【美味新春】腊味飄香時燜鍋米飯口水流三尺

又到腊味飄香時，咱來煮一鍋腊味糯米飯。

無需高超的廚藝，只要將臘三味--咸鴨子、臘肉和香腸，還有糯米統統投入電鍋中煮。靜等跳閘開鍋，香味撲鼻，頓時口生津，吃了一碗又來一碗。

還有呀，腊味可以先煮開兩分鐘，去掉一些油脂和鹹味。那似淡微淡的湯汁拿來炒個菜，湯湯水水的正好就著米飯。

一口湯菜，一口飯，別提吃得有多麼的舒服，這就是家的味道。

腊味糯米飯http://www.haodou.com/recipe/1204107/

材料:糯米300克、咸鴨子200克、臘肉40克、香腸80克、生薑2片、蒜苗葉少許

製作:

1.臘腸和臘肉切片，咸鴨子斬大塊。

2.將腊味下鍋加2片生薑煮開，撈去雜質。

3.繼續煮10多分鐘，肉變軟，湯水濃郁即可。

4.將湯水聯肉倒出來，淘洗乾淨的糯米放入鍋里，倒入湯(感覺水位正好就不要再加湯了，湯可留作煮蔬菜吃)，再將腊味擺在糯米上面。

5.啟動電鍋煮飯功能。

6.電鍋跳起後，打開鍋蓋，加入蒜苗葉，拌一拌就可享用了。

用剩下來的腊味湯可以炒一碗湯湯水水的蔬菜(如西紅柿炒西葫蘆 http://www.haodou.com/recipe/1204109/)，這就是美味簡單的一餐。

腊味糯米飯http://www.haodou.com/recipe/1204107/

西紅柿炒西葫蘆http://www.haodou.com/recipe/1204109/

推薦閱讀：