五官與五髒的關係

第一節 五官為五臟之官

　　中醫認為，五官與五臟之間有著極為密切的聯繫，故有「鼻為肺之官、目為肝之官、口唇為脾之官、舌為心之官、耳為腎之官」之說。

五行與五臟、五官對應關係表

鼻為肺之官　　鼻子的外形為胃氣所主，鼻孔為肺氣所主，所以肺開竅於鼻，鼻是肺之官，只要人的肺有病首先就會表現在鼻子上。這裡講的鼻子主要指的是鼻孔裡邊，肺熱則鼻孔出氣粗、熱；肺寒則鼻孔冒涼氣。比如當人得肺病的時候，就會出現喘息鼻張的癥狀。目為肝之官　　肝開竅於目，得了肝病會在眼睛上有所表現，一般得肝病的人兩個眼角會發青。孩子如果受到驚嚇，鼻樑處常會出現青筋或者青痕，這也與肝有關聯。　　在中醫的五色和五髒的配屬里，肝主青色。這個青色並不是我們平時所見的青草、樹葉的綠色，而是蒼色。肝是從腎水裡面生髮出來的，蒼這個顏色是黑色與青色的一個過渡之色。順便談一個問題：如果人在冬季沒有養好身體，到了春天氣機就生髮不起來，就會生病。所以，了解顏色和臟腑的對應關係對養生保健是有裨益的，我們平時可以通過觀察臉色的變化對身體的狀況作出判斷。口唇為脾之官　　脾開竅於口，口唇是脾之官。得脾病的人會出現唇黃或者嘴唇四周發黃、嘴唇脫皮、流血等癥狀，這些都是陽明燥火太盛造成的。舌為心之官　　舌為心之官。心臟有病一般會出現舌頭不靈活、舌捲縮等癥狀。口誤，經常說錯話，也是心氣不足的象。　　《黃帝內經》上有：心病者，舌捲縮，顴赤。顴赤是說心臟有病的話，顴骨這個部位會發紅。除了顴骨，我們日常生活中還要留心印堂，因為心病還會表現在印堂處。印堂位於兩眉之間，此處如果突然地發紅，而且圖案如燈花狀，是心神將散的象，我們尤其要當心，這叫「禍福在旦夕間」，可能會有重病突發。印堂發黑也不是件好事，從中醫的角度講，這相當於水氣凌心，就是腎水太多，心火太弱，腎水上來使心火的功能發揮不了。這也是一個很危險的信號。我們在日常生活中要對印堂顏色的變化加以小心。耳為腎之官　　耳朵是腎之官。耳朵的病都會跟腎相關。《黃帝內經》里有「腎開竅於耳」的說法。得腎病的人會有耳聾、耳鳴的癥狀。五官通利則五味、五色、五音方能俱辨　　五官的關竅必須保持時刻通利，它們的功能才能正常地發揮出來。「肺和則鼻能知臭香」，意思就是如果肺氣很好的話，鼻子才可以聞到五味；「心和則舌能知五味」，意思是心氣和，舌頭的分辨能力才會特彆強，舌頭才可以嘗出五味；「脾和則口能知五穀」，是說如果脾氣很好的話，人的口方能感受到五穀的味道，有食慾；「肝和則目能辨五色」，是說肝氣正常的話，人的眼睛才可以看清楚各種顏色；「腎和則耳能聞五音」，是說腎氣很好的話，人的耳朵就能聽見五音。《黃帝內經》上還有「五臟不和則七竅不通，六腑不和則留為癰」，就是說五臟六腑如果有病變，就會造成七竅不通，甚至會積聚成癰、成癌。　　綜上所述，中醫認為五官與臟腑器官的關係極為密切，通過了解五官的病變就可以發現隱藏在身體內的五髒的病變，所以我們要時刻留心五官的變化，才能留意到相關聯的五髒的情況。　　具體到五官的養生方法，很簡單：常閉眼，養神；少說話，養心；平穩呼吸，養肺；多食美味，養口；少惹煩雜，非禮勿聽，養耳。

