法式奶油烙土豆的做法

材料：土豆、動物性淡奶油、黃油、蒜瓣、鹽和黑胡椒粉。

做法：

1 土豆洗凈後去皮切片，用清水沖洗一下，在用干布吸去便面水分；

2 黃油稍稍融化在烤盤內壁上抹一層；

3 蒜瓣切開，在烤盤內壁搽一遍；

4 然後將土豆片鋪一層在烤盤裡，撒上鹽和黑胡椒；

5 淋上淡奶油和土豆齊平，然後再鋪一層土豆片；

6 再撒鹽和黑胡椒，淋淡奶油，就這樣一層一層鋪上去；

7 全部鋪完後將烤盤放入已預熱至160°c的烤箱中層；

8 烤1小時再轉到最上層，200°烤20分鐘即可。（烤箱溫度和烤制時間需根據食材多少和烤箱性能自行調節）。

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