減肥產品大多不靠譜（求證·探尋喧嘩背後的真相）

《健康時報》記者 楊小明 本報記者 馬 龍

《 人民日報 》（ 2014年04月24日 04 版）

　　隨著我國肥胖者人數增多，加上有些人一心「求瘦」，各類減肥產品賣得火熱。在網上，一些店家的單種減肥產品的月銷量就可以達到五六萬件。安全、方便、迅速是這些減肥產品共同的噱頭。減肥產品減肥效果如何？真如宣傳那樣安全無副作用？記者對當下最為火熱的減肥產品一一進行了求證。

　　純植物減肥「1個月瘦20斤」？

　　【回應】誇大效果，需要在醫生指導下辨證治療，盲目使用也傷身

　　如今，打「純植物」概念的減肥產品十分走俏。「純植物提取」、「安全無副作用，不傷身不反彈」成為這類減肥產品的最大噱頭。

　　記者挑選了幾種此類減肥產品，發現各類純植物減肥藥的成分表大多以決明子、白朮、薏苡仁、茯苓、荷葉、葛根、山楂等為主要成分。「一周瘦5斤，一個月瘦20斤」的說法充斥在眾多此類產品的宣傳中。

　　北京中醫藥大學東直門醫院腎病內分泌科主任醫師趙進喜表示，這些成分一般都是葯食兩用的材料，中醫開方也常用，主要作用是清熱通便、健脾胃，助消化和祛濕，對於肥胖人群有一定的調理作用。不過，趙進喜明確表示，宣稱吃一盒就能瘦20斤的屬於誤導。「就算我在臨床上開這些方子減肥，都不敢保證效果，只能說是試試看。」

　　北京中醫藥大學養生康復系教授翁維健指出，中醫開方減肥講究辨證治療，一般是要根據個人體質開出適合不同人的方子，不是一味地用清熱通便的方子，一般根據不同人的體質，還常要搭配一些如益氣類養血類的方子。像決明子、何首烏、大黃等下瀉的葯更不能隨便亂用，過多服用會引起直腸和結腸息肉，甚至導致黑腸病。「減肥應接受醫生指導，個人千萬不要亂用藥。」

　　左旋肉鹼真的可以減肥嗎？

　　【回應】功效一直有爭議，未被批准作為減肥的藥物成分

　　左旋肉鹼是近幾年來減肥藥中的「明星產品」，一個名為「華美姬」品牌的左旋肉鹼瘦身膠囊，在天貓商城的月銷量甚至達到48000多件。

　　左旋肉鹼到底是何種物質呢？浙江大學食品科學與營養系教授李鐸介紹，左旋肉鹼主要是促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，本質上是一種類維生素。人體自身可合成左旋肉鹼，日常飲食中攝入的豬牛羊肉等紅肉也是主要來源。

　　額外補充左旋肉鹼真的可以減肥嗎？北京體育大學科學研究中心運動營養研究室主任曹建民指出，對此一直存在爭議。脂肪要分解，需先把脂肪從皮下組織運到線粒體再進行有效地氧化分解，整個過程有很多影響因素，左旋肉鹼只起脂肪「搬運工」的角色。

　　李鐸表示，正常人並不會缺乏左旋肉鹼，只有在患一些疾病的情況下，才需要額外補充，比如臨床上左旋肉鹼作為藥物使用，也稱為左卡尼汀，常用作慢性腎衰長期血透病人因肉鹼缺乏產生的併發症。

　　中國食品科學技術學會運動營養食品分會理事長楊則宜教授指出，使用左旋肉鹼一定要配合運動，因左旋肉鹼本身並不能燃燒脂肪。不過大運動量本身就能減肥，左旋肉鹼在其中發揮多大的作用，不好說。

　　中華醫學會內分泌學分會第八屆副主任委員李光偉教授表示，國家從來沒有批准過用左旋肉鹼來作為減肥的藥物成分，目前國內批准的減肥藥物的成分只有奧利司他。至於如今市場上廣為銷售的左旋肉鹼等，只能算是保健品成分。

　　專家們表示，如果吃了左旋肉鹼或其他減肥藥後出現腹瀉、厭食、興奮、心率快等癥狀，應高度懷疑裡面偷偷添加了酚酞和禁藥西布曲明。酚酞是瀉藥的主要成分，能直接引起分泌性腹瀉，長期服用會導致結腸黏膜黑病變。李光偉表示，西布曲明則是被明確禁用的一種中樞神經性減肥藥，能直接增加心血管事件的發生，容易導致冠心病、心臟病，嚴重的還可造成抑鬱。

