在潮州，攬一朵荷花就可以過一個夏天

你們家鄉的夏天，是怎麼樣的？

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我的家鄉，潮州，與夏天有關的人間花事，多了去了。譬如說，一大清早，老大爺老太太就會撐起一支長長的竹竿，鉤落幾朵白玉蘭。或為嗅香，或為供在佛前。又比如說，家裡栽了茉莉花，花苞一綻開，我便迫不及待地採擷下來，三兩朵，姿態輕輕盈盈，躺在桌前。

第三種與夏結緣的，便是荷花了。

小時候住在老厝（註：閩南語，意指老房子），從樓上能看到鄰居家的荷缸。厚厚的一缸荷土上，像小孩兒似的，探出幾枝綠意；荷葉疏闊，再烘托出幾朵白的紅的荷花，白的素潔，紅的妖冶。傍晚呢，亦有「小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭」的熱鬧光景。在夏天，看到撐舉的荷花傘，你就該想到「涼快」了。

在潮州的大街小巷，剛入夏就有人擔著荷花荷葉來賣。人們一般不會單買一種，總是用荷葉小心翼翼包裹著荷花帶回家的。第一天煮荷葉茶，荷葉茶入口略為青澀，荷花插在花瓶里，尚可供一天的玩賞。第二天，就飲荷花茶。清水煮開，加點白糖，或一勺蜂蜜調和，清清甜甜的。

荷花茶色淡，是淡得不露痕迹的嫩黃，像夏天的一滴甘霖，滴落在青瓷杯里。杯底輕飄飄旋落一瓣荷，你喝的時候，會不禁記起一個荷缸、一水荷塘的淺碧輕紅、清幽寧靜。

我還會想起一個姑娘。我讀大學實習那會，結識了一位雲南妹子。那妹子一舉一動、一顰一笑極其生動，當她笑起來，大多數時候我只能獃獃看著她的情態，從此知道真有人能笑得「花枝亂顫」，而「花枝亂顫」竟然也可以是個褒義詞。

偶然間和實習隊友說起家鄉這道荷花茶。她乍聽之下，格外驚喜，興緻勃勃地追問我什麼叫荷花茶。聽我道出做法後，她一番感嘆：「是么，是么，太風雅了！我回去也要做一碗！」以她一貫生動活潑的情態。

就是這傢伙，擅自把「風雅」二字，與我喝慣了的荷花茶，這兩種風馬牛不相及的事物，聯繫在一起的了。以後我每每喝到它，就想起那喜悅的心情有人命名過了，就叫風雅。

這杯淡雅的荷花茶，酷夏時節不妨多喝幾回，正當時令。而等喝盡了這一夏的荷花，夏天也就走遠了。

文 / 阿楨