駐京辦美味餐廳 地道吃貨們美食秘笈(13.11.25)

在各類美食「亂花漸欲迷人眼」時，她卻依舊那樣不溫不火、不急不躁地就在那裡，繼續做著她地道的味道、本分的生意——各地駐京辦美食餐廳，皇城根兒下的中國味道。中國的味道，在北京你就可以嘗到！

　　自稱為「湘西食堂」的駐京辦事處，在環境、服務水平方面的確像個食堂，在菜品領域，還真的能吃出自家廚灶的味道。如果你是「駐京辦」痴迷者，那必須去攻克，如果你是湘菜擁躉，他們家的辣，如熱浪翻滾，值得挑戰，如果你只是個獵奇的吃貨，順路來一次也不錯，「土匪」系列菜，沒有比這兒更正宗的了!

　　駐京辦體驗報告 讓酸辣來得更狂野

　　相比名氣響噹噹的川辦，這裡顯然有點低調了。在一樓門口轉來轉去，根本找不到飯店的招牌，得一邊打聽一邊找路——大廈10層，湘西食堂到了!門口有一溜兒塑料板凳，一看就是給等位的客人準備的，果然是酒香不怕巷子深。可是這服務，太像公家「食堂」了，千萬別指望有人熱情迎上來，笑臉領位，點完菜，1分鐘不到的工夫，想換菜就來不及了。餐巾紙、牙籤之類的小物件，也是盡量自理。不過轉念想想，在買實惠和買服務之間，大部分人都會選擇前者吧，所以，好菜趕快，吃起來!

　　最具湘西特色的菜，是「土匪」系列。土匪鴨蛋，超級推薦，鴨蛋黃比雞蛋黃更香軟膏，這個菜炒的火候正好讓鴨蛋黃有點「溏心」，外皮還是很焦脆的，裹上辣椒青蒜，客觀地說，一盤根本不太夠!土匪臘豬舌，湘西的腊味品中繁多，豬舌、豬嘴都可以拿來「臘一臘」，臘豬舌切成薄片，還是跟辣椒青蒜爆炒，嚼勁滋味都滿滿一嘴，唉，你說，紅辣椒和青蒜好像是這裡永恆的配角，可是跟不同的主角搭戲，怎麼就演繹出這翻江倒海、叱詫風雲的不同味道呢?小炒黃牛肉也不錯，肉嫩尖椒辣，吃在嘴裡，有種著了火的狂野奔放感;湘西蕨粑，有點像烏黑的灌腸兒，但味道是酥軟香鮮甜，抹抹嘴巴，最後的餘味還是辣……糯米酸辣塊，酸辣在湘西是被當做「咸」味來普遍運用的，入口是酸，但馬上有辣味襲來，軟糯的口感，滋味豐富。

　　推薦特色菜：土匪鴨蛋、土匪臘豬舌、糯米酸辣塊、小炒黃牛肉、湘西蕨粑

　　地址：西城區太平橋大街湘西大廈10層

　　電話：66216598

　　營業時間：周一 至 周日 11:00~14:00 17:00~21:00

　　人均消費：50元

　　說到有關新疆的美食之地，大多人會想到三里河附近的新疆駐京辦，而對喀什駐京辦卻知之甚少。這裡依舊延續了新疆人的豪爽大氣，上菜極快，且菜量大，很典型的「大口吃肉大口喝酒」風格。

