不靠譜的混搭食品

不靠譜的混搭食品食材越多樣，營養越豐富，但在加工食品盛行的當下，有些混搭食品卻並非如此。「核桃燕麥片」、「果蔬營養奶」看起來食材多了，但營養價值卻未提升。營養專家提醒，天然食物混搭最好，若是加工食品，購買前要看清營養標籤。營養麥片貓膩多推薦：牛奶沖調燕麥片現在「奶香燕麥片」、「果味燕麥片」等混搭燕麥片在市場走俏，其取勝的原因在於良好的口感。但殊不知，號稱果味燕麥片，事實上只加了少量脫水果乾，果香大都是香精的「功勞」，而奶香燕麥片中的奶粉含量很少。同時，還含有糊精、穩定劑、防腐劑等添加劑，尤其不適合老人和孩子吃。營養健康，還得自己混搭，農貿市場的整顆燕麥衛生較差，且不易烹飪，可購買大品牌的速溶純燕麥片，早餐時用牛奶沖調一杯燕麥片，加幾顆原味堅果，吃上幾片時令水果，這才是營養混搭。果蔬奶添加劑多推薦：鮮藍莓酸奶，有些家長用果蔬奶給孩子當早餐，很多白領也很青睞這種可口的奶飲，但這種奶，其中的蔬果成分很少，其次，牛奶比例減少，鈣和蛋白質含量也比鮮奶和酸奶低，另外，這類飲品中通常有很多添加劑，糖含量較高，不要給孩子常喝，更不適合當早餐。混搭奶製品，自己動手做。將新鮮藍莓和奇異果放在自製原味酸奶中，好吃又營養。也可將草莓、蘋果、芒果和酸奶及少量蜂蜜混搭食用。但不建議水果和燕麥片混配，其都提供了豐富的碳水化合物，營養上不能達到很好的混搭效果。蔬菜麵條要慎選推薦：谷豆混搭做麵條，菠菜面、胡蘿蔔面、西紅柿雞蛋面，超市的麵條品種繁多，顏色豐富，很多消費者都喜歡購買，但提醒大家，不管是鮮麵條還是挂面，蔬菜成分都是以干製品的方式混搭在麵條中，看起來顏色靚麗，但維生素C等營養物質幾乎喪失殆盡。而且有些產品甚至會添加過量的色素，因此，購買時要注意了。和麵條混搭，除了新鮮蔬菜，別忘了豆類食品，將豆面和小麥麵粉混在一起做麵條，可大大提高蛋白質的利用率。再將五種顏色的蔬菜切成小塊炒製成鹵，和谷豆麵條搭配著吃，這才是真正的混搭食品。
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