[老人飲食] 老人長壽的飲食秘訣 長壽老人的秘密

養生之道網導語：老人長壽的飲食秘訣有哪些？都說生老病死是人之常情，但有些老年人通過一些飲食習慣讓自己越活越健康，那麼老人長壽的飲食秘訣有哪些呢？下面就由小編為您介紹老人長壽的飲食秘訣有哪些吧。

老人長壽的飲食秘訣

1、數量少一點

老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時的1/5，因而稍一吃多，就會肚子脹、不消化。所以，老人每一餐的進食量應比年輕時減少10%左右，同時要保證少食多餐。

2、時間規律點

定時而食。這樣，可在時間上形成條件反射，既可增強胃腸蠕動，增多消化液分泌，增進胃腸的消化吸收，又可使吃進去的食物得以由胃從容地按時排空，使胃得到適當休息。

3、質量好一點

蛋白質對維持老年人機體正常代謝，增強機體抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤體重需要1克蛋白質，應以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優質蛋白質來源為主。

4、水喝多一點

老年人應該多喝白開水，盡量不要喝飲料。如樂山、鍾祥等地的長壽老人喝的是山泉井水和自家釀的谷酒、甜酒，而這些絕無污染的水和水酒富含維生素和微量元素，常喝能生津止渴、補脾氣、益血，還可以帶走身體中的有害物質。

5、蔬菜多一點

蔬菜有益身體健康，老年人多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，老人每天都應吃不少於250克的蔬菜。尤應多食豆類、山芋、花生、白蘿蔔、胡蘿蔔等營養和食味俱佳的食物。

6、鹽吃少一點

老人們每日食鹽一般在6克以下，少數老人用量稍大些，但都控制在6至8克之間。鹽吃多了會加重腎負擔，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。

7、飯菜香一點

這裡說的「香」，不是指多用鹽、味精等調味料，而是適當往菜里多加些蔥、姜等調料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老人一定能胃口大開。

8、飯要稀一點

把飯做成粥，不但軟硬適口、容易消化，而且多具有健脾養胃、生津潤燥的效果，對益壽延年有益。但老人不能因此而頓頓喝粥。

9、食物熱一點

生冷食物多性寒，吃多了會影響脾胃消化吸收，甚至造成損傷。因此，老年人要盡量避免生冷食物，尤其在嚴冬更要注意。

10、品種雜一點

要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品（不包括調味料）不應少於10樣。老年人飲食粗細糧搭配要合理，可以適當吃一些粳米、粟米、玉米面、大麥糝等，這些穀類所含營養成分豐富多樣，在維護健康方面有著特殊功效。

11、 吃得慢一點

細嚼慢咽易產生飽脹感，防止吃得過多，可使食物消化更好。老年人飲食過程中切記囫圇吞棗，這種做法容易讓老年人產生噎到的現象，危害老年人的身體健康，而且還影響老年人的消化功能。

12、早餐好一點

俗話說的好，早餐要吃好，早餐應該是一天中最豐富的一餐，應該吃得像皇帝一樣。早餐應佔全天總熱量的30%―40%，質量及營養價值要高一些、精一些，但不宜吃油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

13、晚餐早一點

「胃不和，夜不安」，晚餐吃得太晚，不僅影響睡眠、囤積熱量，而且容易引起尿路結石。老人的晚餐最佳時間應在下午六七點，而且不吃或少吃宵夜。

了解了老人長壽的飲食秘訣，小編提醒您老年人要養成良好的飲食習慣，選擇適合自己的食物，才能健康長壽哦。

來源：養生之道網