CDS2017｜糖尿病患者飲食8大推薦，只為更健康！

來源丨醫學界內分泌頻道

中華醫學會糖尿病學分會第二十一次全國學術會議（CDS 2017）已經圓滿落下了帷幕，但是會議過程中的精彩瞬間仍舊值得回味，尤其是每年CDS的特色項目「一餐一課」，在吃好的同時，還能學到知識，看過去年「一餐一課」的人都說好（CDS2016丨一圖讀懂糖尿病飲食！）。

本次「一餐一課」依然是由北京協和醫院陳偉教授擔任講師，他這次給大家帶來了《2017年中國糖尿病膳食指南》的8大推薦。

陳偉教授

推薦1吃、動平衡，合理用藥，達到或維持健康體重

關鍵推薦：

（1）合理飲食，種類多樣，預防營養不良；

（2）控制體重，吃動平衡，謹防腹型肥胖；

（3）規律運動，中等強度、有氧運動為主。

推薦2主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3

研究顯示，糙米飯比白米飯在碳水化合物負荷試驗中餐後血糖更低^[1]。

推薦3多吃蔬菜、水果適量，種類顏色要多樣

關鍵推薦：

（1）餐餐都有新鮮蔬菜，烹調方法要得當；

（2）每日蔬菜攝入量500克左右，深色蔬菜佔1/2以上；

（3）兩餐之間適量選擇低血糖指數水果。

研究顯示，（糖血紅蛋白）HbA_1c、身體質量指數（BMI）、甘油三酯（TG）以及腰圍隨著綠葉菜攝入量的增加而降低^[2]。

推薦4常吃魚禽，蛋類和畜肉適量，限制加工肉類

關鍵推薦：

（1）常吃魚禽，畜肉適量，減少肥肉攝入；

（2）少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類製品；

（3）每周不超過四個雞蛋，不棄蛋黃。

不同雞蛋攝入量經過3個月後對空腹血糖、HbA_1c、腰圍、體脂、血壓、心率等無顯著差異^[3]。

推薦5奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇

關鍵推薦：

（1）每日300 g左右液態奶或相當量奶製品；

（2）重視大豆及其製品的攝入；

（3）零食加餐可適量選擇堅果。

為期12周干預研究發現，與含等熱量乳酪飲食相比，含28 g扁桃仁的飲食更有助於糖尿病患者長期血糖控制^[4]。

推薦6清淡飲食，足量飲水，限制飲酒

關鍵推薦：

（1）烹調注意少油少鹽；

（2）足量引用白開水，也可適量引用淡茶或咖啡；

（3）不推薦患者飲酒。

有研究顯示，飲茶和咖啡可以降低2型糖尿病的發病風險^[5]。

推薦7定時定量，細嚼慢咽；注意進餐順序

關鍵推薦：

（1）定時定量進餐，餐次安排視病情而定；

（2）控制進餐速度，細嚼慢咽；

（3）建議調整進餐順序，養成先吃蔬菜、最後吃主食的習慣。

研究顯示，進食速度過快與體重增加，超重、肥胖密切相關，也會增加2型糖尿病的發病風險^[6]。

推薦8注重自我管理，定期接受個體化營養指導

關鍵推薦：

（1）注重包括飲食控制、適度體力活動、遵醫囑用藥、監測血糖、足部護理以及預防低血糖等6方面的自我管理；

（2）定期接受營養（醫）師的個體化營養指導，每年至少4次。

除此外，大會製作的指導糖尿病患者飲食的展示板也乾貨滿滿噢！

參考文獻：

1.Kondo et al,PLos ONE,2017

2.Takahashi et al,Geriatr Gerontol int,2012

3.Fuller et al,Am J Clin Nutr,2015

4.Cohen et al,Metabolism clinical and experimental,2011

5.Ma er al,Journal of Diabetes Research,2015

6.Sakurai et al,Metabolism clinical and experimental,2012

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