第二節 眼睛

目為心之使　　《黃帝內經》說：「五臟六腑之精氣，皆上注於目而為之精。」意思是眼睛可以反映出人體各個臟腑的精氣的盛衰。《黃帝內經》還有「精之窠為眼，骨之精為瞳子，筋之精為黑眼，血之精為絡，其窠氣之精為白眼，肌肉之精為約束，裹擷筋骨血氣之精而與脈並為系，上屬於腦，後出於項中」。這段話的意思是說：整個的眼窩是精氣的表現，其中腎的精華表現在瞳孔；瞳孔外的黑睛是由肝精來決定的，因為肝開竅於目；心的表現在眼睛的血絡上；肺表現為白睛；脾的精華表現為約束整個眼系。也就是說，我們眼睛的好壞跟五臟六腑的精氣全都有關係。　　中醫講，眼睛是心的使者。心又藏神，心是神明所呆的地方，所以神散則目惑，就是一旦我們的神散了，眼睛看東西必然要老花。俗語有：花不花，四十八。這是說人一般活到了48歲的時候，眼睛就有可能會花掉，其實眼睛是否老花，在很大程度上取決於神散不散。眼病　　眼睛的主要疾病有幾種，下面我們一一解析。眼淚汪汪　　眼淚汪汪是由於肺氣不足和肝的收斂功能不足所致。眼淚汪汪在面相學裡稱為「含情眼」。比如說《紅樓夢》里的林黛玉，總是眉目含情，眼淚汪汪的。這類人的肺氣不足，而肺主通調水道，肝也主水道，那麼肝肺功能虛，輸布和肅降的能力就弱，導致水氣總是壅在上面，或者水道老收不住，這種人就會總眼淚汪汪的。迎風流淚　　有的人會有迎風流淚的毛病，他們只要一遇到風就會流眼淚，這是屬於肝經不能收斂所致。眼乾　　眼睛發乾是肝血不足同時陽氣虛的象。這種人在平時的生活中很容易發脾氣，愛發無名火。眼外凸　　眼睛外凸也是眼病。我們常會看到眼睛往外凸的人，這種人一般眼壓並不高，大多與飲酒過度有關，也是肝經收斂不住的象。這種人脾氣大，愛發火，比較爭強好勝，有此癥狀的女性很多還會得甲亢。眼袋　　有的人眼下總是有厚厚的眼袋，這其實是一種水腫。眼下這個地方是小腸經所經過的，它跟三焦、小腸、腎都有關。如果這裡出了問題，基本都是因為陽氣不足化不開水，水液代謝不掉，這屬於寒邪造成的疾病。上眼皮腫是脾濕，下眼皮腫是陽虛。　　靠手術的方法治療眼袋當然可以去掉一些，但由於真正的內在的原因是五臟六腑出了問題，因此要想徹底解決眼袋問題，還是要去治五臟六腑的病。人為什麼悲傷時會哭泣？　　人為什麼悲傷時會哭泣？中醫講：「哀則心動，心動則五臟六腑皆搖。」人只要一悲哀，心就會顫動，心為君主之官，當君主守不住神時，臣子們就都會亂了。目又為心之使，心神一亂，眼睛就會亂，液就往上涌，導致掉眼淚。　　淚流不止叫做「奪精」，還會導致「目無所見」，就是人總哭泣的話，慢慢就會哭瞎眼。其緣由就是眼睛就像湖水一樣，一定要有淚的潤澤，才會清亮動人，淚流失過多，湖水就會幹涸。眼睛的保養方法熨眼法　　熨眼法就是用勞宮穴來熱敷眼睛。先將雙手搓熱，然後閉眼，空掌捂在眼睛上，多停留一會兒即可。每天一次，一次21遍，可以明目去風，去目瘴。如果我們長時間在電腦前工作，可採用熨眼法，這對眼睛的休整很有好處。　　我們還可以經常做眼保健操，讓眼睛變得更靈動。我們觀察一下不同年齡人的眼睛就會發現，小孩子的眉眼特別靈活，而人的年紀越大，眼睛就越不靈活，甚至經常兩眼發直。這是因為人歲數越大神就越弱，五臟六腑的功能也漸漸衰退，眼睛就喪失了神采，運動也不靈活了。所以眼睛的問題一定要從五臟六腑去治，當然平時也要注意多活動眼睛。後眼按摩法　　在我們的後腦勺正對眼睛的地方，有兩個橢圓的凹陷，這裡就是「後眼」。人為什麼會感覺到身後有人跟著呢？正是後眼在起作用，也就是我們俗話常說的「後腦勺長眼了」。我們沒事的時候應該經常地去按摩後眼這個地方。　　如果後眼這裡鼓起來了，說明眼壓太高了，可以用針刺的方法輕微放血，壓力一釋放，眼睛馬上就清亮了，還可以經常按摩。按摩時的重要原則是一定要閉上眼睛。閉眼按摩可以很快使眼睛乾澀、眼花等癥狀明顯地得到改善。

