紅酒是癌症「良品」or」殺手」？

核心提示：外國科學家近日宣稱，經過多年跟蹤調查研究，女性對葡萄酒不管是小酌還是豪飲，長期以往，罹患乳腺癌的風險都比不喝葡萄酒的女性高。

　　近年來，國人似乎都知曉葡萄酒有益身體健康，葡萄酒商家們更是大肆宣揚常飲葡萄酒「有助於老年人防治心臟病、糖尿病、老年痴呆症，有助於女性減肥瘦身、豐胸美體、幫助受孕、預防癌症，有利於男性保護前列腺、降低肺癌風險，還可幫助病人防治感冒、防止視力惡化。」葡萄酒似乎成為了可以幫助人類青春不老、防治百病的「靈丹妙藥」。

　　但是，外國科學家近日宣稱，經過多年跟蹤調查研究，女性對葡萄酒不管是小酌還是豪飲，長期以往，罹患乳腺癌的風險都比不喝葡萄酒的女性高。

　　紅酒是健康「良品」OR「殺手」？

　　那麼，葡萄酒到底是有益於人類健康的「良品」，還是有害健康的「毒藥」？這個問題不僅讓普通消費者覺得「迷霧重重」，就連健康專家和專業科研人員目前恐怕也很難給出一致性的結論。

　　目前科學家們對「葡萄酒與健康有無直接聯繫」這個問題達到的階段性共識是：一方面，葡萄酒有益健康的秘訣在於其含有白藜蘆醇和酚化物、鞣酸、黃酮類物質等抗氧化物，可以有效清除人體內自由基等垃圾，幫助人類美容養顏、強身健體；另一方面，葡萄酒有害健康的「罪魁禍首」在於酒精，即葡萄酒中的乙醇可能導致長期飲酒者酒精中毒，削弱中樞神經系統功能，或增加肺癌、肝癌、消化道癌和乳腺癌等癌症風險。

　　就目前的研究結果來看，科學家也並未發現葡萄酒是女性乳腺癌發病「元兇」的充足證據，他們解釋說，也許是遺傳、生活習慣、環境條件等其他因素增加了常飲葡萄酒的女性罹患乳腺癌的風險。所以，目前很多醫生和健康專家依舊鼓勵人們適量飲用紅酒來保持健康。

　　怎樣飲用葡萄酒最健康？

　　「葡萄酒是否真的有益健康」或許是個仁者見仁、智者見智的問題，人們也可以根據自己的見解和愛好來選擇喝或不喝。但對於「身處江湖」而不得不飲酒的人士來說，怎樣飲用才最有益健康呢？

　　1、切忌多種酒類混飲

　　許多商務人士在觥籌交錯間，喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。

　　2、服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

　　一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素葯後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致噁心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫藥專家都建議，包括抗生素在內的許多藥物在服用三天內，是不適合飲酒的。

　　3、切忌過量飲酒

　　「飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亘古不變的道理。

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