降三高、抗癌、抗衰老…小小一碗好處驚人!長壽老人都愛它!
世界各地研究人員的實地調查和數據研究都發現一個神奇的事實!有這樣一種食物,在許多長壽地區人們的飲食中都有,它就是:玉米糊!
德國營養保健協會的一項研究也表明,在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
玉米糊
世界長壽老人都愛它
新疆:中國第一壽星每周吃它
中國第一壽星,新疆阿麗米罕.色依提老人,出生於1886年6月25日(光緒12年),今年130歲。阿麗米罕特別愛吃玉米糊糊,每周都要喝上幾碗。
山東:長壽老人早晚喝它
復旦大學遺傳學和人類學專家金力教授領銜的課題組對705名95歲以上如皋(gāo)長壽老人進行調查,發現這些長壽老人晨晚喝粥,一般家庭中早晚主要是一鍋熱騰騰玉米糝兒粥。
廣西巴馬:老壽星終身以玉米為主食
廣西巴馬瑤族自治縣的老壽星們多數也以素食為主,主食多粗糧,他們終身以玉米為主食,配搭適量的紅薯、豆類。他們習慣把玉米煮成糊糊吃。
為何玉米、玉米糊在長壽老人中如此受歡迎呢?
玉米是「天下第一主食」
常吃好處驚人
玉米中的維生素為稻米、麵粉的5~10倍,還含有7種「抗衰劑」:鈣、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。
中國中醫科學院西苑醫院楊力教授說:「玉米是當之無愧的第一黃金主食」。常吃玉米的好處驚人:
降三高
▲ 降糖:玉米中含有豐富的煙酸,可增強胰島素作用。所以,用玉米替代主食,有助於血糖的調節。
▲ 降膽固醇:玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。
▲ 降壓:玉米對冠心病、動脈粥樣硬化及高血壓都有一定的預防和輔助治療作用。
抗癌
玉米中含有多種抗癌因子,如谷胱甘肽、葉黃素和玉米黃質、微量元素硒和鎂等;
玉米中所含的胡蘿蔔素,被人體吸收後能轉化為維生素A,它也具有防癌作用。
改善脂肪肝
玉米適宜脂肪肝患者作為主食長期食用。
抗衰老
玉米中所含長壽因子谷胱甘肽,在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
養胃、護眼
玉米有養胃的作用,並且富含胡蘿蔔素和維生素A,還能提供能量。
玉米含有葉黃素和玉米黃質,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
玉米有那麼多的作用,難怪長壽地區的人都愛吃它。
每天煮碗玉米粥
降三高、抗癌、抗衰老
新鮮玉米粥的做法
主料:鮮玉米一個
步驟:鍋中加兩小碗水,水燒開後再倒玉米碎,防止糊鍋。不停的用勺子攪拌。開鍋後煮上3分鐘即可。
小編提醒:在做玉米粥、玉米麵糊糊、玉米面窩頭的時候,不要忘記加些鹼。這是因為玉米里的煙酸有63%~74%是不能被人體吸收利用的結合型煙酸,長期食用可能會發生糙皮病。
玉米是個寶,降三高、抗癌、抗衰老…好處驚人,就看你會不會吃。這麼物美價廉的食物記得推薦更多朋友要常吃哦~
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