海南黃花梨及其辨偽

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　　黃花梨木為五大名貴木材之一，向來為藏家所珍視。其主要產於我國的海南和越南等國的一些地方，尤以我國海南產的黃花梨木質最佳。但長期以來，關於「海黃」與「越黃」的區分問題，以及傢具市場上多有以其他木材冒充海南黃花梨的現象，一直困擾著大家。本刊特邀中國傢具協會傳統傢具專業委員會副秘書長鄧雪松先生撰文，為您打開黃花梨辨偽的門徑。

　　「黃花梨」一名的古今含義

　　黃花梨作為我國傳統傢具的名貴用材之一，因其色澤瑩亮、紋理瑰美、木質細密、香氣迷人而廣為世人推崇。然而，「黃花梨」一詞在歷史上出現得卻比較晚，在它出現之前，人們對黃花梨的稱呼有很多，比如櫚木、花櫚、花櫚木或花梨、花梨木等。而這些稱呼實際上都是泛稱，與今天植物學意義上的命名截然不同，它們都不具體指代某個樹種。不僅如此，古人有關黃花梨產地的記載也往往是海南與越南並提，而不是像現在這樣以產地的不同，又將黃花梨分為海南黃花梨和越南黃花梨等。這一點，不僅從現存的老傢具中得到了證實，同時也能從古代典籍的記載中得到印證。如唐代陳藏器《本草拾遺》記載「花櫚出安南及海南」，唐代李《海葯本草》也說它「生安南及南海山谷」，唐時「安南」即今天的越南。明代谷泰《博物要覽》則說「花梨產交、廣溪澗」，這裡所謂「交」即交趾，亦即越南。這些記載充分說明，過去人們談起黃花梨，既可以指「海黃」，也可以指「越黃」，是沒有地域分別的，更不存在任何爭議。有關黃花梨的爭議，肇始於今。

　　我們知道，由林業專家起草的現行「紅木」國家標準，將紅木共分為5屬8類33種，其中香枝木類樹種名稱一欄只有降香黃檀(拉丁文學名為Dalbergia odorifera)一種，也就是我們常說的海南黃花梨，將歷史上一直與「海黃」並稱的越南黃花梨排斥在外，也沒有作任何解釋和說明。依據這個標準，對於一件用越南黃花梨冒充海南黃花梨的傢具而言，國家木材檢測機構目前也只能檢測到香枝木類，而不能確定其究竟是越南黃花梨還是海南黃花梨。如此以來，「海越之爭」的問題便不可避免。然而，一個明顯的事實是，在紅木家具行業內，「海黃」與「越黃」的市場價格差別懸殊，大致在3倍左右。因此，資深玩家和業內行家對於「海黃」與「越黃」是有明確區分的，而且他們憑藉豐富的實踐經驗也是能夠辨別出來的。

　　海南黃花梨的木質特徵和類別

　　要正確辨別海南黃花梨與越南黃花梨及其與其他木種的不同，有必要首先了解海南黃花梨的木質特徵和類別。

　　眾所周知，黃花梨用於製作傢具的部分是其心材，海南黃花梨心材的新切面顏色呈現紫紅色或深紅褐色，有些則呈現黃色或金黃色，而且深淺不一，多雜有黑褐色條紋。心材材質堅硬，新切面帶有濃郁的辛辣香味，時間久了香味會變得微弱。海南黃花梨的木質紋理瑰美，多呈旋渦紋或水波紋，還常伴有變化多姿的「鬼臉紋」。經人工打磨後，木質表面光潔如鏡，並呈現出具有鮮明玉質感的亮麗色澤。

　　由於生長環境和地理位置的差異，海南黃花梨通常又分為油梨和糠梨兩種。油梨木質堅硬，含油量大，顏色多呈紫褐色，接近紫檀，其「鬼臉紋」也較多。油梨多產于海南島西部地區，其密度較大，入水即沉，拿在手上頗有分量感。而糠梨則多產于海南島東部以及東北部一帶，其木質較為疏鬆，油性也較小，分量較輕，紋理多呈直紋。

　　黃花梨的辨偽方法

　　1.越南黃花梨與海南黃花梨

　　由於海南黃花梨和越南黃花梨產地在地理緯度和氣候條件方面的相似性，造成二者的木材特徵十分相近，如果沒有足夠豐富的實踐經驗，辨別起來難度較大。下面，我們從木料的質感、氣味、紋理、「鬼臉」等幾個方面，簡單介紹二者的不同：

　　第一，質感

　　海南黃花梨的色澤較為油潤通透，紋理也更加細密華美，其材質的琥珀感和玉質感十分鮮明，看上去木質的表面像打了一層蠟或覆了一層透明材料，摸起來如同嬰兒肌膚一樣光滑。即使是用了好長時間的傢具，只要稍加擦拭，木質皮殼依然光潔瑩亮，極為美觀。相比之下，越南黃花梨摸上去則略微發澀，摸起來有顆粒或凸凹感。再者，「海黃」的比重一般較大，拿在手中沉甸甸的，分量感十足，「越黃」則分量稍輕。但也有例外，如果是「越黃」根部的木料，那就不一樣了，它的分量感比「海黃」東部料可能還大。

