世界公認26種抗衰食物 越吃越年輕

抗衰老可以說是女人的終身事業。人總是抵不過時間的消逝，到我們25歲的時候，皮膚就開始進入衰老期，皺紋、色斑、皮膚鬆弛等現象逐漸出現，這時，抗衰老工程也正式展開。如果能在日常生活中，輕輕鬆鬆的抗衰那豈不是很美妙的事情，世界公認26種食物，讓你在既飽了口福的同時又能青春常駐。

雪魚

　　抗衰老食物一：雪魚

　　推薦理由：能在雪魚中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有100mg維生素C)，而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。

鯽魚

　　抗衰老食品二：鯽魚

　　推薦理由：鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

西蘭花

　　抗衰老食品三：西蘭花

　　推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

冬瓜

　　抗衰老食品四：冬瓜

　　推薦理由：冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

胡蘿蔔

　　抗衰老食品九：胡蘿蔔

　　推薦理由：富含維生素A，可使頭髮保持光澤，皮膚細膩。

牛奶

　　抗衰老食品十：牛奶

　　推薦理由：含有維生素D和鈣，使人的骨骼和牙齒強健。

礦泉水

　　抗衰老食品十一：礦泉水

　　推薦理由：可使皮膚人柔軟、嬌美、白皙，有助於消化解毒、促進膽汁的分泌。

貝類含有維生素B12

　　抗衰老食品十二：貝類含有維生素B12.

　　推薦理由：有助於健康皮膚，保持皮膚彈性和光澤。

洋蔥

　　抗衰老食品五：洋蔥

　　推薦理由：洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

豆腐

　　抗衰老食品六：豆腐

　　推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

圓白菜

　　抗衰老食品七：圓白菜

　　推薦理由：圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

蘋果

　　抗衰老食品八：蘋果

　　推薦理由：含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。

西紅柿

　　抗衰老食品十三：西紅柿

　　推薦理由：防癌、給你好食慾、精力旺盛、美白。

菠菜

　　抗衰老食品十四：菠菜

　　推薦理由：不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩定情緒、可遠離缺鐵性貧血。菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。

橙子

　　抗衰老食品十五：橙子

　　推薦理由：防癌， 一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長 。

麥芽

　　抗衰老食品十六：麥芽

　　推薦理由：能降低結腸和直腸癌的發病率，因為它易被吸收。麥芽本身是無味的，因此要把它撒在麥片或加在酸奶中。近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。

金槍魚

　　抗衰老食品十七：金槍魚

　　推薦理由：金槍魚脂肪酸能降低血壓，預防中風，抑制偏頭疼，防治濕疹，緩解皮膚乾燥。

草莓

　　抗衰老食品十八：草莓

　　草莓不但汁水充足，味道鮮美，還對人體健康有極大益處。草莓可改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病。同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，滋潤喉部。

大豆

　　抗衰老食品十九：大豆

　　推薦理由：大豆是植物中雌激素含量較高食物之一，這對女性的健康是極其重要的。

酸奶

　　抗衰老食品二十：酸奶

　　推薦理由：酸奶不僅有助於消化，還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能。與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素B2，這些元素都對人體大有裨益。

抗衰老食品二十一：香菜

　　推薦理由：香菜中富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素，香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。

抗衰老食品二十二：巧克力

　　推薦理由：擁有快樂--巧克力有鎮靜的作用，它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞，使人變得快樂。護齒--脫礦化的結果是齲齒的形成，而巧克力可以延緩這一過程的速度。

抗衰老食品二十三：馬鈴薯

　　推薦理由：護脾胃，多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便秘，還可以養護脾胃，益氣潤腸。消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。

抗衰老食品二十四：蘑菇

　　推薦理由：營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

抗衰老食品二十五：雞蛋

　　推薦理由：增強記憶力， 美容，蛋黃不僅不會消耗維生素H，還可以幫助我們合成它。

抗衰老食品二十六：核桃

　　推薦理由：健腦，一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。

引申閱讀：

營養學家提示：顏色鮮艷的食物抗衰老效果最佳

「越艷麗、越新鮮、越自然的食物，越能抗氧化，幫助人體對抗自由基，延緩衰老。」營養專家、上海交通大學醫學院營養系副主任蔡美琴教授建議，我們在選擇健康飲食時，不妨「好色」一點。

　　對抗自由基

　　人體之所以會慢慢衰老，其罪魁禍首當屬隨著年齡的增長，以及外界各種不良環境和不健康的生活方式導致人體內逐漸堆積起來的自由基。為了對抗自由基對人體各器官的氧化作用，我們平時應該盡量多攝取富含維生素C、E、類胡蘿蔔素、多酚類、青花素，以及硒、鋅、銅、錳等微量元素的抗氧化食物。

「以色取物」

蔡美琴教授說，在選擇食物時，「以色取物」是一種很簡單的判斷標準，一般來說，顏色越深，越鮮艷的食物中所含的抗氧化成分越高，不僅是蔬菜水果，主食也是一樣的道理。

　　比如同樣是花菜，西蘭花就比白菜花中富含維生素C、胡蘿蔔素及葉酸等，鮮紅的西紅柿比淡紅的富含番茄紅素。此外，黑豆勝過黃豆，黑米、紅米勝過白米，黑芝麻營養遠超白芝麻等，都是因為前者含有更多的花青素、多酚等抗氧化成分。

　　堅果也應常吃

　　除了主食和蔬菜水果，蔡美琴教授建議，我們平時還應該適當多攝取一些美國大杏仁、核桃、葵花籽等堅果、乾果類食物，其中富含的維生素E、硒、鋅、銅、錳等微量元素，都是很好的抗氧化劑。

　　食物越新鮮 越健康

　　此外，食物越新鮮，越自然，則越健康。拿食用油來說，葵花籽油富含維生素E，但存放時間越長，其抗氧化作用越弱，因此，以出廠3個月以內的最好，盡量不要超過半年。

　　食物也最好選擇原生態

　　而食物也最好選擇原生態的，也就是自然生成的最好，多吃時令和本地產的蔬菜水果，少吃反季節和外地蔬果，順其自然才能獲得更好的營養。