糖尿病患者主食宜干不宜稀

06-16

糖尿病患者主食宜干不宜稀

　　主食一直是糖尿病患者的心腹大患，吃得少了身上沒勁，吃得多了卻又血糖升高。營養專家指出，對於糖尿病患者的飲食，還是能做到越干越好，糖尿病患者飲食中主食一定要有。

　　如果主食不吃或吃得太少，即碳水化合物攝入不足，身體就要用脂肪和蛋白質來提供能量，脂肪過多分解會產生酮體，易導致酮症酸中毒。碳水化合物攝入少也不利於改善胰島素的敏感性。主食吃多少要做到因人而異，多動多吃，少動少吃，一般情況下200~300克/天，特殊情況150~400克/天（指食物的生重）。

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　　有些糖尿病患者覺得把主食做得稀一點，可增加飽腹感好控制血糖，其實則不然，稀一些的主食消化快，會打破糖尿病人的進食規律，反而更影響健康。

　　糖尿病患者在主食方面最好還要注意一些細節，如在總量控制的前提下，主食宜干不宜稀，粗細要搭配，宜多餐不宜少餐。

　　最好定期監測血糖、血脂、血壓，酌情調整主食方案，不能一張食譜吃到老，也不能一張飲食處方眾人用。