　　駐京辦體驗報告 好美味的民風

　　地處陶然亭，面對萬壽公園，九曲迴轉之後就到了這兒——翠綠的大玻璃和米色牆壁，典型伊斯蘭風情。才剛到飯點兒，大廳內就人聲涌動。服務員多為新疆人，濃眉、高鼻、大眼。每人都會先點一碗新疆酸奶，這是他們的自製酸奶，有時會偏酸，但正因為此，反而更讓人覺得親切，這是唯有手工作坊才能帶來的感覺，酸奶用木碗盛裝，潔白的奶皮上鋪著細密的芝麻和葡萄乾，飯前喝一碗，爽口開胃。手抓飯是不得不嘗的美味，就連喀什人都會對它豎起大拇指：真的很正宗!手抓飯有素和肉兩種，稍硬的飯粒正是喀什特色。來這裡不吃饢包肉，實在會很虧，雖然需要稍等些時間，但入口即化的土豆會立刻征服你的胃。當然，不得不嘗的還有喀什過油肉拌面以及喀什炒麵片。都擔心新疆風味常常伴隨著不那麼容易接受的羊膻味，慶幸這裡還好，無論是大盤雞還是饢包肉，都保持著肉質本身的原味，烹調方式是非常正宗的喀什方法，若你常在此就餐，就會發現，總有地道的新疆人與你為鄰：這是他們一解思鄉苦的地方。

　　特色菜推薦：大盤雞、秘制烤肉、新疆酸奶、手抓飯

　　地址：西城區盆兒衚衕60號(萬壽公園東門對面)

　　電話：63582243

　　地處地壇西門，臨近二環，交通便利。菜式豐儉由人，各種海南特色菜水平穩定，既可以高標準招待貴客，也可以低成本吃得舒心。

　　駐京辦體驗報告 水清沙白的天然恩賜

　　海南食府

　　記者秘密潛入的時候恰好是工作日中午，餐廳食客不多，多以附近大廈的工作人員為主。裝潢和布置很有上世紀機關貴賓食堂的氛圍，LED放映著海南旅遊宣傳片，適合商務宴請。可能因為客少，服務員有點走神，替換盤子倒較為殷勤。在介紹招牌菜時，沒有強行推薦昂貴的鮑參翅肚，由於天氣漸熱，這裡盛名在外的打邊爐也少有人點。號稱空運來的文昌雞有白切和三杯雞兩種做法，味道中規中矩;海南著名的四角豆可炒螺肉或豬頸肉，清脆爽口，是意外之喜。另有燕麥海鮮蒸水蛋，以純蛋清蒸成，澆上由海參、蝦仁、青椒、燕麥、胡蘿蔔丁等製成的鹵，清淡滑潤，適合大眾口味。越來越本地化口味的海南菜，卻沒有據稱最地道的海南粉。

　　推薦特色菜：秘制三杯文昌雞、干煸加積鴨、四角豆炒豬頸肉、椰子飯

　　人均消費：90元

　　地址：東城區安定門外大街188號海南大廈1樓

　　電話：64269558

　　贛人之家的位置就在三環路邊的衚衕里，走上500米即是。晚上8點來到這裡，食客已不多。安靜的就餐環境、潔白的桌布，可以讓人舒服地慢慢就餐。江西菜多以小炒為主，而且辣味一點也不遜於湘菜、川菜。雖然看上去不像粵菜、魯菜那樣可登大雅之堂，但味道卻絕對上佳。

　　駐京辦體驗報告 溫柔辣味

　　贛人之家

　　贛人之家的位置比較好找，三環路邊的衚衕里，走上500米即是。晚上8點來到這裡，食客已不多。安靜的就餐環境、潔白的桌布，可以讓人舒服地慢慢就餐。

　　和服務員聊天得知，江西菜多以小炒為主，而且辣味一點也不遜於湘菜、川菜。雖然看上去不像粵菜、魯菜那樣可登大雅之堂，但味道卻絕對上佳。香、辣兩大口味，讓你一邊辣得「噝噝哈哈」，一邊喊服務員再來一碗米飯。

