普洱古樹茶熱度不減，或將加速茶市洗牌

06-16

「古樹茶熱炒也算件好事，能徹底加速洗牌的進度。畢竟消費者現在比較理性，品飲多了，也會越來越懂行。只有堅持做品質好的古樹茶，消費者的信賴度才會越來越高，單純靠賣包裝的古樹茶會被消費者遺棄。」

接上篇《古樹普洱茶是怎樣被市場無休止地「騷擾」的？（上）》。普洱茶的熱潮，可謂是一浪接一浪。隨著普洱老茶在收藏界、投資界的熱潮湧起後，飲普洱茶熱，追求純料普洱茶、古樹茶、名山茶、單株茶、茶王樹茶熱，這樣的浪潮直至推到近年來的春茶季原產地熱。

特別是2017年的春茶季期間，雲南各地大大小小的普洱茶名山頭，如布朗山老班章、勐庫冰島等上演了一出有史以來「名車山」「人頭山」大戲。與此同時，也將「茶山旅遊經濟」推向了一個更高的維度。就普洱茶圈子而言，茶山行的群體，不外乎就是兩個群體，一是茶企茶商，二是茶「遊客」。隨之又帶來了一個問題，都是去茶山，都是為了「古樹茶」，品質又如何呢？

三、茶山行的目的，或收料，或「跟茶樹合個影」，或騙茶喝……

就目前的普洱茶商圈來講，99%的中小茶企品牌是沒有產業源頭的資源，即茶葉基地。而茶樹就長在山上，既想做產品又想從源頭上把控產品品質的這部分茶企茶商，茶山行便是不可避免的。這對於很多真正做茶的茶企茶商來說，就不是外界所看到的——遊山玩水，「跟茶樹合個影」，拍拍鮮葉採摘，再拍拍原料加工製程做個宣傳？沒這麼簡單！

接下來，談談茶「遊客」。近年來，隨著普洱茶產地各個村寨的道路改善，前往各大普洱茶山頭人群也就隨之增多，除了茶商，就是茶「遊客」。而茶山行中部分茶「遊客」，免不了那些蹭個飯蹭茶喝再蹭幾泡茶樣開溜的……當然，也有不遠萬里上茶山的「一公斤老闆」，這部分茶「遊客」為好茶而來，也到無可厚非，這確實也是買到真古樹茶的最佳選擇。

但也是這個最佳選擇，「騷擾」了古樹茶市場。這「一公斤老闆」幾年一次或是一生上一次茶山，多出一點錢甚至高價買幾斤「好茶」是常事，但卻將整體古樹茶市場的價格抬高了不少。「一公斤老闆」高價買走了幾斤茶葉，待茶商前去收茶的時候，茶農就咬定了「一公斤老闆」給出價格。隨之，要麼是茶商也只能高價從茶農手中獲取原料，提高成品的售價，也就整體拉高了古樹茶市場價碼；要麼是價格忽高得離譜，茶商撒手不做了，這就是很多茶農手中壓著老料的緣故了……這反思一下2007年普洱茶市「崩盤」就知道了。

四、古樹茶熱度不減，或將加速茶市洗牌

談及2007年普洱茶市「崩盤」一事，就談一下「古樹茶」概念的來由。其實，「古樹茶」概念早已有之，從早期市場炒作「野茶」演變而來，在2007年茶市「崩盤」後，通過兩年的市場調整後，「古樹茶」這一概念才真正進入消費市場的視野之中。

自此，古樹茶的概念越炒越熱，普洱茶的整體市場銷量也被空前放大。在2014年上半年的這段時間，古樹普洱茶的瘋狂地步竟成了「無古樹，不純料，不開店」的局面。隨後的兩年的時間裡，普洱茶市雖遇「冷」，但古樹普洱茶的熱潮卻依然不減，特別是2017年春茶季以來，部分名山頭的古樹茶還在上漲，甚至是春尾茶的價格都蓋過了早春茶、二春茶的價碼。這是2007年崩盤的預兆嗎？

業內人士表示：「古樹茶熱炒也算件好事，能徹底加速洗牌的進度。畢竟消費者現在比較理性，品飲多了，也會越來越懂行。只有堅持做品質好的古樹茶，消費者的信賴度才會越來越高，單純靠賣包裝的古樹茶會被消費者遺棄。」這算是一個比較理智的看法，做普洱茶，不管怎麼樣，最基本也是最重要的還是產品本身的品質。我們知道那些「以次充好」茶品終會被撕下包裝，但在此之前，它還是會在古樹茶市場上「搗亂」一番，直到洗牌把它徹底洗出這個市場。

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