看球必備小點--墨西哥牛油果沙拉——中國西餐網

_{原料：　　牛油果、西紅柿、墨西哥辣椒、甜洋蔥、青檸、橄欖油、大蒜、黑胡椒粒、鹽。}

_{做法：　　1、各種材料洗凈備齊；　　2、牛油果、西紅柿（去籽）、墨西哥辣椒（去籽）、甜洋蔥切成相同大小的小粒；　　3、大蒜剁成蒜茸，加入適量青檸汁、橄欖油、黑胡椒粒、鹽攪拌均勻；　　4、將所有處理好的材料混合均勻即可。}

_{小牛貼心提示：　　1、牛油果也叫鱷梨，各大進口超市可以買到，挑選的時候摸起來不太軟，果蒂一碰即掉的為好；　　2、洋蔥最好選偏甜的品種，紫色洋蔥過於辛辣，比較不適宜；　　3、黑胡椒粒在西餐中最常見，切忌用中式胡椒粉代替，墨西哥辣椒肥厚火辣，可用同類的其它辣椒代替；　　4、成品可以搭配墨西哥式玉米片食用，風味更加。}