　　4個人，點了6道菜，菜上全後才發現幾道菜品都是辣味十足。特別推薦井岡煙筍和小炒山豬肉。江西的煙筍非常出名，這道菜並不十分辛辣，筍乾經過炭火烘焙後變成暗黑色，和五花肉一起炒制吸收了些油脂，又很有嚼勁，配上一碗米飯，是個完美的結合。小炒山豬肉則會讓你辣得直冒汗，菜品里混合紅辣椒、白辣椒和尖椒3種辣椒，如果不小心吃上哪一個都會讓你的口腔冒火。香菜段給這道菜增香不少，山豬肉切成丁，極為軟嫩，又染上些辣味，也是一道很下飯的菜。

　　此外，豆皮和米粉都是江西的特產，再點上一道井岡山豆皮、南昌米粉，算是極盡江西菜的精華了。

　　地址：海淀區北三環馬甸南路2號

　　電話：82003999

　　人均消費：60元

　　安定門外大街上，有一家江蘇大廈，還有一家江蘇飯店，前者為新駐京辦，後者為老駐京辦，傳統意義上的江蘇駐京辦餐廳，指的是江蘇飯店一層的餐廳。

　　駐京辦體驗報告 江南小清新

　　餐廳經過重新裝修，整體給人的感覺不過爾爾，但我們是沖著菜去的，不是嗎?這裡的菜量有著入鄉隨俗的改變，沒有了南方的小碟小量，雖然不是大盆大碗，但在北方已經算是不錯的菜量了。這裡的魚大都是家鄉特色做法，隨意點一個都很不錯。獅子頭是必點菜品，也許你看著小盅里的清湯上油花多了些，但喝起來卻清淡，有味得很。隆重推薦無錫排骨，量足且味美，挑選的純排脆骨相間，糖色適中，吃起來就像來到了江蘇本地。另外，這裡的素菜食材有一些是當地特色，馬蘭頭、蘆蒿、水芹菜……特別是蘆蒿豆乾，沒有茼蒿和蒿子稈的重口味，但依然保持一股清新，是道餐桌上的必點素菜之一。主食可以來個富春三丁包嘗嘗，發麵軟而帶韌、食不粘牙，包子個頭不小，餡料充實，那麼多菜品再加上兩個三丁包，一頓飯，足矣。

　　推薦特色菜：松鼠桂魚、無錫排骨、獅子頭、蘆蒿豆乾、富春三丁包

　　地址：東城區安定門外大街甲1號江蘇飯店1樓

　　電話：64226633

　　人均消費：130元

　　這個地方在繁華的西單鬧市區的一條小衚衕里，難得的安靜。羊肉蓋被是一定要試的特色菜，名字聽著很奇怪，菜式卻很形象—— 一塊名為「狗澆尿」的餅蓋在羊肉鍋上。「狗澆尿」的得名，源自它的烙制方式，邊烙邊沿鍋的四周反覆澆少許清油，這一動作酷似狗撒尿，所以就戲稱為「狗澆尿」……

　　駐京辦體驗報告 來自原野的美味

　　青海菜基本上都是清真的，但是與牛街的清真館子還是有區別的。雖然不是地處西單的繁華街道上，但是有著自己一份獨特的寧靜。中午去的時候，陽光正明媚，餐廳里寬敞明亮，樸實乾淨。服務員很熱情，推薦了特色菜和客人必點的菜品，例如：草原菇炒羊肝、羊肉蓋被、羊腸、手抓羊肉等。冷盤里我最愛的就是涼拌鹿角菜。名字也很有意思，因形狀酷似鹿角而得名，生長於青海海拔3000米的森林地帶苔蘚叢中，是現存最原始的植物之一。味道獨特，香郁爽口，色澤青綠，非常有特色的一種野菜。我實在不是吃羊肉的行家裡手，不過羊肉蓋被確實有特點，也是來用餐的客人最常點的一道菜。菜一上桌，我就明白這名字的由來了。5牙兒小薄餅蓋著滿滿一鍋羊肉，鍋底還配有土豆、柿子椒等蔬菜。羊肉帶點小膻味，很純正的西北方口感。酸奶果然跟北京的傳統酸奶不一樣，用吃這個動詞來體現更貼切。用勺子舀起來，就像一個奶凍，呈塊狀。入口即化，清涼爽口，並沒有想像中的那麼酸，奶味很重。吃了很多牛羊肉，來一碗酸奶剛好是一頓飯完美的結束。

