野間黑茶：富貴病的剋星

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商品名稱：怡清源安化黑茶-特製野尖金花茯磚茶原料： 正宗安化黑毛茶凈重：800g產品標準號：GB/T 9833.3生產許可證：QS 4309 1401 0234保存方法：清潔、防潮、無異味保質期：在清潔、防潮、無異味條件下可長期保存

茶中的黃色小點就是金花，也就是冠突散囊菌，不是霉哦！以前安化黑茶是只有茯磚茶才有金花，現在是花捲茶也研製成功，生產出了金花。

金花百兩茶橫切圖

花捲茶（又叫千兩茶），因每支重1000兩（16兩老秤，合36.25kg）而得名，整支茶長166.5cm，圓周56cm。百兩茶乃千兩茶的縮小版，其製作工藝與千兩茶一樣。該茶圓柱造形，壓製成型後經七七四十九天日晒夜露，自然晾置乾燥；以竹黃、棕葉、寥葉為包裝，樸實無華，風格式樣天下唯一，包裝與產品同步生成，是天下唯一的非後包裝產品，在自然條件催化下，自行發酵、乾燥，吸「天地之靈氣，納宇宙之精華」於茶體之內，進入長期陳放期，陳放越久，質量越好，品味更佳。【此茶特點】降「三高」：即高血脂、高血糖、高血壓；分解脂肪，防止脂肪堆積，特別是減小肚子很效！消食：消食與去肥膩、下氣等藥效是相通的；去肥膩：黑茶的去膩減肥作用幾千年來就被人們所利用，我國西北民族的食物結構是「牛、羊和乳酪，非茶不解」故而「寧可三日無食，不可一日無茶」，以至才有歷經千年的茶馬貿易；通便；治腸炎；解毒作用增強人體血管壁的韌性，抑制動脈硬化，具有維生素Ｐ的類似功能，抑制人體內不飽和脂肪酸的過氧化作用能力是維生素的５～１０倍，可以延緩衰老，有利於維生素Ｃ的吸收，從而防止致癌物質——亞硝酸銨等硝基化合物的在人體新陳代謝中的形成積累等。飲用花捲茶可以感受到茶味十足，滋味甜潤醇厚、提神、解膩、促進血液循環，幫助消化，對緩解腹脹、止瀉有明顯功效。滋味較濃醇。道光元年（1820年）以前，陝西商人駐益陽委託行棧匯款到安化定購黑茶，或以羊毛、皮襖換購，因資金較少進貨不多，人稱「滾包商」。受託棧行僱人下鄉採買茶葉原料，踩捆成包，以利運輸。最初大小形狀和重量不一，後來逐漸統一為小圓柱形，重約老秤10斤，稱為「百兩茶」。清同治年間，晉商「三和公」茶號在「百兩茶」的基礎上選用較佳原料，增加重量，用棕與篾捆壓成圓柱形，每支凈重1000兩（16兩老秤合36.25公斤），稱為「千兩茶」，圓柱長約5尺（166.5公分），圓周1.7尺（56公分）。安化「百兩茶」、「千兩茶」系列有一個總的稱呼——花捲。有三重含義：一是用竹篾捆束成花格簍包裝；二是黑茶原料含花白梗，特徵明顯；三是成茶身上有經捆壓形成的花紋。茶呈圓柱，像一本捲起來的書，故稱「花捲」。它的包裝與產品同步生成，是天下唯一的非後包裝的產品。一、什麼是黑茶?黑茶是我國六大茶類之一,是我國待有茶類。黑茶是以一定成熟度的鮮葉為原料，經殺青、渥堆民酵、蒸壓等工序製成的一大類茶葉的總稱，是我國西北少數民族的生活必需品。因常加工成磚形成品，也稱「緊壓茶」、「磚茶 」 。二、什麼是湖南黑茶？湖南黑茶是採用湖南雪峰山脈的茶樹品種為原料，經殺青、揉捻、渥堆、乾燥等四大工藝加工而成的毛茶和以其為原料蒸壓成型的緊壓茶的總稱。黑茶的去膩減肥作用幾千年來就被人們所利用，我國西北民族的食物結構是「牛、羊和乳酪，非茶不解」故而「寧可三日無食，不可一日無茶」，以至才有歷經千年的茶馬貿易；有通便；治腸炎；解毒作用。黑茶的主要保健功效黑茶被韓國人稱為「瘦身茶」；日本人稱為「美容茶」；西北少數民族稱為「消食茶」。黑茶的加工方法特殊，尤其是益生菌的參與使其具有特殊的藥理功效，這不僅在民間已得廣泛的證實，而且已被現代科學研究及臨床實驗所證明。其主要功效是：1、降「三高」--高血脂、高血糖、高血壓2、消食：消食與去肥膩、下氣等藥效是相通的。3、去肥膩：黑茶的去膩減肥作用幾千年來就被人們所利用，我國西北游牧民的食物結構是「牛、羊和乳酪，非茶不解」故而「寧可三日無食，不可一日無茶」，以至才有歷經千年的茶馬貿易。4、通便5、治腸炎6、解毒作用8、黑茶飲後不會引起興奮，不影響睡眠初次喝黑茶的顧客朋友可能不太了解，黑茶和普洱茶一樣是越陳越香的。所以當您看到包裝上的生產日期是去年或者前年的時間，千萬不要以為我們發了一些快要過期的茶給您哦^^中國自古就有「以茶治病」的歷史，古代民間採用老茶治療痢疾、傷風等的記載甚多，現代醫學認為：茶中的多酚類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸生物鹼類和無機元素都對人體具有保健功能。茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調節新陳代謝的特殊飲料，所有被世界茶學界、醫學界公認為21世紀的健康飲料，位於世界六大健康飲料之首。黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝（防治糖尿病）、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨床試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病等多種生理功能。湯色紅亮如琥珀,滋味甜純、滑潤，味厚而不膩，還帶有獨特的松煙香。茶葉中的礦質元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶採制原料較老，礦質元素含量比其他茶類高。其中氟對防齲齒和防治老年骨質疏鬆有明顯療效；硒能刺激免疫蛋白及抗體的產生，增強人體對疾病的抵抗力，並對治療冠心病，抑制癌細胞的發生與發展有顯著效果，茶葉中硒含量可高達3.8~6.4mg/kg。黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料（原料成熟度高，烘焙等因素），與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠.花捲茶採用雪峰山脈，安化高寒山區優質黑茶為原料，用傳統的純手工技術製作，並經月余的日晒夜露，吸大地之靈氣，聚日月之精華，使其品質得到極大升華，花捲茶香氣純正，湯色橙紅、明凈，口感醇厚，茶汁不易餿變，夏季消暑止渴，冬季暖胃祛寒（陳花捲品質更佳，極具收藏價值），實乃茶葉傳統飲品中之佳品。冠突散囊菌俗稱＂金花＂，原來只屬於黑茶系列產品中的茯磚茶獨有，富含茯茶素Ａ，Ｂ，經湖南農業大學和清華大學醫學部臨床實驗論證，對人體極有益處，對降低血壓，血脂和血糧，增強毛細血管的韌性有很明顯的作用．湖南大學新聞系的一位教授，堅持飲用這種茶，糖尿病大有好轉．【歷史對黑茶的評價】少數民族的生命之茶:數百年的歷史證明，黑茶是邊區牧民的生命之飲，「寧可三日無糧，不可一日無茶」;民族團結之茶：昔日「以茶治邊」的黑茶，今日成了維護民族團結的橋樑和紐帶。現代人的健康之茶：黑茶具有降糖降脂，減肥消食的特殊功效，是現人城市人群亞健康狀態下的理想飲品;美艷絕倫之茶：黑茶湯色紅艷，色如琥珀，欣賞一杯好的黑茶，宛如品味一杯陳放多年的葡萄美酒，美不勝收，遐想無限;最能體現茶文化底蘊之茶：每一簍，每一片黑茶茶品都蘊藏著一段美妙的故事，品味黑茶，就是品味歷史，品味文化；最能體現茶之大氣之茶：緊壓成形，或大或小，或圓或扁、或胖或瘦，天人合一，茶禪一味的禪茶精神盡顯其中；環保衛生之茶：黑茶包裝材料原始天然，源於自然，環保衛生，符合現代消費理念;最具收藏價值之茶：黑茶是六大茶內中唯一可以長期存放之茶，且越陳越香，功能越強，是集文化價值、藝術價值、實用價值和收藏價值於一身的最具。【沖泡方法】①茶具的搭配：沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡；公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便於觀賞湯色。②用水選擇：水質：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤茶後，再用冷水煮沸。【常用飲法】①功夫泡飲法：取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式沖泡飲用。②杯泡法：用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤茶，再加蓋浸泡1—2分鐘後即可飲用（可多次加水沖泡）。③傳統煮飲法：取茶10—15克（6—8人飲用），用沸水潤茶後，再用冷水煮沸，停火濾茶後，分而熱飲之。④奶茶飲法：按傳統方法煮好茶湯後，按奶、茶湯1：5的比例調製，然後加適量鹽，即調成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的奶充分混合後呈現粉紅色,十分漂亮，稱之為「紅粉佳人」。⑤冷飲法:按杯泡法或煮飲法濾好茶湯後,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮後飲用,是夏天消暑解渴的佳品。

