中國街頭這「四大天王」，肯德基、麥當勞都得跪，不服不行！

在中國人心目中，肯德基、麥當勞不算什麼，中國的街頭飲食界是「北喬峰，南慕容」他們的天下：沙縣小吃、蘭州拉麵。而且沙縣小吃經常隔壁就是蘭州拉麵！

想必也有很多人曾經像我一樣天真地認為，沒有沙縣小吃、蘭州拉麵店的街道，簡直不能稱為街道！因此，也有了一個問題困擾我多年：中國到底哪家店最多？沙縣小吃還是蘭州拉麵呢？

以前，難以計算全國到底有多少家店鋪，大家也都習慣於把他們二者放在一起。現在有了互聯網，事情就簡單了，於是經理哥這麼一算，竟然嚇了一跳：蘭州拉麵和沙縣小吃都輸了！

第四：蘭州拉麵，源於甘肅，一共22088家店。

蘭州拉麵是老牌「街頭霸王」了，它源於甘肅小吃「蘭州清湯拉麵」，距今已經有200多年的歷史了。發明人是清朝的國子監太學生陳維精。如今蘭州拉麵店裡，不只是有清湯拉麵，還有各種拌面，但清湯拉麵加上一點牛肉永遠是經典。

經過測算蘭州拉麵在全國有22088家店鋪，但真心沒有想到的是，蘭州拉麵竟然「墮落」了，這麼多數量的門店竟然只能排在第四！太意外！

第三：過橋米線，源於雲南，一共22130家店。

過橋米線時雲南南部地區的特色小吃，起源於蒙自市，是當地的招牌特產。過橋米線起源有很多傳說，現在已經無從考究，但很多都跟愛情主題相關。

大概是許多的愛情故事口口相傳，帶動了過橋米線品牌的傳播。經過網路地圖統計，發現過橋米線在全國一共有22130家店，這一數據超越老牌「街頭霸王」蘭州拉麵！

第二：沙縣小吃，源於福建，一共22375家店。

沙縣小吃歷史悠久，起源於福建省三明市，相信很多人從小就吃過沙縣小吃，每一家沙縣小吃都有蒸餃、蔥油拌面等經典款。

說起沙縣小吃的風靡，上世紀90年代，當地政府特地將沙縣小吃當作產業發展，因此沙縣小吃迅速風靡全國，20多年來已經成為街頭巷尾當之無愧的霸主。經過網路地圖測算髮現，沙縣小吃在全國一共22375家店。沙縣小吃在南方數量極多，但比較可惜的是在北方較少，因此屈居第二。

第一：黃燜雞米飯，源於山東，一共22880家店。

不知道什麼時候，黃燜雞米飯突然佔領了大街小巷。這風靡的速度讓所有餐飲企業都羨慕萬分，往往打開外賣平台一看，最近的就是黃燜雞米飯。

很多人吃過或者看過這個店鋪，但真的不知道黃燜雞米飯究竟是哪裡的，其實黃燜雞米飯系出名門，它來自中國四大菜系之一的魯菜中的「香雞煲」，最早起源於濟南。中國經理人通過地圖測算髮現，黃燜雞米飯在中國有整整22880家店，全國2萬多家店一起出一個單品——黃燜雞米飯，竟然能夠超越傳統兩強的蘭州拉麵和沙縣小吃殺到第一，不能不佩服！

中國經理人點評：

根據這些年的個人經歷和觀察推測，覺得黃燜雞米飯和外賣平台的流行應該有很大關係。早期外賣平台剛剛興起的時候，蘭州拉麵和沙縣小吃因為歷史較為悠久，品牌強大，因此被傳統束住了手腳。它們一般店鋪運營人數都是固定的，通常是夫妻店或者家庭店，可用人力很少，而且它們的店非常成熟彼此分工非常明確，所以加入外賣平台的想法不積極。

而黃燜雞米飯呢，剛剛推出的時候，品牌影響力不高，需要客人的他們因此非常積極加入外賣平台，因此吸引了用戶們接受了這個新品牌。黃燜雞米飯因此完成了彎道超車，也算是互聯網思維的一種體現。再如果有一天，這四大品牌都由公司來維護來經營並保護的話，品牌價值得值多少錢啊！

＊（8000多位企業家正在和中國經理人交流，微信Chinese_CEO）