五臟

肺

肝

腎

心

脾

五行

金

木

水

火

土

五味

腥

臊

腐

焦

香

第四節 口

口水多　　口病中最常見的病證是口水多。口水多是胃寒特別重的象。胃酸上逆，口吐清水，久之胃上口被胃酸侵蝕，則食道不能下咽，下涸作痛，形成胃脘心痛之症。口熱舌干　　口熱舌干是一種相對來說比較嚴重的口病。患者感覺嘴裡面總是熱的，舌頭總是乾的，這是腎經的病，因為腎經挾舌本。津液為唾，來自舌下，無唾則舌干口熱。　　中醫認為五臟對應五液(見五臟與五液的對應關係表)，即肝液為眼淚，肺液為鼻涕，脾液為涎(哈喇子、口水)，腎液為唾，心液為汗。小孩子只要脾虛就會經常流口水，口水就是脾液。對於一些成人，晚上睡覺的時候也常會流口水，這在中醫中被認為是濕氣特別重的象。　　我們的嘴唇、舌頭都應該很潤澤才對，潤澤靠唾液，腎液上泛為唾，所以唾是由腎液調上來的。當嘴巴裡邊老是熱的，舌頭老是乾的，就是腎液沒有調上來的緣故，這屬於乾燥綜合症。

五行與五臟、五液對應關係表

　　乾燥綜合症的表現有六點：①唾液腺分泌過少，固體食物就難以下咽；②舌頭不靈活，常會有粘連感，舌頭總與嘴巴粘連在一起；③牙齒乾枯變黑，我們的牙齒其實也是腎的一個外現，如果腎液調不上來的話，牙齒就不潤澤，會變乾枯、變黑；④雙眼乾澀；⑤腮腺炎頻發，腮腺在這裡就像一個正邪相爭的戰場，所以有病後腮腺炎會頻頻發作；⑥陰道乾燥。　　造成乾燥綜合症的原因是什麼呢？是腎液上不來，但它並不是腎液虧損的象，腎液之所以上不來是因為太陽膀胱經氣的虛弱，正是因為膀胱經這個太陽變小了，氣不足，故無法把腎液帶上來。所以這時專門去補腎陰是沒有用的，因為腎液並不缺。　　五行中腎為水，我們來看一下水的卦象。　　水的卦象就是上下兩個陰爻，中間一個陽爻。水之所以能夠流動，全靠中間的那一根陽氣，叫真陽。能夠藏在水裡的火，叫真火。這就是腎火的含義，也是腎陽的含義。　　如果單純地去補腎陰、去補水，而腎陽動不起來，乾燥症就治不好。如果能夠從膀胱經氣和腎陽這兩個角度去救治的話，乾燥症就會很快地得以改善。口苦　　有些人早上起來就會出現口苦的象，這是膽氣上逆所導致。因為膽汁為苦，膽氣上逆就會形成口苦。如果口苦咽干目眩，是典型的少陽的病，也就是膽經的病，中醫一般會用小柴胡湯來治此病。　　口苦的人經常會唉聲嘆氣，這是膽氣被壓抑的象，等我們後邊講到膽經的時候重點去分析。膽經被壓抑就會造成膽結石等病症。口臭　　口臭實際上是胃的腑氣上逆，人的消化功能出了問題。　　胃氣是以降為和的，就是一定要往下降，如果胃氣總是往上壅，腑氣上逆的話，就會形成口臭。這是脾胃衰敗的一個象。口臭這類病症都是後天之本受到損害所致。口甘　　口甘顧名思義，就是口裡發甜。這是脾病。　　脾對應的五味為甘，就是甜味。如果脾的輸布太過、收斂不住的話，就會上溢到嘴唇、口、舌頭等部位，就會出現口甘的癥狀。　　以上這些病症基本上都與脾、胃、腎、膽有關，像乾燥綜合症要去尋醫問葯，有些人總是會問有沒有一個固定的方子是專治××病的啊，這就是不懂中醫了。中醫講究的是辨證論治，不是腎病就治腎，脾病就治脾，腎病無唾也可以從膀胱經氣化的角度去治，大便秘結也可以從肺氣上去治，因為肺與大腸相表裡。　　所以說，病人要尋醫、求醫，醫生則要先明醫理。靠經驗治病，有瞎貓碰上死耗子之嫌疑；靠醫理治病，才能得醫之大法。　　像口水多這種胃寒的病，按理說，用【附子理中湯+黃連】就會有效；口苦的毛病用【柴胡湯】就會有效，可是如果不辨證就胡吃，也會出問題。如果元氣已經大虛，老用柴胡這些清陽的葯調著，會使人越來越虛。所以，一般來講，中醫治病一定要看到人，望聞問切。扁鵲那麼高明的醫生救虢太子之前還有「三問」呢。　　因此，建議人們多學學醫理和按摩法，葯吃錯了，可難救，按按揉揉總不會出大錯。胃寒的人多按揉中脘穴和多按摩腹部，而且忌冷飲，效果就會很好，胃氣不是一天就損掉的，所以每天堅持按揉，胃氣也會逐漸地恢復。

