上6點開門，周末還可能不開，連老闆在內整個餐廳只有4個員工，但品質絕對有保證，所有的菜品都是老闆一個人去採購挑選並製作，一切親自動手保證質量。

鼎泰豐(無錫恆隆廣場店)

【推薦菜品】蟹粉小籠【美味區域】人民中路139號恆隆廣場6樓618

【人均】112元

【上榜理由】香港鼎泰豐店2010年獲得米其林一星殊榮。因此入味上海「准米其林」餐廳，大名鼎鼎的蟹粉小籠，走高端路線，小籠包的皮吹彈可破，味道清淡不油膩。

上海

Restaurant Martin by Martin Berasategui

【推薦菜品】魔方鱈魚

【美味區域】徐匯區衡山路811號徐家匯中心廣場綠地內(近餘慶路)【人均】580元【上榜理由】米其林大廚馬丁及其精挑細選的廚師團隊在上海開的餐廳，其在西班牙的「馬丁餐廳」曾被評為米其林三星餐廳，魔方鱈魚是這家店的招牌菜，十分入味，回味悠長。歐洲復古風設計格調，木質樓梯，宮廷吊燈和蘭花盆栽，從窗口望出去是鬱鬱蔥蔥的綠色，美食、美酒和美景，一派風光無限。

Mr & Mrs Bund

【推薦菜品】檸檬派

【美味區域】黃浦區中山東一路18號外灘18號6樓(近南京東路)【人均】514元【上榜理由】名廚PaulPairet曾在米其林星級餐廳工作過。這位標新立異的主廚打造經典的檸檬派，但是有著美味的創意。蝦與檸檬化學反應之後的美味被鎖在密封罐里，打開的一剎那，清甜的香氣撲鼻。就所謂米其林等級和菜價來說，價錢合理。露颱風景不錯。

Maison Pourcel 雅克紅房子

【推薦菜品】草莓蛋糕【美味區域】黃浦區南京東路297號【人均】330元【上榜理由】這是一幢具有80多年歷史的地標性建築物，6樓是bar，7樓是廚房和辦公區域，8樓就是全景帶陽台的餐廳，設計和布置都很法蘭西，浪漫溫暖的感覺撲面而來，抬頭有碩大一片玻璃穹頂，衛生間的玻璃是整面的，擴大了視覺空間還很有女人味，草莓蛋糕是經典，來過的明星政客必嘗。

桃花源小廚

【推薦菜品】竹笙官燕卷【美味區域】靜安區南京西路1266號恆隆廣場5樓【人均】357元【上榜理由】上海分店偏居恆隆5樓的東南一隅，經過用心布置，堪稱螺螄殼裡做道場的狹小空間里隔出了包間和環繞那棵桃樹的大堂散座以後居然也不讓人覺得局促。竹笙官燕卷非常的鮮香，嫩滑。

上海會館(96廣場店)

【推薦菜品】精製紅燒肉【美味區域】浦東新區東方路796號96廣場2樓【人均】131元【上榜理由】這家店的主廚師是師從三星米其林著名主廚Georges Blanc，店裡保持著法國南部風格，適合閨蜜約會。菜走精緻路線，濃油赤醬的本幫菜。精製紅燒肉滑嫩香甜，入口即化有著甜蜜的幸福感。

Jean Georges

【推薦菜品】鵝肝【美味區域】黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓(近廣東路)【人均】680元【上榜理由】該餐廳以不斷創新的季節性菜單、中國當今最好的酒窖以及備受稱讚的服務而聞名。鵝肝鮮美無比，口感醇正。餐廳環境非常優雅，座落在外灘，坐在窗口的位置，看出去的景色很好。

唐軒

【推薦菜品】紅燒一品大鮑魚【美味區域】黃浦區漢口路740號上海揚子精品酒店2樓【人均】242元【上榜理由】香港的唐閣是米其林二星餐廳，被形容為正宗粵菜味，服務員水平上乘。而它在上海揚子精品酒店開出的中餐廳，亦由同一師傅掌勺，與香港一樣，紅燒一品大鮑魚用料新鮮、擺盤考究，是一道精緻粵菜。

翡翠36餐廳