糖尿病人可以吃胡蘿蔔嗎？

06-15

糖尿病病人是可以食用胡蘿蔔的因為胡蘿蔔含糖量低於10%,對糖尿病病人相對安全，是可以吃的。一般蔬菜含糖量較低，推薦糖友食用。不過對於水果，建議糖友還要認真區別，有些含糖量高的水果，比如柿子、哈密瓜盡量少吃或者不吃，臨床上很多病人就是因為吃水果不注意導致酮症酸中毒而危及生命。

下面我對常見的水果根據升糖指數進行歸類，糖友可以參考一下：

建議食用：

含糖量低於10% 的水果，包括青瓜、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、菠蘿、草莓、獼猴桃、櫻桃等。

慎重食用：

含糖量為10-20%的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝等。不建議食用：含糖量超過20%的水果，包括紅棗、紅果、哈密瓜、柿子等，此外有些果脯，比如干棗、蜜棗、柿餅、杏干、葡萄乾、桂圓等也不建議使用。此外，我再介紹一些輔助降糖的食物供糖友參考：

1.洋蔥

洋蔥含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對輔助降糖作用。而且有擴張血管、調節血脂、防止動脈粥樣硬化的作用。對血脂異常者也有好處。建議每天吃洋蔥100克。

2. 南瓜南瓜能抑制葡萄糖吸收，並且有防止膽固醇過高、預防動脈硬化的效果。南瓜還可以促進胰島素分泌。糖尿病患者每天吃南瓜100克，可輔助降糖。3.黃瓜黃瓜含糖非常低僅1.6%，並且含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。糖友可當水果來食用。4. 苦瓜

研究表明苦瓜所含的物質有非常明顯的降血糖作用。糖尿病患者可將苦瓜剖開去瓤洗凈，切片水煮食用，每天1-2次，有利於控制血糖。5.扁豆扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和膽固醇的作用。對糖尿病合併血脂異常患者有很好的效果。

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