秋季上火辨別與推薦食療

秋季來臨，「秋燥」相隨，身體會經常出現「上火」癥狀，應保證充足的水分和維生素攝入。飲食應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食物為主。以下介紹几上火中醫食療方。 一、心火：心火分虛實兩種。虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。 食療：可用蓮子30克，梔子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。 二、肺火：可見乾咳無痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。 食療：可用豬肝300克，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。 三、 胃火：胃之虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾結。 食療：可用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然後過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。 四、肝火：常表現為頭痛、頭暈、耳鳴、眼乾、口苦口臭、兩肋脹痛。 食療：可用川貝母10克搗碎成末，梨2隻，削皮切塊，加適量冰糖、清水燉服。 五、腎火：表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心燥熱。 食療：可用豬腰子2隻，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙鍋內煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
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