妊娠期間需要哪些特殊食品>中醫保健>葯膳 正文

懷孕使你需要更多的熱量和蛋白質，蛋白質需求量會增加一倍。幾乎每種食品都或多或少含有蛋白質。你還需要攝取多種食品，因為其他營養物質分散在不同的食物中。

1.葉酸

綠葉蔬菜中含有葉酸，它是妊娠早期蛋白質合成的基礎，也是血液細胞和新生細胞形成的基礎。胎兒生長離不開葉酸。貧血和疲勞就是葉酸缺乏的癥狀（貧血還有其他原因）。如果貧血，就必須在每日進食中補充葉酸，因為體內不能儲存葉酸。

妊娠期建議食譜：（1）含有2～4種蛋白質的肉類、魚、家禽、乳酪、豆腐、雞蛋或果仁、穀物、豆奶混合物。如果不能保持每天喝1升牛奶，就要增加額外的蛋白食物。

（2）1升牛奶（全奶、脫脂奶、黃油牛奶）或牛奶等量物（乾酪、酸奶、脫脂乾酪）。烹調其他食品時可加入奶粉。如對奶製品過敏，可吃乳酸鈣。海藻、芝麻、黃油、糖漿及貝殼類食物都含有鈣，某些豆腐也含乳酸鈣。

（3）新鮮綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、花椰菜、圓白菜、甘藍、綠芥菜、綠甜菜、豆芽。

（4）一兩種含有豐富維生素C的食物，土豆、葡萄柚、甜橙、西瓜、青椒、圓白菜、草莓、橙汁。

（5）黃色、橙色的蔬菜或水果。

（6）四五片全麥麵包、薄餅、玉米餅、玉米麵包或一份全麥麥片，或麵食。可以用小麥胚或酵母使其他食品發酵。

（7）黃油、特製人造黃油、植物油。

（8）鹹味食品（注意食用含鹽食品應適量，避免一些不必要的鹹味食物）。

（9）6～8杯液體：果汁或蔬菜汁，水和茶。避免人為加糖的汁類和可樂。

（10）小吃類可選乾果、硬果、南瓜籽、葵花籽、爆米花。

如果你曾服過避孕藥但現在懷孕了，你應該補充維生素B6和B12及葉酸，因為這些物質很可能已經耗盡了。如果你計劃要懷孕，那麼在懷孕前先補充葉酸，這樣可使胎兒脊柱裂發生率減少70%.

2.鐵

鐵可來自於梅汁、乾果、豆類、紅糖、瘦肉、肝、蛋黃及用鐵鍋烹調的食物。鐵是血紅蛋白的主要成份。血紅蛋白是含有蛋白和鐵的絡合分子，它攜帶氧氣到胎兒和你自身的組織細胞。胎兒也從你的鐵貯藏器官攝取鐵，貯存在自己的肝臟，並一直維持到寶寶出生後吃奶為止。分娩時你也同樣需要氧氣（血紅蛋白提供）供給子宮，而胎兒的大腦細胞更需要氧氣。如果你飲食平衡，含鐵豐富，體內就會貯存足夠的鐵。否則你就需要補充葡萄糖酸鐵或延胡索酸鐵。切記不可以用硫酸鐵，因為它會與維生素結合排出體外。有機鐵是鐵的自然存在形式，健康食品中均含有有機鐵。

3.鈣

同樣，妊娠及哺乳期對鈣的需求也隨之增加。

4.液體

液體有助於血液和體液循環，礦物質在體內的分布及食物的消化和吸收。每天要喝8～10杯液體。攝入咖啡因時要多加註意，所有可樂都含有過多的咖啡因。