蜂蜜脆底小麵包

1、所有材料除色拉油、白砂糖、低筋麵粉和白芝麻外全部放入麵包機桶里

2、啟動麵包機和面程序將麵糰揉至擴展階段

3、室溫發酵一小時，至2.5倍大

4、發酵好的麵糰排氣

5、分成八等份，滾圓，然後中間鬆弛15分鐘

6、將白糖、低筋麵粉和白芝麻混合均勻成底部材料

7、將鬆弛好的麵糰擀成牛舌狀

8、捲成圓柱形

9、從中間切開一分為二

10、底部先沾水

11、然後沾上底料

12、依次做好，全部放入刷過油的方烤盤

13、放入烤箱內，底部放一碗溫水

14、讓麵糰在有濕氣的環境里發至2倍大

15、往烤盤底部倒入適量的色拉油

16、表面刷蛋液

17、撒一些白芝麻

18、烤箱180度預熱，將烤盤放入倒數第二層，上下火烤18分鐘左右

19、在麵包出爐後在表面刷一層蜂蜜水即可

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