　　地址：西城區背蔭衚衕6號青海大廈1樓

　　電話：66010101-6106

　　人均消費：100元

　　西藏駐京辦事處，位於鼓樓西大街149號，二環路上的車水馬龍和這座深紅大院形成了一種特有的矛盾美感，這裡寂靜、安然、威嚴，不緊不慢，自成氣候。這座深紅色牆院包圍的大院具有兩重身份，它既是全國重點文物保護單位關岳廟，又是西藏自治區人民政府駐北京辦事處。由於關岳廟的布置格局和建築風格與故宮相似，因而人們都把關岳廟稱為「小故宮」，典型的清朝建築風格，象徵皇權的琉璃瓦屋頂、鮮艷的彩畫和精緻的紋飾，無不彰顯著這座院落作為皇家建築的巍峨莊嚴。

　　駐京辦體驗報告 有派的原味美食

　　地方有些偏僻，但並不很難尋找，很有藏族風情的裝修，四面牆上都掛著民族風的藏飾，有牛頭骨、哈達、藏銀容器。散落的十幾張桌子上都鋪著明黃色的桌布，體現出藏族文化與佛教的淵源，另外也頗有富貴之感。

　　樸實無華的服務員反倒顯得與這環境格格不入。手撕氂牛肉，來吃藏餐就不得不點，肉質很乾，很有嚼頭，剛下口會覺得太費牙口，但是越嚼越香，絕對是一道極好的下酒菜。而人蔘果沙拉則是每桌必點的人氣冷盤，特別清爽可口，也很有藏族特色，人蔘果亦稱蕨麻，藏語的意思是「吉祥食物」，生長在海拔3700米以上的高寒地區，因其營養豐富，食用價值極高而得名「人蔘果」。藏族人一般只在婚禮、節日食之，以之待客，視為尊貴之意。在吃過吹肝、吹肺、烤牛肉等大餐後，來上一碗自製的藏紅花酸奶，解油膩、滋潤腸胃，總的來說到這裡吃一餐藏族美食，絕對新鮮、有趣、美味，不虛此行。

　　推薦特色菜：手撕氂牛肉、青稞蔥花餅、人蔘果沙拉

　　地址：西城區鼓樓西大街149號珠穆朗瑪賓館B1樓

　　電話：64018822-2828

　　人均消費：70元

　　寧夏駐京辦

　　寧夏駐京辦隱藏在東城區安定門內大街分司廳衚衕的寧夏大廈中，菜品性價比超高。

　　駐京辦體驗報告 羊肉的熱情

　　寧夏駐京辦隱藏在東城區安定門內大街分司廳衚衕的寧夏大廈中，本想避開飯點，下午兩點去體驗，沒想到五點半才開門營業。為了吃到這地道的寧夏特色，可費了我不少工夫。雖然我不喜歡太雜鬧的地兒，但這偌大的餐廳，也著實太冷清了點兒。不過，老闆推薦的「香辣羊羔肉」確實不錯，羊肉從寧夏空運過來，肉質細嫩，青椒、洋蔥的香味滲透到湯汁里，倒讓人忽視了羊肉的膻味。還有一道非常有特色的冷盤：香拌沙蔥也值得一試。據說這是一種長在沙漠里的蔥，帶有沙漠植物的共性，細長圓筒狀，嘗起來脆而香。可能在這兒，清燉的素菜不是招牌菜，但素什錦砂鍋這道菜性價比較高。看這大塊兒的牛肉、羊肉，真得讓那些以「塞滿牙縫」為「己任」的餐館好好學學。

