每種食品都有標籤

每種食品都有標籤，但選購時人們是否看過標籤呢?恐怕會有一半的人告訴你，沒有認真看過，所以就更談不上看懂了。普通百姓的購買習慣是，要麼買最熟悉的品牌，要麼看價格，要麼兩者結合，很少有誰到超市為了購買一件東西而仔細琢磨標籤。不過，對於您購買的食品來說，標籤不僅起著說明書的作用，它更是您選購時的「指南針」。

標籤是商品的指南針 其實任何一種商品為了便於購買，都應該貼上標籤。而食品的標籤是指食品包裝上的文字、圖形、符號和一切說明物。它所起到的作用是向消費者介紹這個食品的特徵和性能等，使消費者根據說明來判斷自己到底要不要購買。 1．標籤上標明了食品的質量和安全性，可以保護消費者的利益。 2．標籤上標明了生產日期、保質期，從而可以指導消費者鑒別、選擇安全的食品以及正確安排食品的進食時間。 3．標籤上標明了儲藏條件，可以指導消費者在選購食品之後正確保存、儲藏。 此外，食品標籤上還會標註食品的營養素含量、生產廠家、廠址等信息。食品的外包裝及標籤所起到的作用，就像對於一個人來說，他所穿的服飾和語言對他的影響一樣。標籤標示的信息虛假或是錯誤，都有可能造成非常嚴重的後果。

標籤有法可依 2012年4月20日，《預包裝食品標籤通則》正式頒布實施，這意味著標籤從此有法可依。除了對標籤內容的全面性做出相關規定外，關於標示日期與添加劑有了更規範全面的說明。 1．關於單件商品的日期：外包裝上必須清晰標註生產日期和保質期。如果日期是按照「見包裝某部位」形式標註，要寫清具體在哪個部位。在原有的日期上加蓋新日期或是私自篡改日期則是違法行為。 2．對於含有多個標示了生產日期及保質期的單件預包裝食品，舉個簡單的例子，譬如幾連包，在總包裝袋裡，分裝了幾個小包裝，小包裝袋裡才是食品，而這些小包裝里的食品可能出自不同批次，生產日期和保質期不相同。打個比方，這些食品有五天前生產的、三天前生產的和一天前生產的，那麼在總包裝袋上，可以按照三種方式標註：第一，生產日期和保質期都標註最早的那個，也就是五天前生產的。第二，生產日期按裝入總包裝袋之日算起，保質期按最早的那個算。五天前生產的、三天前生產的和一天前生產的，都是今天裝入總包裝的，那生產日期標註今天，但保質期按五天前生產標註。第三，分別標註，就是把總包裝里所有分包裝的生產日期和保質期都依次列在總包裝袋上。 3．關於食品添加劑：標籤上必須標註清楚食品的原料、輔料和各種添加劑，而且添加劑必須使用通用名稱。