寶寶營養不良的信號是什麼？
寶寶不愛吃飯，挑食、偏食。身材矮小瘦弱、經常感冒、抵抗力不好、多動、注意力不集中、頭髮枯黃容易脫落、指甲有白斑，兩側有肉刺、容易出汗。有這些診狀父母要幫寶寶調整飲食了。
幼兒與學齡前兒童 （2-6 歲）
2-6 歲是兒童生長發育的關鍵時期，也是良好飲食習慣培養的關鍵期。但是具體應該如何操作呢？
? 正餐&加餐時間上應該怎麼安排？
這個年齡段應該每天給孩子安排三次正餐和至少有兩次的加餐，加餐不宜過多，最好以奶類、水果為主，也可以搭配少量鬆軟的面點。如果是晚間加餐不要安排甜食，避免形成齲齒。一方面根據孩子的消化情況安排時間，另一方面最好讓正餐之間間隔 4-5 小時，加餐與正餐之間間隔 1.5-2 小時。
? 膳食應該選哪些？
這個階段，喝是一件很重要的事。首先就是喝奶，每天應該讓孩子飲用 300-400ml 奶或相當量奶製品；對於水分補充，應少量多次飲用白開水，比如上下午各 2-3 次，不要過多飲用含糖的飲品，白開水最健康。
另外，一定要注意零食的食用安全，如吃小顆的堅果、豆類時一定要陪在孩子身邊，避免因意外食物進入氣道的狀況。
? 食物應該怎麼做？
在烹調方式上，最好採用蒸、煮、燉、煨等烹調方式，少用油炸、烤、煎，同時要少用或不用味精或雞精、色素、糖精等調味品。
?這期間應該養成什麼習慣？
為了減少追著孩子喂飯的情況在未來幾年不斷上演，最好在一開始就培養他自主進食的好習慣，比如安排固定的就餐座位、定時定量就餐等，此外吃飯的時候關掉電視、拿開玩具也是很有必要的。P.s.適當增加兒童身體活動量，增加能量消耗，也是個增進食慾的好辦法。
1．鐵
鐵是人體必需微量元素中含量最多的一種，食物中的鐵有兩種，即存在於動物性食物中、吸收率較高（20% 左右）的血紅素鐵，和存在於植物性食物中、受植酸和磷酸的影響、吸收率較低（1%～5%）的非血紅素鐵，所以如果要補鐵，優先考慮動物性食物。
鐵缺乏引起的缺鐵性貧血是 4-14 歲兒童的常見病，該疾病會影響兒童的生長發育、免疫能力和智力的發育。中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 年版）推薦 4-6 歲兒童每日膳食中鐵的推薦攝入量為 7mg，7-14 歲兒童為 10mg。
2．鈣
鈣是人體內含量最多的礦物質，是骨骼和牙齒的主要成分，對生長發育起著重要作用。當鈣缺乏，導致的的損害可能是不可逆轉的。生長期鈣攝入不足會導致生長遲緩，甚至影響最終身高，長期攝入鈣不足還可引起骨鈣化不良或骨骼變形，而鈣攝入過量會增加腎結石的危險性或影響其他元素的生物利用率。
中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 年版）推薦 4-6 歲兒童每日膳食中鈣的推薦攝入量為 650mg（每日奶的攝入量應在 200ml-300ml），7-14 歲為 800m（每日奶的攝入量應在 300ml 左右）
如果兒童飲食狀況良好，5 歲以後推薦食用低脂乳製品。與全脂乳製品相比，低脂乳製品飽和脂肪含量更低，鈣含量相當。
3．鋅
鋅的缺乏會導致小朋友食慾缺乏、味覺障礙（偏食、厭食或異食癖）、神經智力發育遲緩、性發育不全、腦發育受損等，還會引發生長發育不良、胃腸道疾病、皮炎、反覆感染和感冒等疾病，需要尤其中式。
中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 年版）推薦 4-6 歲兒童每日膳食中鋅的推薦攝入量為 4.6mg，7-11 歲為 5.9mg。
為了避免鋅缺乏，爸爸媽媽們要保證小朋友攝入食物的多樣化，避免偏食挑食的狀況，如果因為條件限制，也可以選擇口服劑，按照使用說明飯後服用就好。
4．維生素D
維生素 D 是鈣磷代謝最重要的調節物質，與骨骼和牙齒的形成密切相關。當維生素 D 攝入不足時，易導致生長緩慢、骨骼和牙齒鈣化不良。
中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 年版）推薦 2-14 歲兒童每日膳食中鋅的推薦攝入量為 8μg。
曬太陽可以促進人體皮下合成維生素 D，當戶外活動少或者在冬天等陽光不足時期，可以通過含天然維生素 D 的食物補充，必要時也可以選擇維生素 D 補充劑，但是注意不要過量補充。
5．維生素A
維生素 A 主要參與膜的結構和功能，與兒童的生長、骨骼發育、生殖、視覺和抗感染有關。4-6 歲是小朋友維生素 A 缺乏的高發年齡段，一旦不足或缺乏，會引起暗適應能力的下降，甚至夜盲，皮膚粗糙、牙齒和骨骼發育受阻，食慾下降、味覺和嗅覺減弱等。但需注意維生素 A 過量攝入時會在體內蓄積，出現中毒。
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