　　推薦特色菜：香爆羊羔肉、農家小炒、土豆絲羊肉拉條

　　電話：010-64009999

　　地址：東城區安定門內大街分司廳衚衕15號寧夏大廈

　　人均消費：50-60元

　　餐廳內的黔菜製作精細，口味獨特，保持了黔菜「辣醇、酸鮮、香濃、味厚」的特點。酸湯魚、酸湯蹄花、花江狗肉都是這裡的招牌菜，酸、辣、咸、香，令人垂涎。

　　駐京辦體驗報告 酸與湯的碰撞

　　想品嘗地道的貴州美食，去貴州駐京辦算是找對地兒了。餐廳雖稱不上富麗堂皇，但也算乾淨別緻。我們來的比較早，沒有等位，但是稍微晚到一點的客人就沒有這麼好的運氣了，都要排號，也足以見得這裡的人氣之高了!

　　酸湯，是黔菜的一大特色，酸湯烏江魚和酸湯蹄花是這裡的招牌菜。和每斤98元的酸湯烏江魚比起來，還是覺得68元一份的酸湯蹄花更加實在。蹄花酥爛軟糯，湯汁香醇濃厚。這裡的糍粑辣子童雞，不同於川味辣子雞，選用貴州特色的調味品糍粑辣椒，再配以足夠的姜蒜炒制而成，少了川菜的火辣，多了一份醇厚。服務員還向我們推薦了一道傳統貴州菜——竹筍炒臘肉，臘肉的熏香滲入到清爽的竹筍當中，十分可口。貴州的小吃品種繁多，貴陽腸旺面和花溪牛肉粉當然不能錯過。不過貴州駐京辦的腸旺面和牛肉粉分量較少，相對二十幾元一份的價格來說，性價比不高。最後再來一份清鎮黃黑粑，主料是糯米，這種產自貴州的糯米比北方產的糯米要黏，微甜，口感很好。

　　推薦特色菜：酸湯蹄花、糍粑辣子童雞、竹筍炒臘肉、清鎮黃黑粑

　　地址：朝陽區北三環櫻花西街18號貴州大廈2樓

　　電話：58109988

　　人均消費：80元

　　找到這家店挺不容易的，記者先把電話打到廣東駐京辦事處，駐京辦的工作人員告訴記者，現在已經沒有駐京辦的餐廳(嶺南飯店)，現在的餐廳被正院大宅門承包。正院大宅門也做廣東菜，店內「廣東菜館」的大牌匾告之眾食客：這裡是正宗廣東菜!

　　駐京辦體驗報告 清淡中的重口味

　　正院大宅門

　　剛開始一直懷疑正院大宅門是否是廣東省駐京辦事處餐廳，後經過網路搜索、多人詢問、實地考察，最終確定，廣東省駐京辦餐廳已被正院大宅門承包，而這裡有著最正宗的廣式美食。

　　餐廳裝修精緻，有很多卡座被紗簾隔開，有較好的私密性。吃廣東館子，例湯是一定要點的，當天例湯是霸王花豬盞，味道比較清淡，但久違的香味足以令人開胃。茶皇太子鴿和沙窩啫魚頭是這裡的招牌菜。沙窩啫魚頭很好吃，魚頭全部切塊，比想像中要大盤很多，菜里不僅有魚塊，裡面還放了不少蒜瓣和姜塊，上面有醬汁，味道鮮美。茶皇太子鴿體量比較小，但味道不錯，外焦里嫩，可以蘸上椒鹽或是店裡的自製調味汁，別有一番滋味。

　　總體來說，餐廳的廣東菜做得比較地道，環境也不錯，無論是朋友小聚或是商務宴請，都值得推薦。

　　地址：海淀區嶺南路58號廣東大廈1樓

　　電話：88556666、88356599

　　人均消費：100元

其他推薦

　　安徽駐京辦

　　以其正宗徽菜、獨特的風味顯露京城。胡適一品鍋、烤乳鴿、臭鱖魚都是這裡的推薦菜。尤其是臭鱖魚，給人的印象頗深，聞起來臭，吃起來香。既保持了鱖魚的本味原汁，肉質醇厚入味，同時骨刺與魚肉分離，肉成塊狀，是徽式風味名菜的代表菜品。

