[飲食]吃什麼補腦 秋季補腦吃什麼效果好

　　腦子是我們非常重要的一個器官，如何保養腦部是我們很多朋友都在一直解決的問題，腦部健康問題也是非常致命的問題，下面我們就一起來探討一下這幾個問題：腦萎縮的癥狀有哪些?補腦的食物有哪些?吃什麼補腦?

　　首先，我們先來和大家一起了解一下腦萎縮吃什麼好呢?有沒有你喜歡的食物呢?這些食物有都有哪些營養價值呢?

　　吃什麼有益腦部健康

　　1、維生素如E、維生素C和β-胡蘿蔔素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。

　　2、要注意補充海產品、食用菌、豆類及其製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種蔬菜和水果等食物，可以使機體獲得足量的礦物質。

　　3、飲食中我們的需要注意的是，一天的飲食中必須要含有足夠的脂肪酸，這是我們身體中必不可少的營養物質。

　　4、動物內臟不但營養豐富，其健腦作用也大大優於動物肉質本身。

　　因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。

　　5、肉類，瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。

　　牛肉是非常有益的補腦食物，也是非常常見的補腦食材，我們很多的朋友都很喜歡。肌肉也是不錯的補腦食材。

　　鴨肉具有滋陰養胃，利水消腫，補腦的作用。

　　骨髓可以補腎壯骨，補益腦髓。海參含有粗蛋白質、脂肪、鈣等成份，具有補腎益精、健腦的功效。

　　6、柑橘類水果含有多種抑癌物質，橘皮與核中富含的檸檬苦素，具有很強的防癌活性，它還能增強谷胱甘肽S-轉移酶的活性。

　　谷胱甘肽S-轉移酶是谷胱甘肽結合反應的關鍵酶，谷胱甘肽能增強人體免疫功能，是細菌、病毒污染物和自由基的清除劑。

　　谷胱甘肽可與致癌物相結合，使其變成無毒的物質排出體外。

　　7、葡萄含有多種維生素和多種微量元素有很強的抗氧化活性有利於肝細胞的修復同時可以減少其他因素對肝細胞的損害。

　　葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。

　　葡萄籽中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc，進入人體後有85%被吸收利用。

　　8、核桃富含不飽和脂肪酸，這種物質能使腦的結構物質完善，從而使人具有良好的腦力。

　　所以人們都把它作為健腦食品的首選。

　　9、蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。每天吃3~5個蘋果或經常飲用濃度較高的蘋果汁，可以提高前列腺的抗菌、殺菌能力，有助於預防、治療前列腺炎。

　　在保證果皮中農藥殘留安全的前提下，建議吃蘋果時連皮一起吃，因為其抗氧化、抑癌功效遠遠高於果肉。

　　10、紅糖中所含的鈣是糖類中最高的，同時它還含有少量的B族維生素，這些對大腦的發育很有利。

　　但是過多的食糖，特別是精製糖攝入過多，易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙，因此，老年人腦萎縮要注意糖的供應量。

　　11、魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。

　　腦萎縮老人飲食注意事項

　　1、各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸，攝入過多的味精時，可引起頭痛、噁心等癥狀，因此，老年人腦萎縮患者的飲食不要放過多的味精。

　　2、在吃飯，尤其是喝水時發生嗆咳，甚至食物從口鼻處噴出。

　　此時要注意不能委曲讓病人進食水或藥物。

　　3、對輕型病人可讓其進食粘稠食物，如稠粥、軟飯等。

　　將蔬菜、肉末等副食煮爛切碎拌在飯里，防預過稀過乾的食物，這樣輕易被吞下。

　　4、口服藥物如無禁忌，可研碎後拌在食物里。

　　重症病人則需要鼻飼膳食，即通過鼻孔將一根膠管插入胃內，將米湯、牛奶、菜汁等食物用注射器注入胃中，以保證足夠的營養。

　　5、可將口服藥物從胃管中注入，但所注入的食物及藥物一定不能有大的顆粒，以免阻塞胃管。

　　6、鼻飼膳食在一定階段是保證治療的必需手段，直接聯繫到病人搶救的成敗。有的病人和家屬不願接受胃管，讓病人委曲吞咽，這樣很危險，如果食物誤吸入呼吸道，輕者導致肺部被傳染，導致吸入性肺炎，重者可能因窒息而死亡。

　　7、膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。

補腦吃什麼好呢

　　1、魚

　　魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

　　魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

　　2、南瓜

　　南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

　　中醫認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

　　3、香蕉

　　香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

　　4、核桃

　　因其富含不飽和脂肪酸，被公認為中國傳統的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃為宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。

　　5、花生

　　花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

　　牡蠣、動物肝富含的尼克酸(維生素B3)也有改善記憶力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

　　6、葵花子

　　豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。

　　實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

　　7、牛奶

　　牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

　　8、芝麻

　　將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個療程後，可收到較好的補腦健腦效果。

　　9、海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　10、獼猴桃

　　獼猴桃富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用，可緩和抑鬱症。

　　富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。

　　結語：看到這裡相信大家對於如何保養腦補已經有了更多的了解了吧，我們很多的白領天天需要耗損腦力，非常需要這方面的保養，我們上面的內容大家不妨做一下參考，相信對大家一定幫助的，關於脫髮問題，小編今天就介紹到這裡了。

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