你泡的茶不好喝?原來是茶具沒選對!
06-16
中華大地,愛喝茶的人如此之多,泡茶的茶具也無奇不有。常用的茶具簡單歸為三大類:茶類常見作用壺紫砂壺、陶壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺、壺泡茶不失原味,且香不渙散,對泡茶操作也簡單。蓋碗玻璃蓋碗、陶瓷蓋碗看得到茶湯,易於掌握濃度;可以直接欣賞泡開後的葉底,而且去渣清洗比壺來得方便。通用茶具。杯玻璃杯適合茶葉外形較美的茶類,可以較為直觀的欣賞到茶葉的舒展和茶湯的顏色。
魯迅先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:「喝好茶,是要用蓋碗的。於是用蓋碗。果然,泡了之後,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。」可是,魯迅先生喝的是什麼茶,他也沒說。八妹根據自己以及收集其他茶友的泡茶經驗,整理出以下表格:
如果對花茶、綠茶、黃茶的滋味要求較高,也可以用蓋碗泡花茶、綠茶、黃茶。好茶與合適的器皿結合,是最搭檔。
寫到最後,有沒有發現,蓋碗是萬能的,有木有?!!
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