　　地址：朝陽區北四環惠新西街1號安徽駐京辦內(安慧橋往北500米)

　　電話：64956093

　　重慶駐京辦(重慶飯店)

　　重慶飯店是傳統川菜愛好者所推崇的地方，到這裡有幾道菜是必吃的：魚香肉絲，魚香味型調得正宗，沒有任何雜亂的配菜，只是適當地加些香蔥碎，提出肉絲的香;龍眼燒白，是道甜菜，以帶皮薄如紙的肥豬肉卷裹細豆沙，放入糯米飯中蒸，米香、肉香、豆香混在一起，不膩、不淡，糯香得很;白蜂糕、芝麻蔥天包、油醪糟等小吃也一定要試。特別提出一道小吃——凌湯圓，帶餡的湯圓煮熟後，與一碟黃豆面一起上桌，吃時夾起一個湯圓蘸滿黃豆面再送入口中，有些廣東擂沙湯丸的口感。

　　地址：朝陽區西壩河光熙門北里15號重慶飯店

　　電話：64228888

　　福建駐京辦(閩味軒)

　　閩菜的特點是注重調湯，有「百湯百味」之譽，以湯調味，最具代表性的要數「佛跳牆」了。廈門五香卷，採用半肥半瘦的豬肉條、蔥頭碎、蝦皮等原料，調配五香粉、白糖、蝦油適量，加上甘薯粉和水攪拌成漿糊狀;再用豆腐皮包捲成長四寸、直徑一寸左右圓條狀，放入油鍋炸熟，吃起來外酥肉潤，香味濃郁。

　　海蠣煎、荔枝肉、筍乾燉番鴨也可一試。

　　地址：海淀區北三環馬甸橋南路2號七省大院福建駐京辦八閩賓館1樓

　　電話：82005551

　　甘肅駐京辦(飛天大廈餐廳)

　　菜品推薦：手抓羊肉，一點兒都不腥膻，看著挺肥可吃起來一點都不會感覺膩口，而且鮮嫩，口感很好，尤其蘸點小料那真是別具風味。還有黃燜羊羔肉，西北地區傳統名菜，羊肉酥爛，幾乎沒有膻味。

　　地址：東城區東二環廣渠門外南街5號(廣渠門橋東南角)

　　電話：67778300

　　貴陽駐京辦(甲秀樓緣餐廳)

　　很純正的貴陽餐廳，很多服務員都操著地道的貴州話。這裡的酸湯魚是一定不能錯過的，酸湯由當地特色的番茄發酵製成，魚肉選取的是烏江魚，肉質鮮嫩，口感獨特，吃到嘴裡滿滿的酸味，但又不忍放下筷子。

　　地址：西城區西直門南小街國英園5號樓(青年宮對面)

　　電話：66183399-200

　　哈爾濱駐京辦(京濱飯店)

　　與哈爾濱本地的東北菜相比，京濱的菜品稍作改良，量不算太大，還可以點半份。鍋包肉基本是每桌必點，外焦里嫩，酸甜適口。另外，德莫利燉魚也是北京最地道的。只是，服務還有待提高……

　　地址：西城區阜成門外大街24號京濱飯店2樓(近展覽館路)

　　電話：68582233

　　河北駐京辦(燕趙食府)

　　提到河北的吃食，最先映入腦海的就是河間的驢肉火燒，曾經有人還改編了詩句「江楓驢火對愁眠」來寄予自己對驢肉火燒的喜愛。脆皮的白面火燒里加上熱氣騰騰的驢肉，想像著詩中的情境，愜意無比。但這裡正在裝修，預計今年9月1日才會重裝開業。

