鐵皮楓斗的功效

鐵皮楓斗的功效是什麼？從古至今，鐵皮楓斗的功效在人們心中已根深蒂固。人們一提到滋補中藥，都會想到鐵皮楓斗。鐵皮楓斗是石斛的極品，中醫認為鐵皮楓斗的藥用價值很高，是一種高營養的食用材質，鐵皮楓斗有很多的功效，可以預防疾病，那麼鐵皮楓斗的功效具體有哪些呢?

鐵皮楓斗又稱鐵皮石斛，它是一種名貴的中藥材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民間，被譽為「救命仙草」葯界的「大熊貓」。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存，便鐵皮石斛加工後干品稱鐵皮楓斗，鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。鐵皮楓斗之所以受到人們的青睞，主要因為它的功效與眾不同。從古至今，各類醫學專著都對鐵皮楓斗的功效給予了高度肯定。《中國藥學大詞典》稱鐵皮楓斗「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。清代《藥性論》說：鐵皮楓斗能補腎積精、養胃陰、益氣力，具有增強免疫功能的作用。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，鐵皮楓斗對常見脾胃病有輔助治療的作用。

古代醫術，神通廣大，其中最著名的當屬李時珍的《本草綱目》寫了27年，書中的每種藥草就是經過自己親自嘗試，從其書中有效的記載了鐵皮石斛的功效與作用，書中這樣寫道，鐵皮石斛具有生津，指出鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮痛、消除水腫之功效，主治熱病陰虛、目暗、胃弱、聲音嘶啞等疾病，對聲帶疲勞、聲音嘶啞，恢復其美音有特殊療效。鐵皮石斛的神奇藥效受到了科技人員的重視和關注。進入七八十年代，我國不少醫藥學者和科研機構對鐵皮石斛的藥效進行研究，又發現大量古代書籍中有這樣的描述，鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人蔘、百二十年首烏、花甲之茯岑、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等被列為中華九大仙草，全是上品。

鐵皮石斛適合經常熬夜積火、夜生活、煙酒過度者的人群。由於鐵皮石斛生長環境較為特殊，產量較少，市面上很少有買正宗的鐵皮石斛，如福臨門鐵皮石斛和同仁堂，福臨門鐵皮石斛的價格比較實惠，適合治病、保健的人長期使用。

鐵皮楓斗的功效

老年人

針對老人當中患有冠心病、高血壓、高血脂等等病症的人群，鐵皮石斛有著比較獨特的功效，它能補充老年人體的內血、精、津、液等等。同時還可以改善心肌營養，疏通心腦血管，降低心火。爸媽為我們操勞了一輩子，做兒女的都希望他們晚年生活能過得舒服些，不止需要物質上的營養，時常問候一下，精神上的「營養」也要做到位哦。

病後調補

楓斗對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等癥狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

白領一族

還有坐在辦公室的白領一族們，他們對工作通常會感到「壓力山大」，為了緩解一下壓力，有些男士就會時常抽煙、喝酒，甚至為趕進度而不得不熬夜加班。從而出現虛火上身，導致陰陽不調的狀況。鐵皮楓斗具備的滋陰養精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給這類腦力工作者調節著身體上的不適，這樣才能有個健康的身體，有了充足的活力才可以應對更大的壓力和挑戰。

增強體質

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

明亮眼睛

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

鐵皮楓斗的吃法有很多種：1.可以搭配西洋參一起泡茶。2.直介面嚼。3.入酒。4.入葯。5.燉湯等等。每一種食用方法都有其獨特的作用功效，沒有最好這一說，您可以根據自己的愛好選擇。在這裡給大家介紹幾種比較常見的食用方法：

煎湯——鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上，連渣食用。

磨粉泡茶——把鐵皮楓斗磨成細粉洗，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。

入膳——洗凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

鐵皮楓斗葯膳食用方法

鐵皮石斛茶　　

原料：鮮鐵皮石斛12克　　

製法：將鮮鐵皮石斛條洗凈,切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出，加入冰糖放鍋中加水文火煮開即可飲用。功效：能滋陰清熱，生津益胃，適用於溫熱病後期低熱不退、口乾渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用於婦女低熱、心煩口乾者。

鐵皮石斛燉雪梨

原料：鮮鐵皮石斛、生地各１０克，雪梨１個。製法：將上３味加清水半碗，放燉盅內隔水燉１小時，每日２次，食雪梨飲湯。效用：用於喉嚨干癢、咽炎屬虛火者，有養陰清熱、生津之功效。

石斛洋參雞湯

原料：鐵皮楓斗5克，西洋參5克，本雞1隻製法：將鐵皮楓斗、西洋參用紗布包好和本雞放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。功效：養陰生津、清熱之效。

鐵皮石斛老鴨湯

原料：鮮鐵皮石斛12克（或鐵皮楓斗5克），老鴨1隻製法：將鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎（或鐵皮楓斗）用紗布包好和老鴨放在一起文火燉90分鐘左右，調味即成。功效：生津止渴，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

注意事項

雖然鐵皮楓斗和蘿蔔之間沒有直接衝突，但吃蘿蔔會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿蔔。