簡單一招提高寶寶免疫力—胡蘿蔔泥

在嬰兒餵養上，胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從6個月開始，便可以給嬰兒添加胡蘿蔔泥，一方面是補充嬰兒成長所需的營養素，另一方面又可以讓嬰兒嘗試並適應新的食物。與其他蔬菜泥相比，極蘿蔔泥的做法比較省事些，但還是要經過除皮，清洗、清蒸及搗碎等步驟，因此，做出一份滿意的胡蘿蔔泥並不不件容易的事。

胡蘿蔔有很好的健脾消食作用，用於寶寶營養不良，腸胃不適，另外胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能。所以寶寶適量吃胡蘿蔔泥，讓寶寶有個好胃口同時，還可以增強機體的免疫力。

胡蘿蔔泥

原料：胡蘿蔔1根，新鮮米飯1小碗

調料：鹽﹑香油各適量

【功效剖析】

胡蘿蔔性溫 味甘，性平。健脾消食、補肝明目、清熱解毒、用於小兒營養不良、腸胃不適、飽悶氣脹等。胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強嬰幼兒機體的免疫功能。

做法：

1. 胡蘿蔔洗凈，去皮，切片。

2. 放鍋上碼勻，開始蒸。

3. 蒸到能用筷子穿透即可。

4. 把胡蘿蔔片取出來，盛碗中。

5. 用勺子搗碎，搗成胡蘿蔔泥。

6. 放入適量鹽和香油調味，攪拌均勻。

7. 把攪拌均勻的胡蘿蔔泥倒米飯上。

8. 用小勺盛上有胡蘿蔔泥的米飯，一口一勺，寶寶會乖乖的吃下去了。

【溫馨提示】

1. 給寶寶吃胡蘿蔔泥時，可以拌米飯吃，也可以作為佐粥小菜。

2. 胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，胡蘿蔔油炒或者加油涼拌，有利於吸收胡蘿蔔素。

3. 食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿蔔素損失。

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