　　地址：東城區地安門內大街黃化門街錐把衚衕1號河北迎賓館內(地安門十字路口東南)

　　電話：64006668

　　河南駐京辦(豫香苑餐廳)

　　羊肉燴面、吊爐燒餅、紅燜羊肉和牡丹燕菜都是這裡的特色菜。洛陽燕菜又叫牡丹燕菜，如同一朵潔白如玉的牡丹花浮於湯麵之上，菜香花鮮，是一道具有豫西地方特色的佳肴。

　　地址：朝陽區華威里28號河南大廈2樓

　　電話：67751188

　　黑龍江駐京辦(龍港酒樓)

　　德莫利燉魚是這裡的特色菜品，幾種哈爾濱菜的重要特點都在這裡，魚大、配料多、入味、性價比高。「德莫利」一詞是俄羅斯語的音譯，據說已有一百多年的歷史。關於這道菜還有一個傳說，至於是什麼傳說就留著您到這兒邊吃邊聊了。還有格瓦斯也很值得一試，它用麵包干發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，喝起來有點兒像是香檳，但沒有度數，兒童也可以飲用。

　　地址：西城區復興門北大街5號黑龍江賓館1樓(月壇南橋西南)

　　電話：68025511

　　湖北駐京辦(湖北大廈餐廳)

　　想在京城吃到純正湖北菜，那就一定要光顧這裡。這裡的武昌魚，味道鮮美，沒有魚腥味兒。湖北的魚很多，特別是武昌的魚，遠近聞名，真正地道的武昌魚，味道鮮美而且很有營養，能促進腦發育。還有蓮藕排骨湯，這種藕和北方的的藕有所不同，這種藕拉著長絲，而且口感是面的。

　　地址：海淀區中關村南大街36號湖北大廈1樓

　　電話：62172288

　　湖南駐京辦(湘都園餐廳)

　　農家小炒肉，加入了自製醬料，爆香的味道惹人喜歡，是這裡的必點菜肴。湘西農家土菜是這裡的特色，沒有半點館派湘菜的油膩。還有剁椒魚頭也是湘菜里必點的一道菜，剁椒、豆瓣、豆豉為主要調料，很有湘菜風味。

　　地址：海淀區北三環馬甸橋南路2號七省大院湘都賓館1樓

　　電話：82005999

　　J吉林駐京辦(雪松賓館吉人緣餐廳)

　　東北菜特色菜，這兒還是很有人氣的。推薦鍋包肉，色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。拉皮也是這裡的必點菜品，清爽美味。雖然環境可能不是最為出眾的，但足可以緩解下自己那小小的鄉愁。還有酸菜白肉、雪衣豆沙和小雞燉蘑菇也是值得一吃的菜品。

　　地址：海淀區馬甸橋南路2號七省大院吉林駐京辦內(馬甸橋西北角)

　　電話： 82000066

　　蘭州駐京辦(蘭州賓館餐廳)

　　吃遍了大街小巷的蘭州拉麵，想在北京吃到最正宗的蘭州味兒還得到這裡來，分量很足，絕對能吃飽。除了拉麵，首當其衝的就是手抓羊肉了，吃羊肉最怕的就是膻氣，但在這裡可以完全放心，羊肉細嫩可口、肥而不膩。

　　地址：西城區西直門北大街58號金暉嘉園5號樓

　　電話：82291133

　　遼寧駐京辦(遼寧飯店)

　　菜品推薦紅梅魚肚。選用遼寧沿海特產魚肚為主要原料，用蒸、烤兩種方法製成。因制茸的大蝦須製成紅梅形狀，故得其名，色澤紅潤，清淡鮮嫩。熏肉大餅套餐，大餅鬆脆可口，滿嘴留油，熏肉吃起來不膩，肉瘦卻不柴。

　　地址：西城區德外大街1號遼寧飯店2樓遼寧省駐京辦(馬甸橋南側)

