上湯西蘭花的做法

上湯西蘭花的做法詳細步驟1. 先將西蘭花剪好、洗凈備用；2. 將皮蛋、鹹蛋剝好並切成小塊備用；3. 起油鍋（西蘭花比較吸油，可適量多方一些），待油溫熱後將洗乾淨的西蘭花倒入，翻炒5分鐘；4. 加一些開水，蓋上鍋蓋燒一會；5. 待西蘭花略微熟一點的時候加入適量鹽和味精（如有上湯料，也可以同時加入）；6. 加入先前切好的皮蛋和鹹蛋塊，一同翻炒；7. 由於鴨蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起鍋裝盆了。上湯西蘭花的做法小貼士製作要訣：喜歡湯厚一點的也可以勾芡一下。食物相剋：松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
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