第五節 舌頭

舌本強，舌本痛　　「舌本強」的意思是舌頭很僵硬。如果舌本強或者舌頭很痛的話，這與脾經相關，是脾不足造成的。舌抖　　如果我們的舌頭伸出來後老抖，這是由於中焦脾胃的氣不足，然後造成上焦無力，導致心精不足，因為心開竅於舌，所以心精不足則抖，即會出現手抖、腿抖和舌頭抖的情況。要治這種病也要從恢復脾胃功能上治。咬舌　　我們有時會不經意地咬舌頭，這可不是因為饞肉了，其實也是病症的一個表現。咬不同的地方是不同的氣不足導致。心氣不足則咬舌尖；肝膽氣不足咬臉頰的里部，叫「嚙頰」。咬嘴唇則是胃氣上沖導致，《黃帝內經》里有「陽明氣至則咬嘴唇」的說法。錯語　　在生活中我們常會說錯話。有的主持人宣布大會開始，可他卻一上來就說成了大會結束，這其實是心經精氣不足的一個象。心亂了，精氣不足，思維表達上就會出現問題，舌頭跟著不聽使喚，出現錯語。就拿說大會結束的這個人來說，其實從內心深處來講他是不想開這個會的。西方心理學總愛從錯語中去看人的心理病症，而中醫一向強調要先治病，後心理。臟腑功能出問題了，心理才會扭曲。譫語　　譫語是胃氣大傷的病。古語有「實則譫語，虛則鄭聲」的說法。有的人本來就一句話，沒完沒了地磨叨，自說自話，叫實則譫語。　　虛則鄭聲是什麼意思呢？《詩經》里有「鄭衛聲淫」的說法，就是在鄭國和衛國這兩個地方，詩歌偏淫。淫就是愛情詩特別多。我們都聽過鄧麗君的歌，哼哼唧唧的，很香軟、很虛的聲音，鄭聲就指類似這樣的聲音。如果人的元氣大傷的話，就是虛證，就會發出這樣的聲音。

