原創 | 揭秘，肽菌素3.0是怎樣煉成的？

06-16

2016年4月15日，中國飼用抗生素替代品產業創新戰略聯盟在山東寶來利來生物產業集團正式成立。

2016年6月18日，廣東省無抗飼料產業聯盟成立大會暨首屆聯盟技術大會在廣州如期舉行，山東寶來利來董事·副總裁、中國飼用抗生素替代品產業創新戰略聯盟常務秘書長盛永傑先生應邀出席本次會議。

兩大聯盟南北呼應，共同經營這一利國利民的大事業，促使無抗產業穩步發展。自此，國內畜牧行業同仁更加緊密地聯合到一起，達成減抗、替抗的共識，發展飼用抗生素替代品已是大勢所趨。在這兩大聯盟成立大會現場，參會者多次提到肽菌素3.0，其作為飼用抗生素的天然替代品，是全球第三代抗感染微生態製劑，有著硫酸粘桿菌素等飼用抗生素所不能匹敵的優勢而備受關注。然而，肽菌素3.0是怎樣煉成的，其核心應用價值又是什麼呢？

從零到一，領行業之先

由於我國肉製品質量安全管理體系不夠完善，出口產品達不到國外的要求，「綠色壁壘」事件不斷出現。1992年，從山東出口到日本厚生縣的雞肉中檢測出克球酚超標，日本以此暫停從山東進口雞肉；1996年，歐盟以中國禽肉生產不符合其衛生檢疫標準為由，對中國實行綠色貿易壁壘，出口的中國禽肉遭到封殺。

了解到中國肉雞業損失慘重，山東寶來利來生物產業集團董事長單寶龍先生當時還是一位初涉動物微生態學的科研人員，看到中國肉禽因為動物衛生標準不達標而被歐盟封殺，一方面他憂心忡忡，另一方面他敏銳地察覺到生態養殖、食品安全的重要性及其未來發展方向。由此單寶龍先生毅然決然在1996年創立寶來利來公司，紮根在動物微生態領域一做就是20年。

20年間，寶來利來從一間芽孢桿菌實驗室發展為中國最大的動物微生態製劑產品供應商和動物微生態技術及解決方案服務商。20年來，寶來利來在菌株選育技術、發酵工藝不斷發展，產品種類數量不斷增多，產品功能更加全面。其中，肽菌素系列是集營養微生態、免疫微生態和抗感染微生態三大功能於一身的產品，這在替代飼用抗生素方面已是行業內的一大進步。

幕後精英，念念不忘必有迴響

萬事開頭難。寶來利來研究院為篩選出產酶及抑菌性能較好芽孢桿菌、乳酸菌的菌株，研究員夜以繼日像呵護嬰兒般，從上千菌株里經過無數次的失敗與期盼耐心地進行試驗。當這菌株最終被篩選出來那一刻，所有研究員無不欣喜若狂，為了這一刻，再苦再累都是值得的！2011年，集團公司投資5000萬元建成的微生態國際P3標準實驗室正式啟用，國際領先的實驗環境為研發提供了更好的條件與更多的方便。

生產車間里，工人們有條不紊的進行工作，智能化的管理增加了操作的便利性，更提高生產的準確性。配料室根據不同菌種的特性及對營養的需要量，將所需的原料和研究院提供並已擴培的菌群小心翼翼地送到發酵室，再經過後處理階段。品控部嚴格把關生產中每個環節產品的質量，不斷重複機械的工作，看似平凡，但仍都一絲不苟，為產品質量保駕護航！

優質的產品給了奮戰在第一線的銷售、技術人員莫大的自信，對自己產品的信心與認可就是他們不竭的動力。他們不只是在銷售產品，更是在為客戶服務，為客戶解決實際的問題。

從一到三，贏發展之先

肽菌素3.0在繼承了經典肽菌素優點的同時又增加了新的功效，同時通過相關的技術、工藝的創新，堪稱是飼用抗生素的全新替代產品，總體已達到國內同類技術的先進水平。

在產品技術方面的創新：肽菌素3.0含有在我國第18顆科學試驗衛星進行太空育種的菌種，其產酸能力提高了30%；枯草芽孢桿菌B7348、乳酸菌LP-11和LP-55等菌株產生的抑菌物質主要是小分子肽類，對革蘭氏陰性及陽性菌均有很強的抑菌性能，控制好菌種液態發酵的條件和時間，能杜絕大分子抗生素類物質的產生，所製備的微生態製劑真正做到了綠色、安全、無殘留。

