裝修時，廚櫃最好這樣設計

雖然櫥櫃公司會有專門的設計師來和你溝通，但使用櫥櫃的畢竟還是你自己。廚房空間如何安排，主要看你的廚房條件，應該儘可能因勢利導的安排。櫥櫃設計是個複雜的工作，要注意以下幾點：

1.櫥櫃設計要按照做飯流程來

做飯有規定的流程，主要就是洗切炒盛，你的櫥櫃設計最好按照這個順序來，這樣你干起活來更方便利落。如果讓水池和灶具直接相鄰，操作不方便不說，還可能有危險哦~

2.櫥櫃檯面高度要符合你的使用習慣

如果你是你家唯一的大廚，而且經常做飯，那櫥櫃就是為你私人訂製的啦~不要輕信別人所說的所謂櫥櫃檯面標準高度，櫥櫃檯面標準高度是標準的，可咱們每個人的身高和習慣卻不是標準的。盲目按照所謂標準高度做櫥櫃檯面，最後要不是炒菜時架手，就是切菜時累腰。

如果有條件，你可以找一個略低一些的櫥櫃檯面，把炒菜鍋放上面，模擬炒菜的動作。然後通過在鍋下面墊東西調整高度，找到讓你最舒服的高度尺寸。用這個尺寸減去爐架的高度，就是你的櫥櫃檯面落地的最合適高度了。

一般來講，這個高度你切菜的時候也正好合適，如果這個高度你切菜又覺得不合適，那隻能把你家櫥櫃檯面做成高低台了，就是切菜部分的高度和放炒菜灶的部分的高度不一樣。這樣造價會高一些，但是用起來更舒服。如圖：

3.廚房設計要考慮飲食習慣

如今，自己在家做西餐的人越來越多，但西餐和中餐的操作環節區別很大，對煙機和灶具的要求也不一樣。因此，很多豪宅會配兩個廚房，一個中廚，一個西廚。如果有條件，最好在設計櫥櫃之初，就能決定煙機和灶具的具體功能和尺寸，這樣櫥櫃設計的圖紙會更準確。

如果天天叫外賣或者在外邊吃，櫥櫃就是一個擺設，那你的櫥櫃就應該以美觀為主了。

4.慎選開放式廚房

很多業主喜歡開放式廚房，開放式廚房也確實省地方，但是，如果您喜歡爆炒，又沒有買頂配抽油煙機的預算，最好別搞開放式廚房。

另外，老莊建議把灶台安排在廚房的角落裡，最好是牆拐角的地方，這樣由原來的三面散煙變成兩面散煙，可以減小油煙的發散量。

廚房最好不要用推拉門，封閉不緊密是一方面原因，更關鍵的是如果你家油煙大，推拉門軌道幾個月後就會被油煙膩死，造成開關門不暢。如果你非要用推拉門，加裝導軌可以減輕這一現象。

注意：有些人為傳菜方便，將灶台設置在離門很近的位置。開關門時，風很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進餐廳。而有些人為了油煙能儘快散去，將灶台設置在窗戶下，這同樣也很危險。

灶台的位置應靠近外牆，這樣便於安裝抽油煙機。窗前的位置最好留給調理台，因為這部分工作花費的時間最多。切菜時抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風，能讓操作者有份好心情。

5.廚房電器布局要科學合理

櫥櫃設計時應該把常用的廚房電器安排在合理的位置，並預留好開關插座。廚房電器種類非常多，除了標配的電冰箱、電飯煲、電熱水壺、電磁爐、微波爐，可選的還有一大串：洗碗機、純水機、食品加工機、麵包機、電餅鐺、咖啡機、煮蛋器、電烤箱、消毒櫃。強調電器位置的設計，目的是要安排好電路改造的工作。雖然這些電器一般不會都同時使用，但仍然有必要儘可能多布置些插座。

純水機一般都是安排在水槽下面，要注意留電源和上下水。

烤箱可以放灶台下面，如果不用烤箱，這個位置也可以放鍋，順手拿來就可以炒菜。

不論廚房的大小和形狀如何變化，當以冰箱為中心的儲藏區，以水池為中心的洗滌區，以灶台為中心的烹飪區都在三步以內時，廚房的操作最為省時省力。

6.盡量少改動水電位置

在滿足以上要求的前提下，盡量少改動水電位置，因為動得多你的花費就多。很多優秀的開發商（比如萬科）交房時候，水電就已經在最合理的位置了，不用改動。

7.上櫃和下櫃的設計原則

有些人為了追求櫥櫃在形式上的規整，或降低成本，上下櫃都採用對開門的形式，但這會給使用者帶來諸多不便。上櫃門在側開時，操作者要拿取旁邊操作區的物品，稍不留意頭部就會撞到門；而存放在下櫃下層的物品，則必須要蹲下身才能拿到。

為了取用方便，最常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間，這段區域被稱為舒適存儲區。上櫃的最佳離地高度為145厘米，為了使用方便，您可以將櫃門改為向上摺疊的氣壓門。上櫃的進深也不能過大，40厘米最合適。而底櫃最好採用大抽屜櫃的形式，這樣即使是最下層的物品，拉開抽屜也隨手可及，免去趴在地上伸手掏東西的麻煩。

