會做飯的孩子，到哪兒都能活下去

06-15

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作者：萬伊刀

來源：萬伊刀（ID: wanyidao2016）

周日上午，我寫了篇文章，轉眼就到了午飯時間，我站起身，邊敲打酸痛的腰和肩膀，邊在客廳轉悠。

「兒子，我們中午吃麵條好嗎？我這就去煮。」我沖房間里的兒子說道。

兒子邊說「好」邊走了出來，他看到我正在敲打腰部，很難受的樣子，他忙說：「媽媽，我來煮麵條，你在旁邊看著就行了。」

幸福來得太突然！雖然兒子總體來說挺懂事，但像這樣主動要求幹活也不多見，他大概是看到我腰疼，想體貼媽媽吧。

他繫上我的花圍裙，拿了幾個雞蛋和番茄，將雞蛋打在碗里攪勻，將番茄和香蔥洗乾淨，然後開始切。

他是個左撇子，每次看他切菜，我都膽戰心驚，感覺他隨時可能切到手的樣子。事實上，我的擔心是多餘的，他左手拿刀和我們右手拿刀是一樣的感覺，並不彆扭。

他幹活的時候，我倚在廚房的門框邊，邊給他拍照邊聊天。「兒子，媽媽太幸福了，你真懂事，懂得體貼媽媽了。」我的話雖然有些煽情，卻發自內心。

他認真地切著番茄，說：「幸好你在我很小的時候就要我學做飯，要不然，我現在想做也不會啊！」

是啊，若不教他，他什麼都不會，即使他有心下廚，也不知從何下手。即使有心疼媽媽，也只能叫外賣，而外賣，哪有親手做的合胃口、暖人心？

做飯是門手藝，有了這門手藝，不僅可以自給自足，還能通過自己的勞動，給家人、朋友帶去口福、快樂和溫馨。

兒子讀幼兒園時，我就開始教他包餃子，雖然他包的餃子奇形怪狀歪歪扭扭，但我總是鼓勵他，開開心心大口大口吃下他「出品」的餃子。到後來，他包餃子的速度和質量都要遠勝於我。

小孩子對一切事物都充滿了好奇，什麼都想親自嘗試下，而且心靈手巧，學東西快，家長正好可以利用孩子的這個特點，讓他們儘早學會「自己動手，豐衣足食」。學做飯，要趁早！

兒子讀二年級時，已經是個包餃子的熟練工了，我便琢磨如何將他培養成一位「小廚」。首先，我教他淘米煮飯。這個比較簡單，只要把握好米和水的量就可以了，教了幾次後，他就基本掌握了。到後來，他煮的飯比我們煮的還好吃，軟硬正合適。

煮飯沒問題了，我接下來就讓他幫忙打下手，打雞蛋、擇菜、削土豆、切菜等。這些都是基本功，必須熟練掌握，但對於一個八歲的孩子來說，也不是那麼容易掌握的。

他開始學打雞蛋時，曾不小心將蛋殼全部捏破，和蛋液混在一起，髒兮兮只好作廢。他開始學削土豆時，曾將一個大土豆削得只剩雞蛋那麼大。

好幾次，他都氣餒了，想甩手不幹了。我告訴他：民以食為天，吃是第一位的，想要吃就要學會做。沒有人會為你做一輩子飯，你也不可能永遠下館子或吃外賣。

自己動手，將一堆食材變成美食，這個過程會帶給你莫大的快樂，這種快樂，不親自去做，是永遠體會不到的。

不會沒關係，嘗試、嘗試、再嘗試，終究熟能生巧。若因孩子做不好，容易出錯，就不再讓他嘗試，他便永遠也學不會。

在實踐中總結經驗教訓，在實踐中獲得成長，我們都是這麼慢慢長大，慢慢變得能幹的。

在我的一再鼓勵下，兒子成為了一名合格的幫廚，然後，終於在一個周末，在我的指導下，獨立完成了一頓午餐。

那天下著大雨，我不想出去買菜，家裡只有兩個土豆、火腿腸和雞蛋。我一想，食材簡單，正好可以讓兒子練練手。我一說，他也很樂意，激動得摩拳擦掌，說干就干。

他先淘米煮飯，然後削土豆皮，削好後切成整齊的一片一片，再將火腿腸切成片，打好雞蛋。

準備工作就緒，開火，往鍋里倒油，油溫差不多了，我提醒他趕緊倒入蛋液，快速翻炒，關火，裝盤。雞蛋又嫩又黃，看著就有食慾。然後再加一點油，炒土豆片，差不多了就加入火腿片，一起翻炒，最後加點鹽和雞精，關火。

兩個菜，簡單是簡單了些，但賣相不錯，關鍵這是兒子第一次動手掌勺，意義非比尋常。

他小心翼翼地將兩盤菜端上桌，盛好飯，然後我們一起進餐。講真，味道還不錯，因為沒有加入太多調料，品味到的都是食材本身的美味。他大呼好吃，連吃兩碗飯，將菜吃得精光。我也一個勁地誇讚他，說他非常有潛力，有成為大廚的潛質，他聽了高興得笑眯眯。

「還是自己親手做的好吃！」他摸著自己被撐得滾圓的肚皮，滿足地感嘆道。我在旁邊欣慰地笑了，他終於體會到了勞動帶來的快樂、滿足和成就感。這，也是我要他學做飯的初衷。

曾看過一則感人肺腑的報道。

2014年3月，一本名叫《會做飯的孩子走到哪裡都能活下去》（日本名《小花的味噌湯》）的書，讓全世界無數人為之感動落淚。該書作者是來自日本的一家人，爸爸安武信吾、媽媽千惠和女兒阿花。爸爸是一名記者，女兒阿花11歲。

而媽媽千惠，則在6年前離開了人世。那一年，阿花剛剛5歲。千惠是名乳腺癌患者，曾做過手術，在阿花約一歲的時候，她的病複發了。千惠意識到自己在世上時日不多了，為了自己走後女兒能照顧好自己，她決定教給女兒一些生活的技能和本領。

2007年夏天，阿花4歲生日時，媽媽送她的禮物是一條碎花圍裙，而爸爸的禮物更酷，是一套小學生用的刀具。第二天，清晨5點，千惠狠心地把她從被窩裡拽了出來。她決定讓女兒學習切菜。

在阿花5歲生日前，她學會了煮鬆軟健康的糙米飯、製作漂亮美味的壽司。她煮的大醬湯，常常讓爸爸和奶奶誤以為是媽媽的傑作。阿花為了慶祝自己的5歲生日，還第一次做了一大罈子大醬！

2008年7月11日，阿花5歲生日後不久，千惠在家人的陪伴下離開人世。阿花沒有哭，因為這是她和媽媽的約定。

阿花說：「當我做飯的時候，我會覺得自己是最幸福的人！當然，這也是媽媽教給我的。」

我曾將這個故事講給兒子聽，我問他：「你知道媽媽為什麼要你學做飯嗎？」

他說：「因為會做飯的孩子走到哪裡都能活下去。」

「嗯，媽媽希望你通過努力，掌握生活的本領，增加自信，好好地生活，自己快樂，也給他人帶去快樂。希望你將來，有一個幸福的家，而一個幸福的家，離不開一個熱氣騰騰的廚房。」

「嗯，我每次看到爸爸在做飯，你在旁邊幫忙，就覺得我們家好幸福，我喜歡我們家！」

是啊，幸福的滋味，就是尋常煙火味。孩子，願你一生幸福！