第六節 牙

對牙齒的感悟　　一般來說，我們可以通過牙齒的形狀來判斷它的功用。前面的是切齒，用來切割食物。後面的是磨牙，用來磨細食物。兩邊的犬齒是用來撕肉的，我們人類的犬齒基本上已經退化了。　　通過對牙齒形狀的了解，我們應該對人類的飲食結構有所感悟。就我們所應該吃的食物來說，不同食物的攝入量是有一定比例的。中國的傳統文化基本上強調以吃纖維性的食物為主，這是有道理的。我們的犬齒數量很少，而且已經退化了，所以人需要攝入的肉類食物就不要過多。牙病　　中醫認為，上齒與胃經有關，胃經入上齒中；下齒與大腸經有關，大腸經入下齒中。所以上下牙痛分別是不同的病所引起。　　醫治上齒的疼痛，就要扎胃經上的穴位，比如【足三里】、【內庭穴】等。要是下齒痛，就要扎大腸經上的穴位，比如最常見的是扎【合谷穴】。合谷穴的位置　　【合谷穴】的取法為，把大拇指的橫紋處卡在手的虎口橫紋處，然後往下一壓，如果有酸麻脹痛的感覺，那個地方就為合谷穴。　　如果人下牙疼痛的話，可以使勁地掐住【合谷穴】，有止痛效果，因為【合谷穴】是位於大腸經上的一個重要穴位。

第十節 顴骨

　　生活中我們常有一種說法，「顴骨高的女人命不好」，那麼顴骨的高矮真和命運有關聯嗎？中醫講，小腸經循行經過顴骨。小腸經斜絡於顴，小腸經在中醫里歸屬於太陽。顴骨高一般陽氣特別足，像這種女人大多有些心高氣傲，她們往往對於人生有更多的追求，感情生活也就有可能出現更多的波折。女人40歲以前的面相是爹媽給的，40歲以後的面相是自己修的，所以如果女人到了40歲以後能把自己的心態調整得當，面相就會圓潤一些，不再是以前那樣凹凸不平、顴骨很高的樣子了。　　顴骨這兒的病主要是長蝴蝶斑。這屬於小腸病，是腸胃吸收功能不好，體內的垃圾代謝不掉，都堆積在這裡造成的。所以對於蝴蝶斑去美容是沒有用的，一定要先調理腸胃，把腸胃治好了，蝴蝶斑自然就會好了。剛生完孩子後的婦女常會長蝴蝶斑，這與產後婦女所產生的焦慮影響到小腸的吸收功能有關。而不懂醫理的話，這些長蝴蝶斑的年輕媽媽們經常是越長越焦慮，最後導致一個現在很常見的疾病——產後抑鬱症。對於這種病人，要先治腸胃，讓她的消化吸收好起來，身體變強壯一些，垃圾就不會再堆積了，心情也會變好，就不那麼抑鬱了，斑自然就會消掉。　　女子小腸經氣有問題長蝴蝶斑，而男子得了小腸病不走顴，而走腮幫子和肚子。所以男人腮幫子這裡的胖叫頷腫，肚子大叫「腹若垂囊」。現在老管肚子大的老闆叫「大款」，看著這些大肚子老闆整天好像挺風光的，其實古代相書里說這樣的人都是賤命，因為他們整天奔波，疲於應酬，把自己的腸胃全搞壞了，對自己的身體一點都不好。

第十一節 臉頰

　　經過臉頰的經脈中，大腸經是走臉頰的，大腸經「貫頰」。「頰」字在《說文解字》里解釋為：面旁，就是指臉的兩側，從眼到下頜的部分。小腸經循頸上頰，當它有病的時候就會「嗌痛頷腫」。「頷」就是俗話說的下巴頦子。過去趙本山的小品裡邊說「臉大脖子粗，不是大款就是伙夫」，那麼這裡臉大脖子粗的「脖子粗」，其實是頷腫，是小腸吸收不好所造成的病。這種人的臉顯得特別大，兩個腮幫子都胖得嘟嚕下來了，這是小腸病。　　胃經起於鼻交中，循頤後下廉，至額顱。「頤」這個部位在哪裡？我們只要把手捂在臉上，當您微微笑一下的時候，臉上會動的那個地方就叫做頤。所以我們懂了這個「頤」字，就是一團和氣，使人很自然地微笑，而不是大笑，大笑叫「過喜則神散」，過喜則人的神就散了。