　　記者留意到，一些售賣左旋肉鹼的網站會提醒消費者，吃完後發生口乾、頭暈、飽腹感、失眠、心跳加速、拉肚子等是「正常反應」。專家表示，這些正是西布曲明和酚酞等的典型不良反應，應該警惕。

　　酵素「一斤脂肪一日減」？

　　【回應】酵素其實就是酶，吃到肚子里就是另一回事，與減肥沒關係

　　這兩年減肥市場又殺出了一個「減肥黑馬」——酵素減肥，相比之前的產品，顯得更為「高大上」。不僅「來自台灣」，而且有許多演藝明星的例子，讓減肥人士著實高興。

　　記者注意到，這類酵素產品稱由純植物和水果發酵合成，不用運動、不用吃藥，每天吃就能達到減肥目的。在網上許多酵素產品打出「一斤脂肪一日減」的宣傳口號。

　　「酵素並非什麼新鮮事物，其實就是日本和台灣地區對『酶』的稱謂。」中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員何麗介紹，我們的身體內的生化反應中，絕大多數都需要酶的參與，酶也是生命活動中不可缺少的催化劑。

　　不過這並不意味著補充酶真的能減肥，因為絕大多數的酶都是蛋白質，攝入的蛋白質在經過口腔、胃、小腸等後，被分解成氨基酸和寡肽而吸收。換言之，無論吃什麼蛋白質，最終進入人體的都是氨基酸，與燃脂減肥沒有任何關係。

　　美國普度大學農業與生物工程系博士、知名網友「雲無心」說，作為減肥或者美容產品的酵素，在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下很容易發生變性，失去活性，吃到肚子里也就是另一回事了。如果說能減肥只能以忽悠來形容。

　　中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅也表示，酵素就是酶，至今沒有任何證據證明攝入這些酶能起到減肥效果。

　　減肥器械「不運動也能燒脂肪」？

　　【回應】根本減不了肥，純屬概念炒作，脂肪要靠有氧運動消耗

　　除了吃的減肥產品，近年來，市場上還有一些減肥器械。比如一種腰帶，宣稱系在腰上不用動，靠振動就可燃燒脂肪。還有一種聲稱有紅外線的減肥器械，也是不用運動，站在上面，隨機器高低頻振動，就可以減肥。銷售人員介紹，這叫甩脂機，也叫被動瘦身機。

　　對此，國家體育總局體育科學研究所體育工程中心主任李祥晨明確表示，所謂「被動減肥」的器械根本不可能減肥。李祥晨解釋，脂肪唯一正確的消耗方式是有氧氧化，即需要氧氣和糖、脂肪、蛋白質等氧化生成二氧化碳和水，轉化為能量釋放，達到減肥效果。運動時間愈長強度較小，脂肪氧化供能的比例越大。

　　北京體育大學運動康復系教授王正珍也表示，靠甩脂機、瘦身腰帶減肥非常不靠譜，脂肪要燃燒，必須通過有氧的氧化。在體外施加振動等外力，看上去是振動了脂肪，但並不能達到有氧氧化的作用。另外，脂肪本身沒有收縮功能，不會自我產生能量，不是振一振就能「振碎」、「振少」、消耗脂肪分子，這純屬概念炒作。

　　不過查看網友點評留言發現，有消費者評價「感覺熱熱的，是脂肪在燃燒吧，而且一會肚肚上都出汗了」等，看上去似乎有效果。

　　李祥晨表示，導致腰圍、腿圍變「瘦」的原因是水分丟失，並不是脂肪消失了。很多振動減肥事實上只是一個熱量傳遞的過程，如振動腰帶有加熱功能，使得腰部出現局部的發熱、出汗。振動部位出汗了，流失了水分，腰圍可能變瘦了，但只要補充適當的水分，自然會反彈回來。

　　「如果把人體比作汽車，汽車自己開起來才能耗油，而汽車如果不打火讓人推起來的話，雖然也能動，但是不消耗汽油。因此，一定要做中小強度、長時間的有氧運動才能消耗脂肪，達到減肥效果。」李祥晨說。