最科學的月子食譜在這裡...
新媽咪坐月子有兩大任務，
一是自身的恢復，二是寶寶的哺乳。
兩個方面都需要充足營養。
營養怎麼補充這是一門大學問！
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PART1月子食譜的宜與忌
宜
月子飲食以溫補為主，主要是四個子概括「精、雜、稀、軟」。
1、精：量不宜過多，產婦進補要適度。如果奶水不多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量足夠寶寶吃，則與孕期等量亦可。
2、雜：食物品種多樣化，葷素搭配很重要；
3、稀：攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝點水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。
4、軟：食物燒煮的方式，應以細軟為主，飯或面都應煮得軟一些。
忌
1、冷：寒涼生冷食物，不利於惡露的排出和淤血的去除。
2、辣：辛辣食品如辣椒，易加重氣血虛弱，並致便秘。
3、酸：酸澀的食品如烏梅、蓮子、南瓜等，會阻滯血行，不利於惡露排出。
4、咸：過鹹食品，易致水腫。但也不可無鹽，因產後尿多、汗多。
5、硬：指的是不易消化的食物，易導致消化不良。
6、飽：產婦腸胃較弱，過飽會妨礙消化。應做到少食多餐，每天可進食5-6次。
第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，所以食物要利於惡露排出。同時產婦剛分娩不久，身體虛弱，胃口不佳。食物最好以清淡、易消化、營養豐富者為佳，形式以流質或半流質為主。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。
食補推薦
1、紅糖水：紅糖水不僅補血，還能促進惡露排出。不過不能宜喝太多。一般來說，以產後7~10天為佳。
2、雞蛋：雞蛋有助於恢復體力，減少產後抑鬱情緒。每天吃2~3個雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯的選擇。
3、小米：小米能幫助新媽媽恢復體力，並刺激腸蠕動，增加食慾。
4、豬肝：第一周是新媽媽排惡露的黃金時期，產前的水腫水分也會在此時排出，推薦以豬肝作為主食，每天約100克為佳。
5、米酒、老薑、麻油：老薑的功用在於去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。麻油有利於子宮收縮。
不過需要注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的使用量就必須減少。而對於剖宮產的新媽媽來說，產後第一周先勿用酒，以免影響傷口癒合，僅使用老薑和麻油即可。
經過第1周，產婦胃口明顯好轉。這時可以開始多食補血食物，調理氣血，同時也可以開始食補催乳。
食補推薦
1、水、蛋白質：母乳中有70%的水分，所以產婦多攝取水和蛋白質，如雞、鴨、肉、魚類等，可以燉或熬湯，既增加營養，還可促進乳汁分泌。
2、豬蹄、花生、鯽魚：花生能暢通乳腺、養血止血；豬蹄富含蛋白質、脂肪，可以補血活血。而鯽魚湯一直被視為催奶聖品。
3、葯膳催乳：葯膳是藥物與食物的有機結合，既營養又催乳，一舉兩得。
4、黃芪豬蹄湯：適量黃芪、通草與豬蹄同燉而成。黃芪味甘性溫，補虛。通草清熱利濕、通氣下乳;豬蹄可以補血活血。
5、王不留行燉烏雞：王不留行與烏雞同燉而成。王不留行能行血通經，烏雞可滋補肝腎，益氣補血，對幫助新媽媽身體恢復，促進乳汁分泌很有幫助。
坐月子期間，產婦每天蛋白質攝入量應達到95克。只有補充高質量的蛋白質，才能為寶寶提供優質母乳。比如，雞、鴨、魚、瘦肉、動物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質。
食補推薦
1、牛奶、雞蛋：雞蛋和牛奶中的蛋白質氨基酸比例與人最適宜，其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收。
2、大豆：大豆含有豐富的植物性蛋白、鈣和維生素A、B族維生素等，如果每天吃兩餐含有大豆的食品，如豆腐、豆漿等，對乳房健康很有幫助。
3、堅果：堅果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質蛋白的同時還含有大量的抗氧化劑——維生素E，可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性，對增強身體免疫力很有幫助。
對於體質較虛的新媽媽來說，一些涼性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、蘿蔔纓、黃瓜等，盡量少吃。
前三周高脂肪高熱量、高蛋白質的進補已經吃膩了吧！這時可以添加多種新鮮蔬菜，蔬菜中的纖維素不僅促進食慾，防止產後便秘，還能吸收腸道中的有害物質，促進毒素排出。另外，對於新媽媽的精神恢復，避免抑鬱也大有好處!
食補推薦
1、黃豆芽：黃豆芽含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等，能幫助媽媽修復生寶寶時受損的組織；增加血管壁的彈性和韌性，防止產生出血；而纖維素能通腸潤便，促進消化。
2、蓮藕、胡蘿蔔：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質。不僅能清除體內淤血，增進食慾，幫助消化，還能促使乳汁分泌。
3、食用菌：銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類，含有豐富的纖維素，天然的生物反應調節劑，幫助新媽媽重建身體免疫系統。多吃食用菌還可為新媽媽的乳房健康加分!
不要吃巧克力
產後如果食了過多的巧克力，會對於寶寶的發育會產生不良的影響的。因為巧克力中的可可鹼，會滲入到母乳並在嬰兒體內蓄積，能損傷神經系統和心臟，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良、哭鬧不停、睡眠不穩。
忌食過鹹食物
因鹹食中含鹽較多，可引起產婦體內水鈉瀦留，易造成浮腫，並易誘發高血壓。但也不可忌鹽，因產後尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補充一定量的鹽。
其它應節制的食物
蔥、姜、辣椒等辣物，一次不能過量；冷凍食品過量容易引起下痢，晒乾的食品和多纖維蔬菜，過量時不容易消化；濃茶、濃咖啡、紅茶、酒精等飲料，醬菜、腌菜等咸品含鹽豐富的食品，都應該節制進食。
坐月子期間需要均衡營養，
食物搭配很重要。
但切勿胡亂搭配，
最好有專業人員幫助哦！
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