20z種蔬菜抗癌【排行榜】
06-16
蔬菜抗癌排行榜(表15-1)
表15-1 20種蔬菜抑癌有效率(％)
蔬菜品種 |
抑癌有效率(％) |
蔬菜品種 |
抑癌有效率(％) |
熟紅薯 |
98．7 |
黃花菜 |
37．6 |
生紅薯 |
94．4 |
薺菜 |
35．4 |
蘆筍 |
93．7 |
苤藍 |
34．7 |
花椰菜 |
92．8 |
芥菜 |
32．9 |
捲心菜 |
91．45 |
雪裡蕻 |
29．8 |
菜花 |
90．8 |
西紅柿 |
23．8 |
西芹 |
83．7 |
大蔥 |
16．3 |
茄子皮 |
74 |
大蒜 |
15．9 |
甜椒 |
55．5 |
黃瓜 |
14．3 |
胡蘿蔔 |
46．5 |
大白菜 |
7．4 |
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