【學習好煮藝】教你做蒜香辣排骨

【學習好煮藝】教你做蒜香辣排骨

哈哈，今天又來跟大家探討廚藝啦~

感覺很久沒嘮廚藝了，其實我也很久沒練手了，你們呢？趕腳都要荒廢了！

哈哈，今天小編就教親們做一道美食【蒜香辣排骨】蒜香脆醇，外焦里嫩，很下飯噢，吃貨控表示分分鐘按捺不住了！

講真，不管排骨怎麼做，我都愛的那種，排骨粥啊、排骨燉湯等等還有底下的蒜香辣排骨，雖然我不是很敢吃辣，但對排骨已經完全沒有抵抗力了...（偷笑臉）

究竟怎麼做？一起往下看！！

主料：排骨600克

輔料：雞粉1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、大蒜60克、 鹽0.5茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、紅椒20克、糖1湯匙、料酒1湯匙、蔥姜25克、干辣椒10克

詳細步驟來啦！親們，一起跟小編學起來吧！

1、排骨斬塊，用清水浸泡2小時，去除血污

2、加入鹽，糖，雞粉，生抽，胡椒粉，料酒等腌制30分鐘

3、鍋燒熱，放油，下排骨煎炒至兩面焦香

4、蔥姜，干紅椒入鍋炒香

5、加入適量老抽腌制上色

6、沏入開水，加入雞粉，大火燒滾後，轉中火，燒制30分鐘

7、當鍋內的湯汁已經明顯開始收干時，入大蒜仔與小紅椒碎

8、開大火，收汁，出鍋

小編嘮叨：哈哈，趁著假期閑著在家，麻麻們就可以搗鼓起來了，排骨營養豐富，也可以做給中大童寶寶吃，就當是給寶寶一個驚喜！美味與幸福就是這麼簡單！

當然，也可以當做是犒勞犒勞下自己及家人的胃，收藏學習吧！咱下期再見！