『男性健康』男人一周的壯陽食譜

　　星期一：天然「偉哥」 ——韭菜 　　在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」，還有人把韭菜稱為「洗腸草」，不但如此，韭菜還有很多名字。韭菜還叫草鍾乳、起陽草、長生草，又稱扁菜。韭菜入葯的歷史可(ru yao de li shi ke)以追溯到春秋戰國時期。在《本草綱目》中，韭菜的功效是：「生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。煮汁飲，能止消咳盜汗。」 　　推薦：韭菜炒雞蛋 　　以韭菜為主料做成韭菜炒雞蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜為主料包餃子、包子等。家常菜也可韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3隻（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。 　　功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。 　　注意： 由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，中醫認為，陰虛火旺者（癥狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。　　

　　星期二：自古就有——羊肉壯陽 　　早在1800年前，醫聖張仲景就將當歸 生薑羊肉湯歸為食療方劑，載入《金匱要略》。而《本草拾遺》更是將羊肉於人參相提並論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。 　　推薦：杜仲燉羊肉 　　杜仲燉羊肉：羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱性，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經集注》里記載，在選擇杜仲時可以把它折斷，裡面有像棉纖維一樣的白絲，就是質量較好的杜仲。 　　可以取20克杜仲配合250克羊肉做成「蜜月菜」進補，一般先把杜仲煎成藥湯，然後再把葯汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。 　　注意： 這雖是一道葯膳，也不宜連續服用，只要覺得腰膝酸軟等癥狀緩解了，就要停一停。 　　另外，吃羊肉進補禁忌較多：一是不宜於醋、茶葉同食，否則會降低壯陽效果，產生鞣酸蛋白質，引發便秘；二是忌於西瓜、黃瓜等涼性食物同食，否則不僅會大大降低羊肉的溫補作用，還會有礙脾胃功能。 　　

　　星期三：小小豆腐——壯陽有功 　　別小看一塊小小的豆腐，其實，豆腐和中，生津潤燥，於其他食物配伍，可有補腎壯陽，養陰益血之功效，為滋補強壯之品。適用於身體虛贏，陽痿遺精小便頻數等症。同時亦可作為中老年人的保健滋補膳食。可用豆腐做成各種各樣的「豆腐菜」，如黃豆芽燉豆腐、雪裡蕻燉豆腐、麻辣豆腐、五香豆腐等。 　　推薦：海參豆腐 　　海參豆腐：海參400g，水豆腐300g，蛋清6個，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片 20g，熟雞片25g，料酒、蔥薑汁、味精、鹽、肉湯、豬油、澱粉各適量。豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻，蒸 20分鐘；海參切片，沸水焯一下。鍋內放入豬油，下海參、料酒、蔥薑汁、鹽、味精、肉湯燒開，燜入勿濗，加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻，澱粉勾芡，起鍋裝盤，海參放在盤中間，再將 芙蓉豆腐放在海參四周，即可佐餐食用。功效補腎壯陽，滋陰養血，豐肌。　　

　　星期四：男蝦女蟹——男士壯陽勿忘吃蝦　　男性食補，威風凜凜的蝦將軍實在不可忽視。中醫養生認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富， 脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助於補腎壯陽。在西方，也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽，鑒於此，便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。 　　推薦：——醉蝦： 　　原料：蝦600克，紹酒適量。製法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦於紹酒一起煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。 　　功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。　　

　　星期五：海中雞蛋——淡菜 　　淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷度。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可醫治各種虛勞之症。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。男子常食可強壯身體增強性功能。 　　推薦：松花淡菜粥　　松花淡菜粥：原料：皮蛋1個、淡菜50克、粳米、鹽、味精各適量。做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調味即可。功效：補益肝腎，益精血，除煩，降火。適用於高血壓病。　　

　　星期六：河中的牛奶——牡蠣　　牡蠣，又名蚝。既是食物，也可入葯。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優質蛋白質、糖類等多種營養素。其味咸、性微寒。《神農本草經》中記載「(牡蠣)久服，強骨節，殺邪氣，延年」。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉「能細潔皮膚，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒」。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味咸，入肝、腎經，能平肝潛陽、散結軟堅、收斂固澀。 歷史上拿破崙於愷撒就十分喜愛吃牡蠣，男子常食牡蠣可提高性功能及精子質量。可以和山藥、芡實、蓮子、豬肉一起煮，能醫治腎虧。還可以將牡蠣和甲魚一起燉，或者做韭菜炒牡蠣肉，放一點牛肉或羊肉，達到蛋白互補，口感也非常好。 　　推薦：天然牡蠣湯 　　 做法：1.鮮牡蠣肉60克洗凈，切小片；2.紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細薑絲，放入蒸鍋蒸30分鐘；3.取出，加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調勻。　　

　　星期日：鮮活水產——魚類 　　沿海地區的居民多食魚類食物，因此他們常是子孫滿堂。人們發現，魚類是滋養性慾的理想食品，特別是鯊魚肉，作為性愛「催化劑」至今仍享有盛譽。魚肉含有豐富的磷和鋅等，有「夫妻性和諧素」之說。 　　凡體內缺鋅者，男性會出現精子數量減少且質量下降，並伴有嚴重的性功能和生殖功能減退，而女性則發生體重下降，性交時陰道分泌液減少等癥狀。 　　推薦：生炒鱔片 　　黃鱔——營養豐富，並能增強性慾，很多人認為吃黃鱔能「壯陽生精」。相傳，古代有些大力士，他們之所以力大無比，就是由於常吃黃鱔的緣故。唐代《名醫別錄》載：「主補中益血」。《食療本草》載：「補五臟，逐十二風邪，治風濕」。 　　生炒鱔片：黃鱔2條(約250g)，大蔥(胡蔥)50g。黃鱔宰殺，取其肉，加鹽控後，開水淋沖切成片，加料酒、薑汁、醬油，腌漬20分鐘，放入由蒜、姜煸香的油鍋中，炒透，加水煮熟，加鹽、味精，煮之入味，撒上蔥花，淋上麻油即可食用。
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