酒量真的能練出來嗎？

你是千杯不醉，

還是一杯就倒？

在飯局或者是聚會的時候，有的人一喝就臉紅，接著別人就會說：「哎你這個酒量不行，得多練練啊，來接著喝！」

但是這個酒量，真的能練出來嗎？

喝酒容易臉紅，真的是酒量差嗎？

今天我們就一起來探討這個問題！

酒量是練出來的嗎？

暨南大學附屬第一醫院醫院感染控制科陳祖輝副主任醫師告訴我們，酒的主要成分是酒精，酒精進入體內後，主要由肝臟中的乙醇脫氫酶作用變成乙醛，再被乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最後生成二氧化碳和水。

這兩種酶的活性主要由遺傳因素決定。

如果乙醇脫氫酶的活性很高，進入體內的酒精立即分解生成大量的乙醛，而乙醛脫氫酶活性卻較低的話，則乙醛在體內堆積，進而引起面紅耳赤，心率加快，皮溫升高等癥狀，故酒量小；

相反，如乙醛脫氫酶活性較高，生成的乙醛很快被破壞，就會「海量」。

因此，酒量主要是由遺傳因素決定，不是由多次飲練出來的，即便多飲，練出來的效果也不大。明白這點，喝酒時就應量力而行。

如果嫌上面太長看不懂的話，那麼我們用一句話來總結：

酒量好不好，是由遺傳因素決定的，再怎麼練也練不出來！別喝了！

在知道了喝酒真的不能練出來之後，我們來討論一下，喝酒臉紅是不是就代表酒量差呢？

喝酒

喝酒臉紅就是酒量差嗎？

南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝主任醫師告訴我們，喝酒容易臉紅與酒量大小未必有直接關係。

為什麼人喝酒會臉紅呢？

· 乙醛是讓人臉紅的原因。

喝酒導致臉紅的原因很多，其中常見的原因是喝酒後產生了乙醛。乙醛有一定的刺激作用，可使毛細血管擴張，導致臉發紅。

· 乙醛是怎麼來的呢？

酒的主要成分是乙醇，乙醇進入人體後，在乙醇脫氫酶的作用下生成乙醛，乙醛則在乙醛脫氫酶的作用下降解代謝。如果乙醛脫氫酶不足或活性下降，乙醛不能有效降解，體內乙醛堆積，導致局部血管擴張，在臉部就表現為臉紅了。

有的人喝酒臉不紅，但沒喝兩口就感到頭暈，再多喝兩口就臉色發白而醉倒。這是因為這部分人體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均不足或活性下降，導致乙醇不能有效降解，只能依靠肝臟其他效率低的氧化酶系慢慢降解乙醇，體內乙醇因短時間大量堆積而導致醉酒。

結論：

兩種脫氫酶都有且活性均高的人，酒量就非常大；

如果僅有乙醛脫氫酶，且乙醛脫氫酶不足或活性下降，酒量就相對小些，且飲酒容易臉紅。

但是，如果兩種脫氫酶都沒有或活性均不足，酒量就非常小，但未必會臉紅。

所以，臉紅不臉紅不是判斷酒量大小的標準！

以後可千萬別看到別人不臉紅就說別人酒量大使勁灌了，可能他已經醉啦！

而且就算酒量好，也不要貪杯哦！

因為喝酒真的很傷身！

喝酒傷身，到底傷哪兒了？

南方醫院感染內科和肝病中心副主任醫師陳永鵬副教授指出，我國對酒精性肝病的界限是有規定的，對男性來講，如果平均每天飲酒的酒精量超過80克，長期下來會造成對肝臟的損壞，也就是說達到了酒精性肝病的診斷標準。

80克酒精量是什麼樣的概念呢？陳教授舉例說，40°的白酒，相當於100毫升的酒裡面有大約40%的酒精含量，當然，計算的時候還要考慮到密度。80克的酒精，大概就相當於200毫升，也就是4兩白酒。

另外，如果本身就有丙肝或者乙肝的患者，再喝酒，對肝臟的損傷就更大。陳教授說，臨床上很多乙肝患者，長期酗酒，導致肝硬化發展的幾率更高，也更容易向肝癌發展，所以一定不能小看酒精的危害，尤其是肝病患者。

而且喝酒不僅僅是傷肝那麼簡單，這些人喝酒還會休克！

廣州市第一人民醫院 老年心血管科劉豐 主任醫師說到，高血壓患者不宜飲酒，尤其是長期大量飲用烈性酒。

據統計，酗酒的高血壓病人中風發生率比不飲酒病人高1～3倍。

你服了降壓藥之後飲酒，不久就出現「休克」樣癥狀，這是因為酒精不僅可引起全身血管擴張，導致面紅耳赤，且有可能增加降壓藥的擴血管作用，兩者作用相加，可導致血壓驟降，從而產生頭暈眼花、大汗淋漓，面色由潮紅轉為蒼白的「休克」樣徵象，這就是你為什麼平時喝7兩沒事，這次沒喝到4兩就出現上述癥狀的原因之一。

雖然知道喝酒不好，但是我這個職業本身就需要應酬，要交往，不喝酒，什麼事都做不成，那我怎麼辦？

這個時候，就需要大家養好肝了！

陳教授建議，不管是否是職業需要，都要以健康為重。身體好了，才有本錢去做更多的事情。

陳永鵬教授還是強調，沒有肝病的患者，儘可能不喝酒，即使控制不了，也必須要控制好「度」。

有肝病基礎的患者，除了不喝酒，也要注意充分作息，有規律性的生活，不要經常熬夜，不要過度疲勞；

飲食上強調清淡，容易消化為主要的飲食方式，另外，飲食中適當補充維生素是非常重要的；

另一方面做好自我保健也很重要。自我保健，從西醫角度強調的是定期的監測，定期檢查會讓肝病一直處在有專業肝病醫生的指導下，防治疾病的進展和嚴重。

之前國際上有研究論文指出，乙肝感染者發展到肝硬化的人群大概每年在5%-6%，肝硬化發展到肝癌的情況就更少。

所以臨床上強調定期監測，通過定期監測可以發現肝臟有沒有受到損傷，如果發現肝臟有損傷，那麼就有可能發展到肝硬化，此時就必須去干預，有必要的話就要進行抗病毒治療。

如果長期監測肝臟沒有什麼問題，不治療當然是沒有問題的。

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