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一定要少給孩子吃「損腦食品」

一、白糖是典型的酸性食品,如果飯前多吃含糖分高的食物,害處尤其顯著。因為,糖分在體內過剩,會使血糖上升,感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。如果孩子吃白糖過多,不僅容易發胖,而且糖汁留在牙縫裡,容易造成齲齒。長期過量地食用白糖,易使孩子形成酸性體質和酸性腦,嚴重影響孩子的智力發展。因此,為了保護孩子的智力,盡量讓孩子少吃白糖以及用白糖製作的糕點、飲料等。

二、精白米、精面精白米、精面類,是生活中常食用的食品,頗受人們的歡迎,然而在製作的過程中,有益的成分已喪失殆盡,剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內只能起到「燃料」的作用。因此,這些食物不是益腦食品,而是一種損腦食品。

三、咖啡咖啡是世界三大飲料(咖啡、可可、茶葉)之一。據科學分析,咖啡具有提神之功能。有人認為,咖啡是一種興奮劑,有利於大腦清醒,其實不然。因為咖啡含的咖啡因,是一種生物鹼,對人的大腦有刺激作用,以致引起興奮。在咖啡作用的影響下,向大腦輸送的血液會減少,如果父母給孩子過多地喝咖啡,就會嚴重影響孩子的智力發展。

四、肉類在生活中,不少父母為了使自己的孩子身體長得健康,每天給孩子吃多種肉類食品,幾乎一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析,人體如呈微鹼性狀態是最適宜的,如偏食肉類,則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性,便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明,在孩子的膳食中,肉的成分偏高了,會嚴重影響孩子的智力發展。

小資料:兒童健腦食品

紅蘿蔔:含豐富的維生素B1、B2,而缺乏維生素B1的人,會發生思維遲緩和憂鬱癥狀。

菠菜:不僅含維生素A、C,尤為重要的是它含有對大腦記憶功能有益的維生素B6和B12。此外菠菜中還含有葉綠素和鈣、鐵、磷等礦物質,也具有健腦益智作用。

海帶:含有豐富的人體必需的礦物質營養,如磷、鎂、鈉、鉀、鈣、碘、鐵、硅、錳、鋅、鈷、鉬等,對保護視力和兒童大腦發育有重要的作用。

茼蒿:營養成分豐富且莖與葉均可食,它含有豐富的胡蘿蔔素,每百克含2.54毫克,是黃瓜、茄子含量的15~30倍。


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