第十二節 人中

　　大腸經向上入下齒中，然後出來繞行於口，交人中，左之右，右之左，上挾鼻孔。　　人中這個地方有很多的名稱，比如壽宮，子庭。一個人的氣血怎麼樣，子嗣多不多，女性月經調不調，男性生殖器行不行，都可以通過人中有所反應。所以人中這個地方很重要。中國古代看面相要看「一凸起，一凹進」，一凸起指看鼻子，一凹進指看人中。　　人中為什麼這麼重要呢？因為它是任脈和督脈在人臉上的一個交匯的溝渠。由於任脈主血，督脈主氣，所以人中這個地方就是氣血交通的溝渠，從這裡就可以看出人的氣血的水平。　　那為什麼叫壽宮呢？如果一個人的氣血特別足的話，就會特別長壽，所以這個溝渠就應該是長寬深的；還由於督脈主男性的生殖，任脈主女性的生殖，如果一個人的人中長得好，就說明這個人的子嗣會非常的多，孩子個個都會很健康。所以，從人中上就可以看出我們人體的健康水平。假如人耗傷氣血耗得太厲害了，人中就會平掉；但只要好好去休息，好好去養，那人中最起碼能寬一點、深一些。所以，在中醫里人中這個地方很重要，比如人昏倒了就會去掐人中來急救。　　在書的上一章中我們曾經講過提肛術，如果經常練的話，人的精氣就會足起來，人中的象就會慢慢地好起來。為什麼這樣做會對人中有好處呢？中國古代認為，人體下腹部有一個【會陰穴】，從這裡生出來三條經脈，分別是督脈、任脈和沖脈，這叫一源三歧。其中督脈主氣，任脈主血，沖脈主性。人就活在這三條經脈上。　　中國文化處處都是相通的，像中國的神話傳說全是人類關於生命的最初的一種想像，裡面有關於太陽、月亮的故事。太陽裡邊有一隻烏鴉，但是這個烏鴉很奇特，叫「三足烏」。　　月亮裡面有一個蛤蟆，叫「三足蟾」，也是三隻腳，這都與人活在這三條經脈上是一回事，天地人都是一個象。關於月亮和太陽的想像都是從人身體里來的。可以說傳統文化一切的出發點是「人」，包括我們對一切情緒的表達都是從人的感覺出發的，我們要了解和認識到這個核心！　　人的根本也是三足，人的三個足就是督脈、任脈和沖脈，這三條經脈就決定了人的生死存亡。講人中要從會陰講起，因為會陰是人之根，就像日月的精華一樣，這個地方是人的精華。三條經脈從會陰裡面出來，然後在人中這個地方匯聚，所以這就是中國古代相法上為什麼重視人中的道理。正是這三條經脈匯聚在人中，所以人中這裡匯聚了氣、血、性，它就成為氣血交通的「溝渠」。　　人中這個地方越長、越寬、越深越好。長，代表氣血交通的路途長。寬、深，代表氣血的量大。人體的根全表現在人中，所以人中又叫「立人」。您這個人怎麼樣，精氣神怎麼樣，看人中；您這個人壽命怎麼樣，看人中；您這個人子嗣怎麼樣，還要看人中，全因為這裡的氣血性都是從人的根而來。　　不過人中的長短是不可修的，基本上出生時是什麼樣，就是什麼樣。但是寬、深可以修。怎麼修？就是要能藏得住氣血，別毀了這個根。所以我們開玩笑時經常說，假如您今天娶完了老婆，還外麵包二奶、三奶，不出多久您的人中就平了，因為您不能保精嗇氣了。所以，只要人中平，就是氣血有損傷。有的人說我從沒亂來，怎麼人中還是平的？中醫里有暗耗腎精的說法。比如說，您賺不著錢天天發愁，這就屬於暗耗腎精，所以我們萬事要想開。　　從面相上講，與人中過長的人交往要小心，人中長的人叫「驢唇」，是大富大貴之相，這種人很愛管事，成大領導的幾率高。如果您要跟一個人中很長的人合作，您要注意一點，就是最後絕對是他說了算，所以您跟他合作之前要想清楚，得把權全交出去，您要是壓根兒不愛管事，就全交給他也挺好，因為這種人絕對會把事辦好。所謂「驢唇」、「地包天」、「天包地」、「兜齒兒」什麼的，都是身體血氣的一種外現，性格和身體造就了這樣的人氣勢比較旺，一般善於管理，能成大事，所以沒事兒別老去治，這也算是一種命。