8.餐桌不要緊鄰灶台

開放式廚房多採用島形格局。有些人將島型工作台設計為烹飪區或洗滌區，並將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時能與家人交流。但在使用中，你就會發現油煙和水不停地濺在餐桌上。

為了讓家人有一個良好的就餐環境，餐桌最好遠離灶台。如果家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動中心，可以採用餐桌與備餐台相鄰的方式，因為備餐花費的時間最長，家人也可以共同來參與。

9.功能太複雜的高檔櫥櫃五金盡量少用

U型櫥櫃有兩個轉角的地方，閑置太浪費。所以設計師研發出了轉角拉籃，這樣可以把角落的地方也用上。但轉角拉籃質量好的價格高，便宜的又不夠耐用，而且和櫥櫃的匹配度也比較隨緣，能放的東西尺寸也有限制，因此我們並不推薦。其實大家家裡往往有很多不經常使用的廚房用具要存儲，比如聚會時用的紅酒杯、絞肉機等，把這些東西塞角落裡，就不浪費空間了。

隨意停雖然可以讓上翻門板停在任意位置，但它很容易壞，盡量少用。氣撐的使用壽命相對較長，上翻門最好用氣撐。

下櫃還是用鋼抽比較好，不容易壞，而且尺寸精準。洗菜的時候，還可以用腿關抽屜。抽屜導軌用普通的就行了，但是應該選擇有阻尼的，這樣才有高檔櫥櫃的感覺。

10.廚房水槽建議買大單盆

老莊家用的就是雙水槽，現在後悔了。雙盆的小盆基本不用，還不好清理。換成大單盆，不僅刷大鍋方便，而且洗東西的時候水不容易濺出來，清洗也方便。如果你家廚房小，更要選擇大單盆。

11.不建議用磚砌櫥櫃

老莊不建議大家用磚砌櫥櫃，理由如下：

(1)浪費空間：如果找廠家製作櫥櫃，可以獲得更多的使用空間，因為磚砌櫥櫃要厚很多。

(2)容易藏污納垢：磚砌櫥櫃需要瓷磚貼面，而瓷磚和瓷磚交界的縫隙是非常難清潔的。使用時間長了，磚砌櫥櫃往往會出現很多大縫隙。這些縫隙為蟑螂、螞蟻等昆蟲提供了居住場所，嚴重影響你家衛生。

(3)無法使用高檔櫥櫃五金件。

磚砌櫥櫃確實便宜，但是選擇磚砌櫥櫃還是需要謹慎，畢竟整體櫥櫃是時代進步的產物。大家可不要因為貪便宜讓生活質量倒退呀。

12.櫥櫃後面建議貼磚

很多網友認為櫥櫃後側不貼磚，這樣可以節約裝修費用，其實這是一個誤區。

首先，不貼瓷磚的地方不能露出來，因此裝修工人要根據櫥櫃尺寸做精密計算。而且不貼磚的部分要用水泥砂漿抹平，貼磚工作更加困難。無論櫥櫃後側是否貼磚，裝修工人的貼磚人工費也不會降低，同時能節約的瓷磚數量非常有限，老莊估計也就是10-20片瓷磚。

而櫥櫃背後貼了磚，牆面會比較堅硬，有利於掛櫥柜上櫃和固定下櫃。

老莊建議背面最好還是貼磚，但你可以貼便宜的瓷磚。每個瓷磚商家都有瓷磚處理品（工程尾貨）銷售，價格甚至可以低到一元一片。買這樣的瓷磚時，盡量選擇和正價磚尺寸完全一樣的，當然不完全一樣的也能貼，只是工人要多費點事兒。老莊建議兩種瓷磚在同一個商家訂購，這樣可以節省送貨費用。

13.櫥櫃盡量多做一點

有人問：我家廚房面積比較大，是不是所有的地方都要做櫥櫃呢？

老莊的回答是：櫥櫃應該盡量多做一點。隨著時間的推移，廚房裡的雜物會越來越多，鍋碗瓢盆，瓶瓶罐罐，成套的餐具、洗刷用具，還有花樣百出的廚房小電器，各種吃的、用的都要放在櫥櫃柜子裡面。到時候你就會發現：櫥櫃做多少都不夠用。

14.櫥櫃廠給你兼做浴室櫃最經濟。

如果找到了合適的櫥櫃廠，不妨讓他們順手給你把浴室櫃一起做了。比起柱盆，浴室櫃可以放更多東西；比起成品浴室櫃，定製的浴室櫃更符合你家戶型，更能合理利用空間。

讓櫥櫃廠家做浴室櫃最經濟了。櫥櫃門板能夠達到防水防火的要求，好品牌的櫥櫃抽屜上甚至能站人，櫥櫃廠家做的浴室櫃也更耐用。同時，定製的浴室櫃可以配檯面。老莊建議您把選好的台下盆送到櫥櫃工廠，讓他們事先就把陶瓷盆粘在檯面上，這樣比較堅固。浴室櫃應該和櫥櫃一同送貨，避免多收運費。