北京大妞兒聊咱喝酒串門兒老規矩！！呦呵！門兒清啊！

都知道咱們老北京規矩多，

這些規矩都是打小父母一點一滴給我們灌輸進腦中的，

然而在這越來越浮躁的社會，

是不是有人已經淡忘了您曾經學的那些規矩呢？

今天咱們就一起把那些規矩找回來！

叫人的規矩

在北京叫人有很多規矩，這些常在生活中用的規矩您肯定忘不了。

首先「您」字是不能少的，無論是長輩還是晚輩，您字代表了北京人的修養。

見到長輩必須打招呼，該叫人得叫人：大爺、大大、小嬸，稱呼不能漏了。

北京還有一種獨有的尊稱，叫「爺」，例如「呦，徐爺，遛鳥去啊？」

如果您聽到一個人稱呼對方「哥們兒，姐們兒」，那一定是瓷器；但如果哥們兒之間稱呼對方「孫賊」，那不用問了，一定是鐵瓷。

飯桌上的規矩多

在大北京的飯桌上，規矩算是最多的了。別看規矩多，在這種環境的熏陶下加上老媽的嚴厲教導，什麼規矩都記得住。而飯桌上的規矩基本就是「兩講究」和「兩禁忌」。

座位的講究

吃飯頭等事就是安排座次。每個飯桌都有正位，一般是正對著門的那一邊的正中間為主位。

主位應該誰來坐就該好好考慮一下了。私宴中一般是按長幼輩分排序，如果是官宴則按照官位來坐。座位安排好了，就不能再換了，這叫「一坐到底」。

動筷子的講究

座位安排好了，就要動筷子吃飯了，這動筷子也有講究的。如果是家宴，要家中最長的人先動筷子，小孩子是不能先動筷子的。如果是客宴，就要請客人先動。

吃飯時布菜也有講究，過去主人可以給任何一位客人布菜，但客人只能給老一輩的布菜，不能給同輩或小輩布菜。

現在到沒那麼多規矩了，關係好就可以相互夾菜，飯桌上也可以秀恩愛。但也要注意用沒進嘴的筷子夾菜，沾了口水的就別再夾東西往人家盤子里放了，不衛生，也不講究。

吃飯時兩隻手都得露出來，不要一隻放下面，會讓人懷疑您心裡憋著壞，就好像咱北京人待人接物一樣，什麼話都拿到明面兒上來講，不要搞什麼小陰謀。那些沒事捅別人一下的都是不懷好意的。

用筷子的禁忌

一忌「豎筷」。筷子必須平著放，立著像是在給人上墳，不吉利。

二忌「敲筷」。敲筷子敲碗，那是叫花子才做的事，證明自己命苦。別敲，越敲越窮。

三忌「跳馬筷」。拿著筷子不夾自己跟前的菜，隔老遠去夾別人跟前的菜。

四忌「半途筷」。把菜夾起來了又給放回去，太不衛生了，沾了嘴的筷子不能這麼用。

五忌「遊動筷」。拿著筷子在各盤裡四處扒拉，挑挑揀揀，您是噁心人啊，還是瞧不起主人啊？嫌人家點的飯入不了您的眼還是怎麼著。

六忌「抬轎筷」。用筷子在菜里翻找自己喜歡的食材。比如素菜炒肉，有人愛吃肉，就翻著找肉吃。老北京的規矩，筷子只能夾上面的菜，不能翻底下的。

七忌「窺筷」。手裡拿著筷子眼珠子四處亂瞟，瞎尋么。

八忌「碎筷」。有的菜塊頭很大，比如獅子頭，一人吃不了那麼大得拆分一下才能吃，雖然是好意，但在老北京的規矩里是不允許站起來動筷子的。面對這種情況就是把盤子拿到一邊兒，撕好了再端回來。

九忌「刺筷」。拿筷子當牙籤，戳著吃，北京管這個叫「吃相兒狼虎」。

十忌「淚筷」。夾菜時滴答湯，滴的到處都是。一般都要拿著碗或勺子接一下。

十一忌「簽筷」。把木製的筷子撅了，用比較細的一端當牙籤一樣剔牙，真不雅！

十二忌「吮筷」。就是嘬筷子，有些小孩兒就喜歡這樣，但老北京認為這是家裡貧氣的表現，只有受窮的人才會嘬筷子。北京人好面子，家裡就是真窮，也不能外露。

無論是一壺茉莉花茶還是一瓶二鍋頭，北京人都能從天明侃到天黑。這喝茶喝酒還有些講究，咱們再來聊聊。

茶七飯八酒滿。茶水到七分即可，而酒就要倒滿了，溢出來也沒關係。

喝茶時，要一隻手捧著托碟和碗，另一隻手把蓋輕輕掀開一道縫兒，然後舉到嘴前小啜。

而敬酒時，小輩兒的酒杯要低於長輩。

倒茶斟酒必須是正手，把自己的臉對著客人，以示尊重。如果有外在因素導致無法正手倒茶，那還不如不倒。反手可是會被人當做罵人挑釁的。但壺嘴不要對著客人。

當人面兒不能往地上潑茶水，這是轟人的意思。

串門的規矩

一條衚衕住著不少人，鄰里之間的走動非常頻繁。所以串門也有串門的規矩。

串門的時間不能影響主人的生活，一般避過午休，午飯晚飯時間比較好。

去人家串門要先輕敲門，並且在門口要自報家門。

去人家串門，輩分兒要分明，說話不要忘了尊卑，即使對方歲數比你小，也要注意老北京的一個理兒--論輩兒不論歲兒。

男性三種人家不要隨便串門：寡婦家，只有姑娘在家，新結婚的人家。

如果您要是請別人來您家作客，您只要記得一條規矩就足夠了--三天為請，兩天為叫，當天叫提溜。

與時俱進的規矩

隨著社會的進步，還有很多規矩需要我們了解。與時俱進掌握這些規矩，好處多多哦。

修圖的時候不要只修自己，幫朋友一起修修；

不回微信前請別發朋友圈；

朋友給你看照片，請不要主動的左右滑；

別人玩手機或者看電腦的時候，沒有邀請你,請不要死盯著屏幕看；借了錢請及時還，還不了也得記得及時打招呼；

聚會的時候，請不要自顧自低頭玩手機；

不要在連排坐的座位上面抖腿；

KTV不是自己點的歌兒，即便會也不要搶著唱或未經允許跟著唱；

在地鐵上不要一個人靠著扶手，體諒別人無處安放的手；

在公共場所看視頻聽音樂玩遊戲請戴上耳機；

別人可以自嘲，但是你千萬不能附和；

打人不打臉，說人別揭短；

這麼多規矩，您還記得嗎？

丟什麼也能丟了根，忘什麼也不能忘了本。

咱們北京人的根就是這些規矩！