第十三節 嘴唇

　　「迎糧」之道【迎香穴】與【迎糧穴】　　嘴唇的兩邊有兩個穴位，叫做迎糧，鼻翼兩旁叫「迎香」。通過名字就彰顯得很清楚，鼻子是聞香氣的，嘴是吃糧食的。古人認為，人的嘴巴最關鍵的作用就是要用來吃糧食的，所以這個穴位叫「迎糧」。　　現在很多年輕人都不好好去吃飯，這其實是一個很大的問題。在傳統文化中，一再強調一定要好好吃飯，而這裡所說的飯指主食。古代人不懂得什麼叫維生素，但是那時的人知道米和面有一個特性，它是種子，種子就是只要種在地下，就能夠生根發芽，生長出來。所以中國古代的飲食文化強調的是要吃種子，要吃這些能夠繼續生髮的東西。這是我們傳統文化的要點。　　說到吃種子的問題，特別說一點養生之道。秋天是收穫的季節，是糧食豐收的時候，這個時候年輕人可以去吃新打下來的糧食，新的種子，可是恰恰老人就不可以吃新糧，這是為什麼呢？因為新打下的糧食的生髮之機太旺，如果老人吃了的話，容易引發他的宿疾，意思就是老病根兒容易被勾出來，所以老人到了秋天在飲食上還是要偏於以舊糧為主，不要過度地吃新糧，這是養生的一個很重要的原則。　嘴唇病症——口腔潰瘍　　嘴唇這裡主要與兩條經脈有關：肝經環唇內；胃經也是從這裡經過。所以，假如嘴巴出現了歪斜的現象，就是胃經病，是胃氣被郁的象。如果一個人老是生氣的話，平常表情還不會顯出口歪的象，但只要一笑，您會發現嘴斜得很厲害，這就是胃氣不舒造成的，是胃經的病。同時，脾開竅於口，如果嘴唇不豐滿、不滋潤，這就是脾病。　　講到嘴唇，順便提一下，人體裡邊還有哪部分是脾所主呢？是牙齦。牙齦能夠包住牙齒，中醫里就叫做土克水，在這裡，克是能夠制約的意思。因為牙齒是腎的花朵，是腎精的外現，腎的五行屬性是水，脾為土性，這就是土克水，所以它就能夠包含住牙齒。如果人的脾和腎都衰敗的話，牙齦就會流血，牙齒也會漸漸鬆動。因此，我們說身體的健康標誌之一就是牙齦要豐滿，同時又不會過度的生長，顏色也要正常，刷牙的時候不流血，牙齒健壯、不鬆動。　　常見的嘴唇疾病，是口腔潰瘍。中醫里，凡是長在外面的瘡瘍，都稱之為陽瘡；凡是長在裡面的，稱之為陰瘡。陰瘡是陽氣不足造成的。這種口腔潰瘍表面上看是一種很小的病，雖然會對我們的生活造成一點兒影響，但人大都會忽視它，要麼不去看醫生，要麼隨便吃點葯。實際上，如果不是單純的胃火上攻導致的潰瘍，而是經常反覆的話，那大多數情況下都是身體很虛弱的表現。比如說艾滋病人就會經常出現非常嚴重的口腔潰瘍，久治不愈，吃什麼葯都沒有用，這就是他的氣血嚴重不足的象。　　中醫里講「胃主血所生病」，胃經環唇，而肝經環唇內，肝主藏血，所以口腔裡面的潰瘍主要是血不足引起的。血的輸布能力不足，或者肝都無血可藏就會出現口腔潰瘍。　　還有個常見病症，婦女在懷孕期間如果出現口腔潰瘍，這實際上也是血不足的象。我們曾經講過，生養孩子靠的是「父精母血」。女子懷孕後養育胎兒，全要靠血的充足。如果母親的血不足，口腔都養不了，出現潰瘍了，那她能拿出來養育胎兒的血也肯定不足，血不足孩子就容易出問題，甚至有可能會造成胎兒的一些病變。所以口腔潰瘍其實是一個很大的問題，大家千萬不要小瞧它。至於舌頭潰瘍，主要是心血不足造成的，心開竅於舌，嘴唇內則是脾胃和肝的問題。　　怎麼治，怎麼養呢？當然還是要恢復脾胃的功能，天然的維生素都在五穀雜糧里，所以根本原則還是好好吃飯，不偏食。