助於降低血糖的食物有哪些?
06-16
有助於降低血糖的食物有:
1、黃瓜。黃瓜的含糖量比較低,僅1.6%,富含膳食纖維、維生素C及礦物質等,熱量也比較低,生吃或煮熟吃均可,很適合糖尿病患者吃。
2、苦瓜。苦瓜中含有一種物質叫苦瓜皂苷,有降血糖作用,糖尿病患者吃水煮苦瓜,有控制血糖的作用。
3、綠葉蔬菜。菠菜、油菜等綠葉蔬菜富含膳食纖維,含糖量及熱量均較低,有延緩餐後血糖升高的作用,與主食一起搭配吃,可以降低食物的血糖生成指數。
4、洋蔥。洋蔥有調節血脂、擴張血管的作用,可防止動脈粥樣硬化,而且含有促進胰島素合成及分泌的作用,可調節血糖,很適合糖尿病合併高血脂的患者吃。
5、銀耳。銀耳所含熱量較低,膳食纖維含量豐富,可以延緩餐後血糖升高。
6、黑木耳。黑木耳含有多種維生素和礦物質,以及含有一種叫木耳多糖的物質,有降低血糖的作用,黑木耳還有降脂的效果,也非常適合糖尿病合併高血脂的患者。
7、紫菜。紫菜中所含的紫菜多糖有顯著降低血糖的作用,糖友們可以常做紫菜蛋花湯喝。
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