在生產工藝方面的創新：肽菌素3.0採用先進的液體深層發酵技術和乾燥自控系統，有效提高芽孢菌、乳酸菌的活菌數；採用先進的乾燥自控系統，有效提高芽孢菌菌粉、乳酸菌菌粉的活菌數，分別達到4.5×10¹¹cfu/g和6.0×10¹¹cfu/g；根據中國現階段不同養殖模式、不同動物的需求，同時添加乳酸菌源抗菌肽、酵母菌及其發酵產物、絲狀真菌及其代謝產物、益生菌源有機酸，對產酸、產酶及抗感染能力強的益生菌及其代謝產物進行最佳的復配組方，克服了產品功能單一的缺點，既具有良好的抗感染效果，又兼具營養微生態、免疫微生態和環境微生態的功效，不僅可以應對養殖動物複雜的生理性腹瀉、營養型腹瀉及病原性腹瀉等諸多挑戰，還可以預防動物疾病、促進動物生長；增強免疫機能、解除免疫抑制；改善營養代謝、提高飼料報酬；降低臭氣污染、減少氨氮排放。

牆內開花牆外香

肽菌素3.0自3月新品發布會以來，諸多殊榮攬入懷中：

2016年5月19日，在第十四屆（2016）中國畜牧業博覽會上，由NFC·北京論壇——中國畜牧飼料科技未來20年大會組委會和新飼料雜誌社聯合發起的，「2015－2016年度中國畜牧飼料十大科技創新產品」評選活動結果公布，山東寶來利來生物工程股份有限公司榮獲大獎；

2016年5月24日，第七屆中國畜牧科技論壇期間舉辦的「『大眾創業萬眾創新』生態循環養殖模式關鍵技術創新大賽」，山東寶來利來生物研究院院長谷巍博士申報的《飼用抗生素生物製劑替代技術》榮獲三等獎。

除了獲獎不斷，肽菌素3.0更好評連連：

肽菌素3.0自上市以來不斷接受著市場的檢驗，在應用過程和使用效果上，最有話語權的莫過於一線的養殖及技術人員。

河北某大型飼料企業響應國家減抗無抗之號召，在使用產品建議方案後，親臨養殖現場進行產品檢驗，養殖廠保育車間主任是這樣反映的，應用肽菌素3.0後，保育豬腹瀉情況明顯改善，欄舍衛生變得更加乾淨，疾病發病率降低，應用肽菌素3.0的豬舍注射藥物明顯降低；每天清掃豬舍的工作人員也反映，稀糞，硬糞情況明顯較少，而且粘附在漏縫地板上的黏稀糞便情況徹底消除，豬舍更容易打掃，糞便不臭了，豬舍環境也好了，不像以前那樣一進去就辣眼睛。在抗生素應用受限且人們更加關注健康的今天，肽菌素3.0是不二之選。

廣東某飼料廠老闆說：「肽菌素3.0在小豬料上對預防腹瀉的功能非常明顯，經我們通過養殖現場驗證，肽菌素3.0能減少養殖環境及糞便中氨氣、硫化氫、有機磷等有害物質的含量。一款產品的測評，我們往往更加關注的是數據上的體現，其實肽菌素3.0的應用效果，遠不止數據上的體現，尤其不能忽視在現場的效果。肽菌素3.0以其獨特的設計理念無論從試驗數據上還是從現場應用表現上都展現出其無與倫比的性價比。」

路，一直要走下去

肽菌素3.0綜合其菌種選育、組方配伍、生產工藝的先進性，為生態養殖和食品安全提供保障，從而實現養殖、環境和社會效益的「三效合一」。而山東寶來利來的追求是科技創造未來，依靠點點滴滴、鍥而不捨的精神，使其成為動物微生態領域的世界級領先企業。

路在腳下，寶來利來不會停下前進的步伐，將一如既往在通往食品安全的路上開拓進取。