關於「吃西瓜」的六個誤區

現代人越活越精細了，吃什麼東西之前都先查看看有什麼禁忌，唯恐吃錯了東西會生病，即使是人類已經吃了至少幾千年的美味西瓜，也有一大堆的注意事項，比如糖尿病人不能吃、孕產婦不能吃、飯後不能馬上吃、吃完西瓜不能馬上吃飯等等各種稀奇古怪的飲食禁忌，讓我們一起來看看這些謠傳背後的真相吧。

1、糖尿病人不能吃西瓜。事實真相是，儘管西瓜很甜，但是其水分也多，含糖量只有5%左右，所以西瓜屬於典型的低糖水果。相反，不怎麼甜的火龍果卻屬於高糖水果，因為西瓜中糖分以果糖和蔗糖為主，而火龍果則主要是葡萄糖，果糖的特點是甜度大，升糖指數小，而葡萄糖正好相反。所以，糖尿病人在血糖控制較好的情況下，吃一塊西瓜是完全沒有問題的，但是要同時減少當天主食的攝入。

2、孕產婦不能吃西瓜。事實情況是，孕早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，還能一定程度上緩解孕吐反應。孕晚期長吃西瓜，不但可以利尿去水腫，還有降血壓的功效，胎兒也能得到更好的營養物質。特別是對於夏天分娩的產婦，不但可以防暑降溫，還可以補充水分、增加糖、蛋白質、維生素和無機鹽的攝入，刺激腸蠕動，潤腸通便，對於乳汁分泌和傷口癒合也是有幫助的，當然西瓜畢竟寒涼，不可多吃，冰鎮後的西瓜也不要吃。

3、冰鎮西瓜營養更好。炎炎夏日，酷暑難耐，冰鎮後的西瓜更加清甜多汁，是人們的最愛。然而，西瓜本身為寒涼性質的水果，冰鎮會增加它的寒性，容易刺激腸胃，傷害脾臟。而且最新研究證實，冰鎮一個小時過後，西瓜所含的番茄紅素和胡蘿蔔素都有較大程度的下降。所以，西瓜最好常溫吃，或者用涼水浸泡後吃，如果實在想過把癮，放冰箱短時間冷藏，不超過半小時也可以，但是一次吃的量不要太大。

4、抱著西瓜用勺子挖著吃很過癮。這個吃法很受年輕人的歡迎，不用切，買回半個瓜，一把勺子就可以搞定，一邊上著網，一邊啃著瓜，也不會弄得到處都是西瓜汁。但是，這種吃法有兩個問題，第一是吃剩的西瓜上沾了唾液，不好在保存了，很容易變質；第二是這種吃法因為沒法像切塊那樣量化，不知不覺中就吃過量了，多餘的糖分也會轉變為脂肪囤積起來，而且西瓜的果糖不會迅猛生血糖，所以飽腹感不是那麼強烈，再加上西瓜利尿，所以哪怕吃半個西瓜，一會肚子就不會感覺撐了，這也是夏天很多人吃飯不多還長胖的原因。

5、無籽西瓜比有籽西瓜好。很多人熱衷於買價格稍貴的無籽西瓜，吃起來方便，不用吐西瓜籽。其實這樣很不划算，因為西瓜籽富含人體必須的脂肪酸、維生素E、包括鋅和硒在內的多種礦物質，無籽西瓜的營養價值明顯低於有籽西瓜，但是人們一般都把籽吐掉了。其實可以用懶人榨汁的方法，連同西瓜籽一起炸成西瓜汁，就等於得到一杯上等的抗氧化雞尾酒，各種抗氧化的營養物質都佔全了。

6、價格貴的西瓜營養好。除了價格最親民的花皮紅瓤黑籽西瓜，還有早春紅玉、黑美人、無籽西瓜、特小鳳、蜜寶等形態各異、顏色各異的西瓜。現在人們生活條件好了，什麼都覺得貴的才好，買西瓜也不例外。其實，就營養成分而言，它們相差都不大，紅瓤的西瓜番茄紅素含量稍高一些，黃瓤的西瓜胡蘿蔔素含量稍高一些，蜜寶所含糖分稍高。有沒有必要花幾倍的錢來買一些高價瓜，就看您自己的選擇了。但是有一點，挑應季的西瓜是最好的，比如冬春季節，選擇早春紅玉就更合適。

以上是我們吃西瓜的一些常見誤區，還有關於飯前還是飯後吃西瓜的問題，其實我們大可不必太在意，你聰明的身體會告訴你，如果你現在的吃法身體感覺很舒服，那就沒必要惶恐不安，畢竟每個人體質不一樣，適合自己的才是最好的！

如果一定要問我吃西瓜的禁忌，我想應該有這麼兩點：第一是變質的不要吃，第二是不要過量吃。其實是兩句廢話，因為它們是放之四海而皆準的真理，何止是吃西瓜這件事？