青山綠水環繞的茶園

安化縣東坪鎮天植茶坊

曾智全先生和天植坊譚在前老總（左邊）在天植坊合影留念，在此衷心感謝譚總和黃總對本店的大力支持

中間戴眼鏡的就是來自台灣的茶藝大師曾智全先生湖南安化天植坊茶業有限公司是一家致力於優質千兩茶研製生產的專業企業，座落於世界茶王「千兩茶」的發源地——安化縣江南鎮。公司創始於1998年，前身為江南黃氏茶廠。公司佔地面積4000多平方米，年產茶80餘噸，主要銷往廣州、北京、河南、山東、長沙、張家界、株洲、益陽等省內外大中城市。公司擁有固定資金200萬元，公司技術力量雄厚，現有員工百餘人，特聘原益陽市茶學會常務理事廖得先任公司名譽技術總監，其中農藝師黃棣震（曾國營白沙溪茶廠原料科科長，曾製作16年中國湖南黑茶標樣）、科研人員2名、專業制茶師11名。公司以「弘揚中國茶文化，振興安化茶產業」為己任，堅持「以人為本，以德為先，誠信經營，開拓創新」的經營理念,憑天時、地利、人和，從現在到將來……十年磨一劍。天植坊茶業有限公司是安化最早生產千兩茶的廠家之一，自98年生產千兩茶至今，公司在保留傳統製作工藝的基礎上，對原料配比、發酵等關鍵環節上改革創新，使得茶葉中的有機物、活性成分、茶酶以及對人體有益的礦物質得到良好的保留。並在花捲茶系列中成功開發了「十兩、百兩、三百兩、五百兩」等系列，還在茶葉等級上推出了「極品、貢品、尚品、精品」四大系列。滿足了廣大消費者對產品的不同需求，深受廣大消費者的青睞。品質鑄誠信公司現有的各系千兩茶均嚴格按照《國家食品衛生管理條例》進行生產，並全面通過了QS國家食品衛生質量體系認證。每一支茶從生產線到流通渠道都經過了嚴格的質量檢驗，並且以「寧可失去一支好茶，也不讓一支劣質茶流入市場」為質檢理念。充分保護了消費者的利益，被消費者譽為信得過的產品。2007年10月，安化縣質量計量技術監督局授予安化縣天植坊茶業有限公司「質量計量信得過單位」，2007年12月，公司選送的「萬兩黃金千兩茶」獲「2007年廣東（佛山）國際茶文化博覽會質量評比活動優質金獎」，湖南衛視、廣東衛視多次對公司進行採訪報道。
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