孩子要長個子，這些家常菜比鈣片還管用！

想要孩子長得高長得壯，就要加強鈣物質的補充，有些蔬菜含有豐富的鈣物質，多吃比能夠補鈣，效果比鈣片還要管用。都說葯補不如食補，試試這些家常菜給孩子補補鈣吧!

1、腰果蝦仁

食材：蝦仁200克、腰果仁50克、蔥花、蒜片、姜各2克、雞蛋30克、料酒25克、醋15克、鹽2克、味精7克、水澱粉25克、香油10克、高湯少許

做法：

1.將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線

2.蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻

3.將蝦仁放入蛋液中，抓勻糊，微拌一下

4.鍋內加油，先炸腰果，炸好後撈出涼著

5.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出瀝凈油

6.原鍋放少量油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯

7.再倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋香油，出鍋即可

2、玉米麵糊餅

食材：玉米面80克、麵粉40克、韭菜100克、雞蛋2個、蝦皮、芝麻油

做法：

1.將玉米面與麵粉混合均勻，倒入適量的熱水，用筷子攪拌至半濕無乾粉狀

2.蝦皮洗凈瀝干；熱鍋放油，放入蝦皮用小火將其炒香後舀出待用

3.韭菜洗凈瀝干切成小段

4.雞蛋磕入碗中，加入韭菜與炒好的蝦皮，再加入適量的鹽與芝麻油拌勻成餡

5.平底鍋內放入少許油，將調好的玉米面倒入鍋內

6.用手將其抹平並壓緊實，再將餡料倒在麵餅上，用勺子將其抹平

7.蓋上鍋蓋，中火烙兩分鐘後轉小火煨三分鐘左右至熟後即可出鍋

3、紅燒雞翅

食材：雞翅、生抽、白糖、料酒、雞精、蜂蜜、蔥、姜

做法：

1.雞翅洗乾淨背面橫割兩刀，鍋里水燒開，放兩片薑片，加點料酒

2.再放入雞翅打燒滾3分鐘撈出備用

3.鍋里加熱油，加生抽先炒一下，加入雞翅翻炒

4.雞翅上色後加入白糖、料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開

5.開中火慢慢燒到快收汁的時候加入雞精，加少許蜂蜜

6.繼續收汁到理想的狀態，撒上蔥花即可出鍋

4、紅燒牛肉

食材：牛腩1000克、牛筋500克、老鹵1盒、洋蔥1/3個、大蒜半頭、生薑1塊、香葉3張、八角3個、草果1個、桂皮1小塊、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖適量

做法：

1.將牛腩切塊後，放入鍋中加冷水煮開，3分鐘後關火，用溫水沖洗乾淨

2.牛筋切段放入高壓鍋加水，煮至上汽後轉小火，20分鐘後關火

3.自然排氣後撈出牛筋，用溫水沖洗乾淨

4.洋蔥、生薑切片，大蒜去皮，放入油鍋炒出香味

5.倒入老鹵或清水、香葉、八角、草果、桂皮，煮開

6.再放入牛腩和牛筋，煮開後加入料酒、生抽、老抽和冰糖

7.轉小火燉煮2-3小時左右，至牛肉和牛筋酥軟入味即可

5、芝士雞蛋卷

食材：雞蛋2個、黑芝麻、油、糖、芝士2片、蔥花、鹽

做法：

1.將雞蛋打散，調入少許鹽、糖，倒入少許蔥花拌勻

2.平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液煎熟

3.蛋液凝固後轉熟時放入芝士片，用鏟子捲起來，然後推到鍋的一端

4.鍋開小火，再舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒完全熟透的時候就可以開始卷

5.用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭

6.繼續保持小火，舀入蛋液，重複之前的動作，直到卷到自己喜歡的蛋卷

6、芹菜炒肉片

食材：豬五花肉200克、芹菜200克、蒜片適量、料酒、醬油、澱粉、食鹽、雞精、食用油

做法：

1.將豬五花肉洗凈切片，用料酒、食鹽和澱粉腌漬10分鐘

2.芹菜洗凈擇葉，切段備用

3.鍋置火上，倒入適量的食用油燒熱，將肉片滑熟後盛出備用

4.鍋留余油加熱，下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘

5.將炒好的肉片倒入鍋內，翻炒均勻後，放入食鹽和雞精調味即可