冠心病的飲食養生

冠心病是一種慢性病，一旦戴上這頂「帽子」，就要做好長期「作戰」的準備。除了要合理飲食，配合用藥，日常生活中的自我調理也是相當重要的。長期堅持，就能控制併發症，提高生存質量，延長病人壽命。甚至在初期可將其逆轉。隨著生活水平的提高生，冠心病的發病率也越來越高。冠心病患者多為中老年人，而中老年人因體質虛弱，並不適宜多用藥，因此飲食養生顯得格外重要。

　冠心病一般認為與脂質代謝異常及血內膽固醇、脂肪、甘油三酯增高有密切關係。因此在日常飲食中你應該注意：

　　1、 主要限制脂肪用量，特別是動物性脂肪與膽固醇的攝人。不吃：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰激凌及動物內臟等。多吃含維生素及植物蛋白的食物、瘦肉、魚類等。魚類是國內外一致認為防治冠心病的最佳食品。

　　2、 動物性蛋白可適當控制。豆類豆製品不必限制，它們中含有谷固醇，能抑制小腸吸收膽固醇物質。多吃蔬菜水果，蔬果內含有大量的維生素c、纖維素及豐富的鉀鹽鎂鹽，可促進脂肪代謝，清除膽固醇的沉積。並保持血管的彈性，防止鈣化。

　　3、 提倡飲食清淡。不是提倡食素，而是主張葷素搭配。禁食油膩食品，植物油除外。植物油因主要含不飽和脂肪酸，所以無須限制，多吃還有降血脂作用。

　　4、 對於雞蛋牛奶，近年來的研究認為，牛奶有降低人和動物血膽固醇的作用，這可能與牛奶中含有某些能抑制膽固醇合成的特殊因子有關，已證明這種因子為3一羥一3甲戊二酸和乳清酸。所以牛奶雞蛋保持正常攝入即可。

　　5、 飲食要限鹽。冠心病患者應注意限制食鹽的攝入，要保證每日以10克以下為宜。

　　配合恰當的飲食，在日常生活中在進行自我調節，對加強身體免疫力有更好的效果。自我調節，就是對自己在生活中的行為習慣進行適度調整。

冠心病患者的自我調節總的概括為以下八個禁忌：

　　一、忌生氣、發怒。

　　人體的中樞神經系統指揮人的一切，如果過分激動緊張，中樞神經的應激反應會使小動脈血管異常收縮，導致血壓上升、心跳加快、心肌收縮增強，從而產生缺血缺氧現象，誘發心絞痛或心肌梗死。

　　二、忌超負荷運動。

　　老年人應從客觀實際出發，運動要量力而行。人在安靜狀態心肌每分鐘需要300毫升左右的血液供應;體力活動心肌每分鐘需要的最大血量會高達2000毫升左右。超負荷的運動量增加心臟負擔，極易導致心腦血管急劇缺血、缺氧，可能造成急性心肌梗死或腦梗死。

　　三、忌脫水。

　　一些中老年人沒有定時喝水的習慣，反而等到渴了想喝時才喝，其實這已造成程度不同的「脫水」了。老年人平時要養成定時喝水的好習慣。

　　老年人(特別是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脫水導致血液濃度升高，達到一定程度會出現血凝傾向，導致缺血或心腦血管堵塞，嚴重時可引起心肌梗死或腦卒中。

　　四、忌缺氧。

　　一般而言，一天中除戶外活動或有氧運動的吸氧量符合生理需要外，其他時間的吸氧量往往不足。冠心病患者就會出現胸悶等癥狀。長期供氧不足會加重動脈硬化的程度。

　　所以，冠心病患者要經常對房間通風換氣，當心胸有不適感時，立刻緩慢地深吸幾口氣。出現心絞痛時，除服用急救藥外，應立刻深吸氣，家中備有氧氣瓶的則吸氧幾分鐘，可以緩解心絞痛，減少心肌細胞的死亡。

　　五、忌嚴寒和炎熱。

　　嚴寒季節，冠心病患者不要忽視手部、頭部、面部的保暖。如果這些部位受寒，可引起末梢血管收縮，加快心跳或冠狀動脈痙攣。此外，寒冷還可使去甲腎上腺素分泌增多，血壓升高。冠心病患者冬季外出活動時最好戴口罩、手套和帽子;早上洗漱用溫水;洗衣洗菜時不要將手長時間泡在涼水裡。

　　炎熱時，人體血液循環量大幅度增多，會使交感神經產生興奮，心跳加快，加重心臟的額外負擔。

　　六、忌煙酒。

　　吸煙者冠心病的發病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導致心臟病和高脂血症。過多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。

　　七、忌口腔不衛生。

　　如果口腔不衛生或患有牙周炎等牙病，口腔中的革蘭陽性桿菌及鏈球菌就可能進入血液循環，使小動脈發生痙攣或血栓，導致心肌梗死。

　　八、忌過飽。

　　過飽後胃可以直接壓迫心臟，加重心臟負擔，還可以導致心血管痙攣，甚至發生心絞痛和急性心肌梗死。所以，冠心病患者平時宜少食多餐，尤其是晚餐，只能吃到七八分飽。

　　俗話說，「三分治療，七分護理」。除了定時去醫院檢查治療，加強冠心病人的身心護理在改善病情方面也很重要。冠心病人在日常生活中要合理進食，遠離煙酒，保持良好生活習慣。這樣才能加強治療的效果，對康復起到積極健康的作用。

　　養成好習慣，現在就開始吧。

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