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誰說減肥就不能吃意麵？越吃越瘦的美味意麵料理！

「意麵好吃，但容易長肉」是多少MM的心聲。「5月不減肥，6月徒傷悲」，一到夏天，為了能擁有姣好的身材穿上美美的衣服，很多MM都跟披薩、意麵等美味含淚說了拜拜，只可遠觀而不可品嘗的感覺著實不好受。

其實，意麵如果烹飪得當也可以稱為美味的減脂料理哦，今天就給大家介紹幾種美味的減脂意麵料理，趕快來看看吧！

第一道，菠菜口蘑意麵

材料：

意麵 一小把

菠菜葉 適量

牛奶 適量

橄欖油 一勺

香料、蒜末 少許

做法：

菠菜取葉洗凈放開水中焯一下，放料理機加入牛奶攪成醬狀。

意麵開水煮熟，撈出備用。

鍋內放一勺橄欖油，炒蒜末口蘑，倒入牛奶煮開後加菠菜糊攪勻，放可選的香料，拌入意麵。

第二道，低卡版番茄意麵

材料：

意麵 一小把

雞胸肉 1塊

番茄 2個

洋蔥 半個

鹽、橄欖油、黑胡椒、料酒 少許

做法：

開水加一點鹽和橄欖油，意麵煮到八分熟，撈出過涼水備用。

雞胸肉切小塊，放鹽、黑胡椒和料酒腌一晚。

番茄劃十字，煮一會兒去皮，切丁。圓蔥切小塊。放少量橄欖油放肉和洋蔥一起炒，加一點鹽和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。再加煮好的意麵翻炒即可。

ps：出於熱量考慮，不加番茄醬，所以需要多放新鮮番茄。

第三道，純素低卡版偽奶油意麵

材料：

意麵 1把

無糖豆漿 320ml

花椰菜 200g

橄欖油、蒜末、麵粉、羅勒葉、黑胡椒、鹽 少許

做法：

意麵煮好備用。

200g 花椰菜切碎備用。

鍋內放少許橄欖油，把蒜末爆香後轉小火，加入半勺麵粉攪一分鐘，注意不要糊鍋。倒入 320ml 無糖豆漿，加入花椰菜煮七八分鐘左右，注意攪拌，不要結塊。然後放入料理機里，加入干羅勒葉或者新鮮的都可以，黑胡椒、適量的鹽一起打碎。

將做好的素奶油，直接拌煮好的義大利面即可。

第四道，奶汁培根意麵

材料：

意麵 一把（一人份）

牛奶 半盒（100ml 左右）

培根 小片

橄欖油 一勺

麵粉 一小勺

胡椒粉 少許

做法：

首先製作奶汁。小鍋放一勺橄欖油小火加熱，加一小勺麵粉，攪拌均勻，加入半盒牛奶繼續慢慢攪拌，加熱至濃稠後關火備用。

意麵煮到八成熟，撈出備用。

培根無油干煎，放入意麵翻炒，加入奶汁拌均。盛起來撒胡椒粉！

ps：奶汁把奶油換成牛奶，熱量低了不少。製作奶汁加麵粉是為了讓牛奶濃稠，也就是勾芡。需要全程小火，麵粉也不要太多！

第五道，牛油果蘆筍蝦仁意麵

材料：

意麵 一小把

牛油果 半個

蘆葦、蝦仁 適量

牛奶 少許

鹽、橄欖油 少許

做法：

半個牛油果再分兩半，一半加少許牛奶打成醬備用，一半切片。

水燒開後加一勺鹽和幾滴橄欖油煮意麵 6 分鐘。

蘆筍切小，和蝦仁一起煮熟。

不粘鍋中放入煮好蝦仁和蘆筍，加一勺煮意麵的水，燒熱，倒入牛油果醬和煮好的意麵，翻炒均勻至醬汁濃稠即可出鍋。切片的牛油果可以選擇一起拌在裡面，也可以單獨擺盤。

ps：一直想做牛油果意麵，終於拔草啦。意麵真的超級快手，煮意麵的那幾分鐘就把一切準備工作搞定。牛油果醬可以很好地包裹住每一根意麵，味道融合得十分美妙，而且顏色也很清新~

烹飪意麵小貼士：

1.煮意麵時，水中加少許鹽，目的是使麵條有入味，更有彈性。

2.煮意麵的水要保持沸騰狀態。

3.不同意麵的烹煮時間也不同，但幾乎所有的意麵包裝袋上都標註有建議煮麵時間，按說明執行即可。

4.意麵煮過之後，如果還會跟醬料入鍋翻炒拌，建議適當縮短煮麵時間，煮到八成熟後撈出備用。

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