學會做這幾款香噴噴的家常麵條，吃完面後，連湯也要喝掉！

今天小編送上幾款香噴噴的家常麵條

材料

麵條（有條件的可以自己擀麵條，或者買那種濕麵條，沒有條件就只能用乾麵條了），辣椒面，蒜苗，姜，蒜，蔥，香醋，鹽，醬油，青菜，豆芽，食用油

做法

1. 先將蔥姜蒜洗凈切末備用。水燒開，焯豆芽，斷生後撈出過冷水，控干水分鋪在碗底。剛才的水繼續燙一小把青菜，撈出後放一邊備用。

2. 重新燒開水煮麵，麵條煮好後撈出控干水分碼在鋪好的豆芽上（麵條稍微煮硬一些，這樣吃起來更勁道），然後將鹽、蔥姜蒜末、辣椒面撒在麵條上。

3. 燒油，至7成左右即可。當然，如果喜歡蔥花稍有焦味的感覺可燒8成熱的油。然後將熱油淋在麵條碗里（保證蔥姜和辣椒都可以被熱油潑到，這一步一定要注意安全，防止熱油飛濺）。

4. 然後倒入適量的香醋，放少許的醬油調味即可（醬油的量一定要少，吃不出來有醬油，但是有它又會讓口味變的豐富有層次）。最後碼上燙熟的青菜，拌勻就可以開吃了。

小蔥油潑面

材料

雞蛋，麵條，蔥，醬油，鹽，糖，雞精，食用油

做法

1. 先準備一個小碗，將醬油、鹽、糖、雞精（可省略）倒入混合，備用。蔥切成蔥花。

2. 然後煎個雞蛋。放在一個大碗中備用。

3. 再燒一鍋開水下麵條。待麵條煮好後，撈出放在煎好的雞蛋上面。然後再將小碗中準備好的調料澆在麵條上，撒上蔥花。

4. 再在炒鍋中燒適量食用油，油夠熱了就澆在麵條表面的蔥花上，炸出蔥油。（如果你覺得這樣蔥油比較少，不過癮，你也可以多切一些蔥花，直接放入油鍋里炸出蔥油）

5. 最後將麵條拌勻就可以吃了。

哨子面

材料

瘦肉，土豆，胡蘿蔔，豆腐，豆角，干蘑菇，黑木耳，蔥姜蒜，麵條，鹽，蔥花，熟白芝麻

做法

1. 先將各種輔料洗凈先切成丁，胡蘿蔔丁不要要大，土豆丁不要太小。

2. 放油下鍋，等油熱後用蒜熗鍋，放先前切好的丁下去炒，然後加水，將各種料煮熟了。

3. 再加鹽，蔥花等調味料，哨子湯就算好了。

4. 另外準備一個鍋燒水煮好麵條撈出放在碗里。

5. 吃的時候把煮好的哨子湯澆在面上，撒上熟白芝麻拌開了就可以吃了。

家常肉末面

材料

豬肉末，番茄，蒜，蔥，料酒，老抽，生抽，豆瓣醬，糖，鹽，挂面，青菜

做法

1. 準備兩個鍋 一個燒開水， 一個待用。

2. 把姜切絲/末，蔥切小段，蒜切末（不喜歡吃蒜的就切片方便扔掉），番茄切小塊，肉末不需要腌放一邊待用。

3. 水燒開放挂面.。另一邊鍋燒熱放油燒到八成熱，放薑絲蒜末炒香，下豬肉末炒至還有一點點粉色，先下料酒, 再老抽豆瓣醬生抽和糖炒至肉末出油。肉末炒好後下番茄，炒至番茄變成泥，待兩者融為一體後盛出備用。

4. 面差不多煮好的時候放青菜進去一起煮，加少許油。

5. 準備一隻大碗，把面和青菜撈出來，倒些麵湯，然後把炒好的肉醬鋪到面上，撒上蔥花，拌勻就可以開吃。

西紅柿雞蛋面

材料

麵條，西紅柿，雞蛋，蔥，姜，鹽，雞精，香菜，食用油

做法

1. 將雞蛋打入碗中兌少許水攪勻備用，西紅柿洗凈切塊備用，蔥、姜、香菜少許洗凈切碎備用。

2. 鍋中放油燒熱，將雞蛋翻炒並切碎，不要炒過了，盛入碗中備用。

3. 再給鍋里倒入少許油，放入蔥、姜炒出香味，加入西紅柿翻炒至出汁，加入炒好的雞蛋，加入適量熱水煮一下，放入鹽、雞精，香菜。

4. 用另一鍋將麵條煮好撈入碗中，加入做好的西紅柿雞蛋汁調拌即可。

香菇燉雞面

材料

雞小腿，拉麵（沒有可以用乾麵條帶替），干香菇，料酒，大蔥，姜，鹽，香菜

做法

1. 把雞腿放到水中浸泡1小時，充分泡出殘血，然後撈出剔骨，再切成小塊；干香菇放入溫水中泡發，然後去蒂，切成小塊備用好。

2. 鍋里放入水，把雞塊和冷水一起加熱，水沸騰後再煮2到3分鐘，雞塊撈出，沖洗乾淨，鍋里水倒掉不用。

3. 另取一湯鍋，裡面放入焯熟的雞肉，香菇，大蔥段和薑片，調入料酒，注入適量開水，水沸騰後，小火加熱30分鐘。

4. 另起一鍋煮熟麵條，在香菇和雞肉燉足30分鐘後，調入鹽，把煮熟的麵條放入雞湯鍋里略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和少許蔥花即可。

這幾款香噴噴的家常麵條還是挺好吃的！送給喜歡麵食的朋友，希望你能喜歡！

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