　　電話：62015588-236

　　內蒙古駐京辦

　　想像著什麼樣的食物才造就了內蒙古人健壯的身軀，牛羊肉自然是少不了的了，雖不像江浙菜那樣精緻，但菜色也充分顯示出內蒙古風味的大氣。現釀的酸奶更是一絕，味道不同於日常喝的普通酸奶，奶味十足，喝上一口彷彿已置身於大草原的牛羊群中。

　　地址：東城區崇文門內大街2號內蒙古大廈3層

　　電話：65186666

　　山東駐京辦

　　集合了齊魯各地風味，味道純正地道。魯菜又叫山東菜，是中國八大菜系之一。以清香、脆嫩、味厚而純正著稱。特別精於制湯，清濁分明，堪稱一絕。推薦菜：九轉大腸、沂蒙風味雞和地鍋悶嘎魚。九轉大腸有酸、甜、香、辣、咸五味，是山東濟南的傳統名菜。

　　地址：海淀區北太平庄七省駐京辦大院(近北三環中路)

　　電話：82002288

　　山西駐京辦(晉府大酒店)

　　光是翻看這裡菜單上的諸如刀削麵、拉麵、擀麵、剔尖、撥魚、河澇、貓耳朵、擦疙蚪、揪片、刀撥面、搓魚、推窩窩、溜魚兒、抿面、莜麵栲栳等等名目繁多的麵食，已經足以引起看客的食慾了。

　　刀削麵，它在山西麵食中名聲最大，影響最廣。削麵所用的刀是特製的瓦形刀，面要揉成一尺多長的筒狀，削麵時人站在鍋前，一手托面，一手持刀從上向下往鍋里削。工藝精巧的廚師削出來的麵條「一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根削麵如魚兒躍」。

　　地址：西城區景山西街5號山西省人民政府駐京辦事處

　　電話：64006622

　　四川駐京辦

　　一進飯店門就有撲鼻的椒麻香味，剛剛6點半就已經開始等位了，可見生意是多麼火爆。川菜的精髓就在於「麻辣」，香而不膩的口水雞更是每桌必點的招牌菜，辣油和芝麻的醇香讓人食慾大開，喜歡「辣口兒」的一定不能錯過!

　　地址：東城區建國門內大街貢院西街頭條5號(近長安大戲院)

　　電話：65122277

　　烏魯木齊駐京辦(新疆飯莊)

　　正宗新疆菜，做羊肉的水準屬上乘。一品香羊排帶點小膘，但香而不膩。來這兒一定要嘗嘗它這兒的自製酸奶，加入些堅果之類的配料，撒著芝麻，酸甜、黏稠，還透著股果香。口感比市面上賣的更純、更酸。

　　地址：西城區車公庄大街北里1號烏魯木齊駐京辦(五棟大樓北)

　　電話：68362795

　　雲南駐京辦(雲騰賓館餐廳)

　　雲南駐京辦「食」處位置頗為隱蔽，從建國門橋往東便門橋方向走，稍不留神很容易錯過。

　　雲南菜善於利用當地的山珍野味烹制，如涼拌類的苦刺花、松尖，熱炒類的茅草菌、竹蓀，另外，各種蟲類、花草都可以在雲南入饌。不過，最典型且必點的要數過橋米線、騰衝大救駕和汽鍋雞了。

　　地址：東城區東花市北里東區7號樓雲騰賓館雲南駐京辦事處

　　電話：67136439

　　浙江駐京辦(浙江食府)

　　享有「西湖第一珍饈」美名的西湖醋魚一定要大力推薦，酸中帶甜的口感讓味蕾都雀躍了起來，鮮嫩的魚肉搭配濃稠的湯汁，吃上一口彷彿自己已經置身於西湖的美景中。肥而不膩的東坡肉，酥香味美，定會有大快朵頤的感覺。

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