車前子殼的作用

　　營養學家建議：人體每天至少應攝入27克以上的纖維素，才能起到預防疾病、保健的作用。車前子殼是至今發現含膳食纖維最高的物質。

　　洋車前的種子外殼稱洋車前子(或車前子殼)，原產於伊朗和印度，每單位的車前子殼含有86%的膳食纖維,而其中的可溶性纖維含量相當於我們熟悉的燕麥的14倍! 是一種傳統草藥。在傳統療法中，洋車前子用於治療便秘、潰瘍和高血壓等癥狀。

　　藥理作用：車前籽殼是一種傳統草藥，每單位的車前籽殼含有86%的膳食纖維,而其中的可溶性纖維含量相當於我們熟悉的燕麥的 14倍!是至今發現膳食纖維最高的物質，膳食纖維在結腸中可以部分分解，使廢物膨脹變軟排出體外,可防止便秘與痔瘡等腸道疾病。同時能夠刺激腸道蠕動,使食物殘渣更快的經過腸道,減少小腸對毒素及致癌物質的吸收,清潔腸道,降低結腸癌的發病率.膳食纖維可以被降解,產生有機酸,增加腸道酸度,以利於有益菌群的生長,增強腸道消化功能.可溶性纖維能與產生膽固醇的物質結合,增加膽固醇的排出,降低機體對膽固醇的攝入,對預防高膽固醇血症,高脂血症,高血壓, 脂肪肝,動脈硬化,心腦血管疾病等有重要作用。

　　1、緩解便秘，促進減肥。

　　膳食纖維可以被降解,產生有機酸,增加腸道酸度,以利於有益菌群的生長,增強腸道消化功能。車前子殼含有豐富的水溶性纖維，遇水會膨脹形成數十倍的凝膠團，能增加飽足感，降低熱量攝取並能維持糞便的水份及柔軟度，促進腸道正常排空，使排便順暢，且無不良副作用，從而達到減肥目的，防治便秘與痔瘡等腸道疾病。

　　2、降低心血管疾病發病率

　　可溶性纖維能與產生膽固醇的物質結合,增加膽固醇的排出,降低機體對膽固醇的攝入,對預防高膽固醇血症,高脂血症,高血壓,脂肪肝,動脈硬化,心腦血管疾病等有重要作用。

　　3、預防癌症

　　現代食物趨向精細化，食物中的纖維素含量減少。研究報告指出，如膳食中缺少纖維質，將增長食物殘渣停留在腸道的時間，而增加致癌因子的生成及其與腸壁粘膜的接觸時間，易引致大腸癌或其他病變。習慣性便秘的人腸壁上會殘留許多腐臭的有毒物質，這些物質容易導致癌症，也可能引起皮膚病、動脈硬化、肝病等疾病。如有適量纖維質存在，可改變腸內微生物的種類及數目，另外促進腸道蠕動，加速糞便及有害物質的排出，減少與腸壁粘膜接觸的時間，達到預防或降低大腸炎、癌等腸道疾病發病率。

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