　　第二，氣味

　　對新料而言，海南黃花梨新鋸開的木料心材有著濃郁的辛辣香味，而越南黃花梨木料的新切面則散發出一種沉鬱的酸香氣味。對老傢具來說，海南黃花梨本身的辛辣氣味由於長時間的散發，已經變得很微弱，一些「越黃」老料，其紋理和香味與「海黃」都很相似，一般人很難辨別。辨別這類傢具的方法是，在條件允許的情況下，可以用刀片在傢具較為隱蔽的部位刮下一些木屑來聞，或者點燃一小塊，從冒出的煙味來辨別。

　　第三，紋理

　　一般而言，海南黃花梨的紋理排布較為清晰細密，規則也較明顯。尤其是在有光線照射的情況下，會出現奇特的熒光現象，十分漂亮。越南黃花梨紋理則相對粗散，形狀多變，有些毫無規則可循，顏色也沒有海南黃花梨那麼清晰。

　　第四，「鬼臉」

　　「鬼臉」是一種自然形成的美麗花紋，木材有無鬼臉，與木材的生長環境密切相關。相對越南黃花梨而言，海南黃花梨生長周期長，惡劣的生長環境，使得木質紋理多發生扭曲、變形，從而出現很多「鬼臉」花紋。海南黃花梨「鬼臉」四周多伴隨有波紋狀紋理，以「鬼臉」為中心一圈一圈四散開去。類似的「鬼臉」花紋，越南黃花梨則相對較少。

　　第五，心材

　　黃花梨用於製作傢具的部分就是心材。目前所能見到的海南黃花梨的心材，直徑最大的也不過30厘米左右。而越南黃花梨則相對要粗大一些，其心材直徑可長達40甚至60厘米。

　　第六，硬度

　　海南黃花梨的硬度要比越南黃花梨高，用指甲在木材表面上划動，「海黃」一般不會留下劃痕，而「越黃」除了根料部分，一般都會有明顯的劃痕。這一點，正是海南黃花梨更適宜精雕細刻的原因所在。

　　2.白酸枝、紅酸枝與海南黃花梨

　　除越南黃花梨外，還有用白酸枝、紅酸枝冒充海南黃花梨的情況。

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　　在「紅木」國家標準中，並沒有「白酸枝」這一名稱，它只是業內對顏色較淺、材質一般的紅酸枝木的不規範稱謂。所謂「白酸枝」，中文學名是指屬於紅酸枝木類、黃檀屬，主要產於緬甸和泰國地區的奧氏黃檀。其與海南黃花梨的區別，首先要從氣味上判斷，白酸枝沒有氣味，而海南黃花梨則有辛辣香味。其次，白酸枝木料上有很多像魚鱗一樣排布的紋理，俗稱魚鱗紋，並且它的大料中常帶有深褐色或者紫褐色的長條木紋，俗稱黑筋，非常明顯。

　　這裡提到的「紅酸枝」，是指在紅木國家標準中被列入黃檀屬紅酸枝木類，主要產于越南、寮國、柬埔寨和泰國地區的交趾黃檀。過去，人們一直將交趾黃檀看作是唯一的紅木。後來，紅木的範圍擴大，它又被改稱為「老紅木」，這種叫法沿用至今。用紅酸枝冒充海南黃花梨傢具，其方法往往是將紅酸枝的傢具放到陽光下暴晒，直至木料表面被陽光曬到發白。加之有些紅酸枝帶有類似黃花梨的麥穗紋，新的紅酸枝顏色較深、花紋瑰麗，所以它們都很容易被用來冒充黃花梨。但紅酸枝木材的心材顏色呈暗紅褐色或紫紅褐色，常帶有黑褐色或栗褐色深條紋(即黑筋)，其新切面有酸香氣味，不同於海南黃花梨的辛辣香味，這些都是二者不同的重要特徵。

　　3.其他冒充南黃花梨的情況

　　其他較為常見的還有非洲黃花梨、大葉紫檀和緬甸花梨木等冒充海南黃花梨的情況。這些樹種在紅木國家標準中都有明確的歸屬，如非洲黃花梨一名只是業內的俗稱，中文學名為刺蝟紫檀，紅木國家標準將這種木材列為紫檀屬花梨木類。這種木料心材呈紫紅或紅褐色，常帶有深色條紋，新切面有花梨木特有的香氣，與海南黃花梨的辛辣香味不一樣。

　　俗稱「大葉紫檀」或「大葉檀」的中文學名為盧氏黑黃檀，主要產地為馬達加斯加，紅木國家標準將其列為黃檀屬黑酸枝木類。其心材新切面多呈橘紅色，久則變為深紫或深褐色，棕眼深長。木料沒有海南黃花梨特有的香味，而是一股刺鼻的酸性氣味。

　　緬甸花梨木同樣是俗稱，中文學名為大果紫檀，紅木國家標準將其列入紫檀屬花梨木類。其心材多為橘紅、磚紅或紫紅色，有些部位的紋理也會出現虎皮紋，非常美觀。其木屑被水浸泡後，水的顏色呈淺黃褐色，有濃郁的花梨木香味。

　　要想全面掌握鑒別黃花梨的方法，絕非一朝一夕之功所能實現。具體而有效的鑒定方法需要在長期的實踐經驗中不斷地摸索、體會，多讀、多看、多請教，尤其是多對比老傢具才會有更直觀、更真切的感受。